李津济一听声音便知是奋威镖局的老钟，毕竟随便就把手搭上太白楼掌柜肩的人不是很多。那人身材挺拔，肌肉健硕，四方脸，豹环眼。李津济看了一眼老钟那脏兮兮的手，苦着脸，又不好发作。
“钟桦兄！真是许久不见了，弟兄们辛苦了，我叫伙计赶紧上菜吧。”李津济马上拱手行礼，让开了老钟那只腌臜不堪的手，心里暗思，老钟出来了，这一趟奋威镖局是接了大买卖。
“我老钟想你太白楼的酱肘子，娘的，这又肥又香的酱香肘子，别处是铁定吃不到的。”说罢，老钟还是直勾勾的看着少年手上玩弄的刀，“少年郎，这刀多少价钱，你说个数吧。”
“哈哈哈哈，我这刀，多少钱也不卖，只用它换酒喝。”这少年把刀笼回宽大的袖子里。
“娘的，莫要提酒，我这嘴里是真要淡出鸟来了。”老钟有些抱怨道，这钟桦本就是奋威镖局最好的镖师，虽看似粗犷鲁莽，其实为人甚是机警。平时虽然贪杯爱饮，但是一上这保镖的路，便立马滴酒不沾。
李津济见老钟身边站着一个神情冷漠的年轻人，方脸上缀着一双狭长的丹凤眼，眼神犀利，皮色白皙。定是那陆家的大少爷，陆必治。
陆家的奋威镖局在关中声名显赫，老爷子金环刀陆金锁，陕西蓝田人氏，乃是王屋山虎刀门五虎断魂刀的传人，年轻时曾凭着一把金刀纵横太行山。创建镖局的这些年，平定了关内一路草莽贼寇，更是名扬天下。陆家大少爷陆必治，自小家学渊源深厚，又师从天下武学正宗的少林，拜了少林的修罗圣僧元嗔为师，武功修为日益精进。只说去年，陆家少爷在渭南一人就击败了作恶多年的关中四鬼，借此扬名立万，已经算得上是这一代年轻人中的翘楚了。
“我家大少爷，你可曾见过？”老钟向李津济引荐了站在一边的陆公子，李津济赶紧行礼，那陆家少爷欠身还了礼，也不多言语，便找了空桌坐下下来，为人甚是高傲。
李掌柜赶紧吩咐赵四儿安排饭菜，太白楼能有今天的风光，一路上都有江湖上的朋友照应。尤其是镖师，沿途吃饭停歇，总镖头必定是一路上都已经打点好了，记上账按月结算。省的进陌生馆子，若是摸进了黑店，得不偿失。太白楼在这项营生上，着实是赚得了不少银钱。
“掌柜的。”那一旁玩弄宝刀的少年叫了一声，一连又打了个好几个哈欠，他用油迹斑斑的衣袖抹了把脸。只在那时，从袖笼里甩出一个荷包，那荷包出手时候极快，却在快到李掌柜跟前的时候慢了下来，李津济不敢大意，提气至丹田，右掌拖住荷包，竟没有一丝重量。
“住店！”那少年开口讲话，泄了真力。李津济手上这才感觉到沉甸甸的。切莫小看了这掷钱袋的小技法，将真气贯入这小小荷包之内，快慢随心所欲，不是精湛的内力催动，绝不能至此。
李掌柜只拉开一个小口，瞄了一眼，说道：“小二，寒梅斋二号房。”这太白楼得名于大诗人李白，所以这房间名便不似寻常客店用天字号地子号一类区分，只怕落了俗套，却是根据梅兰竹菊四君子，分别叫做寒梅斋、雅兰轩、翠竹亭、傲菊台。寒梅斋就是这儿最好的客房。
那少年懒洋洋的跟着小二上了楼，用手将刀刃弹得铿锵作响，轻轻吟道：“与君歌一曲，请君为我倾耳听……”
一旁陆必治冷冷地向李津济问道：“这位小兄弟，小小年纪却有如此内力，不知道什么来头？”
老钟也赶紧问道：“那少年郎是个什么路子？”
李津济忙答道：“我也不知，倒像个阔少爷，总不该是冲着你们来的。”
老钟接过送来的饭，扒拉了两口，就见了碗底。李津济走回柜台后面，钩去了寒梅斋的二号房。
酒楼只剩下几个喝醉的散客，夜色也浓了，李津济看看时候不早，劝走了几个醉汉便打了烊。他自己打了一角酒，吩咐厨房挑点没用完的食材，做两个菜，抓了一把花生米放在柜台上边算账边喝酒。
过了一阵，从厨房出来一个清瘦的汉子，高七尺有余，络腮胡子，丹凤眼，一身油渍。他把两盘菜端到柜台上，手就在围裙上擦了擦，便挨着李津济坐了下来。
李津济举起酒杯，呷了一口，问道：“康师傅，今天这两个菜可有什么名堂？”
那个康师傅笑了，直递过来一双筷子给李掌柜，说道：“东家，尝尝看。”一口江淮方言，正是李津济从扬州请来的大厨。
李掌柜拍拍手上花生皮，接过筷子夹了一块肉，只见红亮肥美，闻了一闻，肉香四溢。只是端详了半天，却认不出来是什么肉。索性搁进了嘴里，细细咂摸滋味，说道：“恩，香软酥烂，味道着实的好，却不知是什么肉？”
“再吃吃看。”那厨子说着，用筷子尖指着盘中央的另一块肉。
李津济夹起来放在嘴里，又是细细品鉴，说道：“味道浓郁，脆嫩又有嚼劲，这想必是什么稀奇的山味吧。”
那厨子笑道：“见笑见笑，这是在是我家乡一位山野的小食罢了，不是什么山味，更登不了大雅。”
“怎么讲？”李津济说罢又吃了一块，究竟还是不知道是什么东西。
“东家，这是我家乡一道粗陋的菜品，叫做烂扒猪头，将猪头与青梅红焖，不用清水，只用大量绍黄，小火烧到极烂后拆骨。其肉最香，且肥而不腻，酥而不柴，最能下酒。“那厨子说着，自也斟上了一杯酒，拿起筷子吃了一块。
“我再来吃吃看。猪头虽好，我更喜欢这猪舌的脆嫩鲜香。”李津济说着又细细地咂摸了滋味，果然猪头软糯，微微透出一股酒香，非常肥美。
那厨子笑着说：“东家果然是老饕，这一块确实是腌过的口条。这一道菜便是天蓬元帅下凡间了。”
李津济喝了两杯酒，心中很是得意，指着旁边一盘晶莹剔透的菜说道：“小康，这又是什么？”
那叫小康的厨子说道：“这道菜，叫做水晶宫。”
“水晶宫？”李津济诧异道。
那小康将盘子推了推，说道：“你且吃吃看。”
李津济把筷子伸过去，筷尖刚刚要触到碟子之上。倏而凭空飞来一只衣袖，那袖口只是往盘口一沾，便打落了李津济的筷子，搂走了整个盘子。
李津济被吓了一跳，按下筷子，提了一口真气，问道：“是谁？”
一阵清朗的笑声从楼梯口传来，接着说道：“果然好吃，滑嫩爽口，却不知这道菜是什么名堂？”却是日间的那个少年。
只见他径自用手拎起盘中之物大快朵颐起来。李津济与小康喝酒的柜台离楼梯口约莫十五步的距离，他只随手一搂便回，顷刻便完成了这一套动作，可见功夫何等了得。吃了几只以后，便随手一抛，盘子犹如落叶一般飘然而去，稳稳的落在李津济的面前，居然没有一点声响。
李津济心内赞了一声，好俊的功夫。这样的不速之客，让李津济一肚子不开心。只是他做这一行已久，左右逢源八面玲珑，早就不知道要如何发脾气了。
那小康师傅听到别人夸他厨艺，倒也受用，随手给李津济递过去一双新筷子，说到：“这道菜叫做水晶宫，是因为用龙鳞做的！”
李津济不禁诧异道：“龙鳞？”说着夹起一块，对着灯看去，果然光彩熠熠，似水晶一般。
“是也，这道菜，是用鲤鱼鳞做成，鲤鱼跳了龙门便成了龙。可不就是龙鳞么？”康师傅喝了一口酒，开心地说道。
“鱼鳞？”李津济极是差异，刚要问个明白，楼上突然大乱，只听见众人的脚步嘈杂，喝喊声不断。
李津济定心听着动静，心中暗叫道：“不好，是老钟他们！”
