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第17章 服务精神(2)

以世界服务大师罗恩·考夫曼为例,自我推销几乎成了他的一项日常工作。他身上经常带着两种卡片,一种写着“Goodjob”,意思是做得很好,另一种写着“Cheerup”,意思是兴奋一点、快乐一点、振作一点。

这套卡片有什么用呢?他举例说,如果他到一个餐馆去用餐,发现菜做得不错,他吃得很满意,就给服务员递一张写着“Goodjob”的卡片——你做得很好;他搭车、乘飞机、买东西时,服务人员态度很好,脸上带着笑容,他也送上一张“Goodjob”,表示赞美。拿到卡片的人,自然会感到高兴。

反之,如果他发现对方的情绪或服务态度、服务质量欠佳,他就会微笑着说:“嗨!先生,高兴一点!”然后递上一张写着“Cheerup”的卡片。上面还有一句话:“微笑对你来讲不用付钱,但可以点亮我们的一切。”

卡片的下方,印着他的个人网站。

通常,人们收到他的卡片时,会对他的奇特举止感到好奇,多数人会上网查一查。一打开他的网站,就能看到他的资料了。罗恩·考夫曼用这种方法吸引了无数人浏览他的网站,其中许多人成了他的客户。

有一句话说得好:失败一定有原因,成功一定有方法。那些商界精英之所以做得很成功,确实是因为他们做了许多普通人没有做的事情,自我推销即是其一。相反,有些甚至讨厌引人注目,见了老板、上司总是躲着走,在一家公司工作了好几年,竟然有一大半人不知道他姓甚名谁。处于这种状况,离成功真的非常遥远。

那么,如何进行自我推销呢?除了积极主动之外,还要牢记两个字:爱与敬。

跟客户打交道,就像谈恋爱一样,没有爱心,没有敬意,其他的都谈不上了。当你将爱心、敬意自然而然地表达出来时,客户自然会被你吸引。

埃丝黛就是一个依靠爱心、敬意获得成功的企业家。早年她开办化妆品专柜时,她的宗旨是:无论对方是穷人还是富人,只要光顾她的美容柜,她都要真诚相迎、礼貌接待。

一天,一位身材矮小、皮肤黧黑、衣着随便、打着赤脚、模样粗俗的墨西哥妇女来到埃丝黛的化妆品柜台,东张西望。

埃丝黛赶紧迎上前接待,一个售货员拍拍她的肩膀说:“别理她,她不会买任何东西。别为她浪费你的时间。我知道她这种人,她就住在附近。”

埃丝黛不以为然地问:“你是怎么知道她口袋里有多少钱的?”

然后,埃丝黛面带微笑,走到墨西哥妇女跟前,温和地打招呼。

墨西哥妇女看见埃丝黛走过来,显得非常高兴,用手指点着高级营养润肤霜,叽叽呱呱地说着什么。原来她不会说英语。

埃丝黛判断她想化妆,于是请她坐下,像对待一位贵夫人一样,细心地施展着自己的化妆艺术。

化完妆,墨西哥妇女盯着镜子看了好一会,满意地笑了,然后打开一个装满美元的灰色钱包付了账。第二天,她还将几位富有的亲戚带到埃丝黛这儿来化妆。

在本例中,埃丝黛不因墨西哥妇女看起来像个穷人而有所怠慢。她从尊重每一个顾客的宗旨出发,热情接待。由于她长期坚持这种风格,自然会赢得顾客的广泛喜爱与信赖,而她终将从顾客的喜爱与信赖中大获其益。

相反,某些从事服务工作的人,做事毫无原则,长着一双势利眼,见利而动,随时根据对方可能带来的好处而改变态度。这种人怎么可能赢得顾客的好感呢?他们自己是“滞销品”,他们的产品自然也不会畅销,又凭什么赚钱呢?

古人说:“爱人者人恒爱之,敬人者人恒敬之。”人际交往,业务交接,没有别的秘诀,无非人心换人心而已!

告诉你一个富人的服务观念:

顾客不分大小,交易无论多少。

只有专业,才能卓越

服务要做到尽善尽美,首先要舍弃一个不良习惯:做事无准则,想到哪做到哪。这是业余的习惯。专业品质讲究标准化、流程化、精细化,服务过程如同一台精密仪器,环环相扣,简明快捷,这不仅可以提高服务效率,也有利于赢得顾客的信任。

专业化的服务,有如下三个要点:

第1个要点:追求完美的服务文化

世上没有绝对完美的事物,但你不能不以追求完美为目标。当你越来越接近完美时,你也具备了超越对手的竞争力。

以海尔公司为例,经过多年实践,形成了一套追求卓越的服务文化,并推出了“3C”服务体系,其内容包括:

一个宗旨:用户永远是对的。

两个理念:带走用户的烦恼——烦恼到零;留下海尔的真诚——真诚到永远。

三个特色:全天候,365天24小时即时服务;全方位,满足从初级到高级的各种服务;全无忧,五星服务兵提供一条龙的服务。

确立了追求完美的服务理念和服务目标,人们就有了努力的方向。

第2个要点:建立精细化的服务标准

有一句话说得好:没有标准就没有业绩。

建立了标准,大家才知道自己应该做什么和不应该做什么;做对了还是做错了;做得好还是做得不好。

以全球十大饭店之一的东方饭店为例,制定了长达141页的《工作条例》,内容几乎包括各种可能出现的情况。每个员工必须将141页条例背得滚瓜烂熟,办事绝无差错。例如,服务员送来水果盘时,会附上一张“水果卡”,详列水果的来源、口味、营养成分、生长环境等内容,客人不仅能品尝水果,还能增长见闻。如果你正在减肥,那么,提供给你的每道菜都会注明热量含量和肥胖指数,并提醒客人每天摄取量应在1400-1700卡路里之间,肥胖指数则须控制在30-40之间。东方饭店提供“按铃服务”,凡缝扣子、补袜子、熨衣裤,甚至半夜补牙、喂宠物等各种烦事,只要按铃,立即有人来为你服务。有一位先生第一次下榻东方饭店,第二天早上,他发现他在楼层和餐厅遇到的每一位服务员都知道他的名字。一年后,他第二次下塌东方饭店,餐厅的服务员甚至记得他上次用餐坐在“靠窗口的第二个位置”,菜单是“一个三明治,一杯咖啡和一个鸡蛋”,其服务的精细,确实令人惊叹。所以,任何一个客人走进东方饭店,享受到服务后,都不得不惊叹:太专业了!

不过,要注意,服务标准不可能一次性建立起来,只能在实践中,根据各种新出现的情况,逐渐加以改进。东方饭店的服务标准就是经过100多年改进,才成熟起来。可以想象,其标准仍然根据现实情况进行调整。

第3个要点:培训优秀的服务人员

服务质量的好坏,归根到底要由服务人员来体现,尤其是终端服务人员,其素质直接决定服务水平的高低。蒙牛老总曾这样强调终端服务人员的重要性:

“销售终端是离消费者身体最近的地方,售后服务是离消费者心灵最近的地方。这是品牌的‘最后一公里’。在这两个距离‘最近’的地方,我们让什么样的人与消费者打交道?什么样的人才有资格与消费者打交道?

“让我们看看这样的实例吧。一位消费者到超市买‘心情’,事前从导购员那里得到确认:可赠得钥匙扣。但付款后,从售奶点交涉到服务处,又从服务处交涉到赠品处,绕了一大圈,最后得到的答复竟是:‘为个钥匙扣,你烦不烦呀?’这位消费者买到的是一个‘坏心情’……好马配好鞍,好山配好水,好米配好妇;好企业必须配好终端,好终端必须配好人,好人必须配好机制。不是‘最可爱的人’,我们不能让他占据第一排,更不能让他代表企业与消费者打交道。不是‘最可爱的人’,我们或者将他改变,或者让他走开。”

让服务人员“走开”是容易的,现在贴一张招聘广告,会有上百人前来应聘。但最重要的是如何让他们“改变”,当然只能依靠培训,而且应该将培训服务人员列为常规工作。培训水平的高低,决定服务人员的素质和业绩的好坏。

在一个市场里,有两家“咸水鸭”店,一家在南,一家在北。它们销售的商品一样,其他各方面的条件也大同小异,但北家的生意明显不如南家好。

北家的老板到南家现场参观,终于发现了问题所在:这里的员工个个精神抖擞、喜气迎人。反观本店的员工,都是一副无精打采、不冷不热的样子。他集合员工训话说:“你们必须用积极的态度去招呼客人,要微笑服务,要说‘欢迎光临’……”

老板训话的效果似乎还不错,以后,员工们见了客人就微笑,就说“欢迎光临”。但让老板失望的是,店里的生意还是毫无起色。什么原因呢?因为人家的员工微笑,笑得真诚;说“欢迎光临”,说得亲切;而他店里的员工笑得做作,说得勉强,哪能打动顾客呢?

这位老板和他的员工都忽略了一个问题:“微笑服务”不仅是一种态度,也是一项技术。技术要靠训练,不是想要就有。

微笑至少包含两项技术:心理调节技术和肌肉张力训练技术。心情好,微笑才亲切自然。但谁不会遇到一些烦心事呢?只有学习心理调节技术,才能使自己在工作时间内始终保持心情愉快,不至于“给顾客脸色看”。肌肉张力也会影响微笑效果。大部分人的脸部肌肉张力不够理想,在微笑时显得比较僵硬,这需要经过长期训练才能达到自然的程度。

在招揽顾客时,柔和悦耳的声音对顾客最有吸引力。这也包括两项技术:心理调节技术和语音训练技术。大部分人的声音不够理想,需要在语音、语调、语态、气息等技术层面加以训练,才能达到动听的程度。

“微笑服务”的观念已引进国内多年,但日常生活中我们很难看到真正的微笑服务,这不是观念问题,而是技术问题。大部分服务人员缺乏训练,这才是真正的原因所在。

世界着名公司都特别重视对服务人员的培训,以IBM公司为例,其销售人员和系统工程师都要接受为期12个月的初步培训,主要采用现场实习和课堂讲授相结合的教学方法,其中75%的时间在现场实习,25%的时间在教育中心学习。IBM负责培训的教员个个都是从第一线暂时调用的销售精英,既有丰富的实践经验又善于进行理论总结,他们懂得怎样培训优秀服务人才。

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