夜色渐渐降临在这片繁华的都市，霓虹初升，街上的车流刹那间变成了黄色的彩虹，这里是东京。
梁晋敲了敲三楼的卧室门，里头传来了略显慵懒的呻吟。
两人醒了，跟着月亮一块儿醒了。
收拾完毕，梁晋简单地做了一些吃食，三人随意垫了下肚子，满怀着期待走进东京的夜色中。
有这么种说法，夜晚好的东京与白天的东京不是同一座城市。
与白天的繁忙不同，夜晚充满了纸醉金迷的味道。
这才刚入夜，就已经有不少醉汉横七竖八地躺在街道两旁，匆匆路过的行人已经习以为常，说不定过一会儿躺着的就是他们自己。
梁晋自然不会带两人去那些买醉的场所，但是在迷人夜色之下不喝两杯也有些可惜。
因此，新宿成了此行的目的地。
如果说港区的夜晚是富人的极乐世界的话，新宿就是阶层融合的大狂欢之地。
新宿鱼龙混杂，但却有一种莫名的和谐。
上班族与乞丐围在一起，手拉手歌颂着酒精的魅力；高中生与暴力团围在一起，在夜色中对着霓虹灯微笑…
这就是新宿。
梁晋一行人挤过人群、穿过大街，站在小巷前。
小巷很小很破，一个摆满贡品的地藏像身后便隐藏着无与伦比的美味。
“这是烧鸟？！”美和耸了耸鼻尖，立马就闻出了隐藏在空气中的香甜气息，她惊呼起来：“太棒了！”
这条巷子就是居酒屋一条街，或者说是烧鸟一条街。
烧鸟便是日式烧烤的一种，无论是盐烤还是酱烤都带着独属于日式的精致。
巷子里的店铺都很小，有些甚至没有座位，但是食客却络绎不绝，这也说明了店家手艺了得。
这里随便一个店家都有着自己的绝活，梁晋深知这一点。
这不，他带着两人停在了一家小店前。
小店有些破烂，但就是因为这个破烂的‘风格’使其与小巷完美的结合在一起。
店里只有一个吧台，三张座椅，以及一个吱吱呀呀响的风扇。
老板站在吧台内，眯着眼点起一支烟，但是看到美和进来，他想了想还是灭掉了。
“十只盐烤十只酱烤，一盘刺身。”梁晋熟练地点起菜。
老板没有说话，将火点上，顿时小店里炊烟袅袅。
这是烟火气。
等火冒上来，老板那迷离的眼神突然变得严肃，一只只烤串就这样直接架在上头，接受着来自碳火的试炼。
不过很可惜，它们都没有经过这个严酷的试炼，所以在翻滚过后只能接受端上餐桌的命运。
首先上来的是盐烤，说是盐烤其实也不然，就是简单炭烤以后撒上粗盐而已。
这家烤串只有一种原料，那便是珍珠鸡，因此简单地炭烤也能造就完美的美味。
趁着着热气拿起一串雪白，迅速撸在嘴中，享受着碳火带来的炙热感与珍珠鸡的鲜嫩融合所形成的舌尖高潮。
粗盐已经被高温与鸡油融化了，随着牙齿的碰撞消失在那一丝一丝的鸡肉纤维中，为口腔带来了隐隐约约的咸鲜。
咸能提鲜。
酱烤也被老板端上来了。
这次的烤串不在雪白，酱油制成的照烧酱汁为珍珠鸡涂上了一层神秘的黑色，也为其带来了不一样的口感。
湿润的酱汁与鸡肉相融，给一种爆浆的错觉。
咸甜交错的口味更是让人欲罢不能。
这两种烤串都很美味，但是重头戏却不是它们。
如果把这一餐比作戏剧的话，接下来这道才是大轴！
珍珠鸡刺身带着柔和的色彩端上了桌。
雪白中带着的粉嫩让人着迷，这是来自人类对与肉的原始追求。
不用多余调味，酱油即是它最好的灵魂伴侣。
夹起一块蘸上酱油，然后就可以享受起来了。
珍珠鸡那独特的肉质让其生吃也能让人上瘾。
而酱油的滋味足以让它从普通的‘上瘾’升华到让人‘发狂’。
