陈琳傅一直在方瑭的身后不远处看着，可以看见方瑭所有的表情跟行为，他发现方瑭吃了自己做的土豆丝表情由紧张期待到欣喜。他快步走上前，拿起一双筷子，没有在意方瑭在一旁惊讶的眼神，夹起一筷土豆丝送入嘴中。
陈琳傅感受在口腔中游走的土豆丝。
‘嗯，咸味正好，醋味淡了些，应该是清水放多了，土豆丝的口感清脆，嗯？’
品尝完土豆丝，陈琳傅又夹起了一筷土豆丝，放在鼻前嗅了嗅，随后放入嘴中，闭上眼睛细细品尝。咽下口中的食物，陈琳傅放下筷子冷哼道：“哼~你这还没学会跑，就想着飞了？土豆丝都没学会烧，就开始胡搞。是谁教你在土豆丝里放了麻辣鲜的。”
方糖有些尴尬，挠着头解释道：“我是觉的醋溜土豆丝的醋不好把握，要么酸味太浓，要么酸味太淡，不容易把握平衡，我就想着用其他的调味料来平衡酸味过浓的缺陷，轻微的加些麻辣鲜，配合辣椒可以带有轻微的辣味也不会突兀。适当的放些糖提鲜，这样就可以让醋溜土豆丝中的调味达到平衡跟融合。”
陈琳傅听闻方瑭的话，冷厉道：“我让你做的是醋溜土豆丝，不是什么其他的土豆丝，不要想着耍小聪明。”
“哦，好的。”被斥责的方瑭有些失落。
陈琳傅说完就转身离开了。在一旁将事情全貌尽收眼底的陈琳风发现父亲在转身离开时，嘴角分明是上扬的。
陈琳风熟知自己的父亲是最欣赏会创新，会打破常规的人。
‘口是心非。’陈琳风心里嘀咕着，手上却没停的继续炒着菜。
被训斥的方糖没有在搞创新，他知道陈琳傅是专业的，比他这个菜鸟懂得多。那么自己就没有必要在搞一些特立独行，先认认真真的学习就好了。方瑭每天开始了切土豆丝跟炒土豆丝的生活。
可是这样的生活持续半个月就被叫停了。
因为随着方瑭的手艺越来越好，店里的醋溜土豆丝都被他包了。方瑭的手艺有着很浓厚的太独特的风格。也就是所谓的方瑭的烙印。
独特的风格与店里的其他菜有着明显的不同，所以吸引了很多顾客的询问跟称赞。这样的事情自然也传到了陈琳傅的耳朵中。陈琳傅打算让方瑭也试试做别的菜。
他并没有亲自去教方糖如何烧菜，而是让方瑭在后厨看其他的主厨是怎样做菜的。
方瑭没有异议，他每天在后厨会帮主厨们备菜。更多的时间是观察主厨们是如何做菜的。有时候看不懂的地方他就会记下来，在主厨休息的时候去询问。陈林峰对于方瑭这样好学的态度十分的满意。私底下也很愿意教导方瑭如何做菜。
方瑭也很聪明。很多地方一点就透。而且上手也很快，举一反三，触类旁通更是不在话下。
很快方瑭就掌握了店内大部分的菜品。并且方糖有着独特的创新。他做的菜品会与店里中其他师傅做的有所差异。这独特的风格也吸引了一批喜爱方瑭菜品的食客。
短短半年内方瑭就成为了一个合格的红案师傅。夸张的是在当时还有人拿方瑭跟陈琳风比较。其实方糖对陈琳风一直都比较敬佩。方瑭学习红案，一直都有着强烈目的性。陈琳风学习厨艺纯粹是出于喜爱。而且陈林峰打小接触这些，学到现在都十多年了。方瑭不会因为他人的夸张，而自视甚高甚至沾沾自喜。他学徒的目的始终都是为了学习白案而已。
于是在某一天。陈林师傅答应教方瑭学白案。但是他有个要求，就是方瑭得红案，白案一起学。
方瑭同意了。他做了那么多，就是为了这一刻，只是两者一起学而已，并不会特别困难，只是需要花更多的精力而已。
方瑭每天上午在八宝阁后院儿学习白案。每天下午在后厨学习红案。晚上练习刀功。
陈琳风最初开始也尝试着学习白案。后来发现自己不是那块料，就不打算浪费时间了。所以在后来只有方瑭一人这样学习。
就是这么高强度的情况下，方瑭坚持了下来。每天都没有落下，也没有一刻是偷懒的。
这样的毅力跟这样的决心。获得了八宝阁每一位员工的认可。
其中也包括了陈琳傅。
陈琳傅私底下对方瑭其实很满意，但是在明面上他对方瑭又十分的严苛。
