不过对于陈老到底有没有暗地了做非法勾当这事儿，李斌很快就否定这个想法因为陈老真的太专业。作为陈老的徒弟必须形影不离，除了上厕所和洗澡之外，陈老都会要李斌紧紧跟随他的脚步。近距离去观察和着手学习如何操作这门生意。从审查上周的猪肉平均销售业绩来评估接下来猪肉的需求量，然后去认识附近所有的养猪场的老板们，了解猪肉市场价格的变动还有购买活猪时所需要注意的事项等等…每一个步骤陈老都非常细心地为李斌讲解，令到认真学习的李斌收益不浅！
“老爸，陈老还真的是个专业的猪肉佬！我之前真的不知道这个行业需要知道的知识这么多，而且陈老真的是一个非常专业的师父，应该要我亲自下手经历的他绝对不会多说一句，我需要知道的知识他也绝对不会少说半句，超厉害的咧！”
李斌每周一早市结束后都可以回家休息一天，而每次回到家他都会情不自禁地告诉李大叔自己在陈老那边学到了什么。现在的李斌非常尊敬陈老因为他真心觉得陈老是一个非常本事的人，而且陈老也非常照顾身边的人。自从李斌拜师在陈老门下之后，陈老几乎每个星期都会去有三四天去张伯伯的小饭馆那儿吃晚餐或者外带宵夜。张伯伯自然明白陈老是看在李斌的份上才有如此的举动，所以他很识相地增加李大叔的工钱，李斌的家境也因此改善了不少。
不过暂时为止陈老都还未让李斌碰过刀子，甚至连杀猪切肉的环节也只是让李斌观摩而已。由于李斌在陈老那边学会了很多经商的知识，还需要很多时间和精力去好好消化然后学以自用，所以他也没在意自己还没能够动刀子这件事。
就在李斌紧紧跟随着陈老学习时，陈老的独子陈长岚却独自朝另外一个方向前进。他还真的非常不愿意继承他老爸的家业，高二毕业之后的第一个星期日他便搭巴士出发到马来西亚第一大都市吉隆坡，希望可以在那边闯出一片天。陈老知道儿子去意已定所以也不多做挽留，反而主动安排他暂时寄居在拜把子兄弟的家。
到了吉隆坡的陈长岚时不时都会打电话回来给陈老报平安，据说现在的他在住处不远的修车厂那边做学徒。陈老和长岚通电话时不会逼问些什么，每次都只是关心长岚的健康以及心理素质。看来长岚拒绝继承家业的决定虽然伤了陈老的心，不过陈老还是十分疼爱长岚，一直尽力地支持着长岚所做的决定，李斌真心替自己的好兄弟感到开心，因为他有一位好父亲。
“李斌你要记住，我们杀猪切肉时不外乎上劈下挑左右斜劈，左右斜挑左右横劈，刀子的变化性不是来自我们的手臂，而是我们的手腕和手指。”
“还有，我们不是用棒子来杀猪。我们用的是一把十分锋利的杀猪刀，所以并不需要使用蛮力，但是我们杀猪的人整体也不可以弱不经风，太虚弱的话连刀子都拿不起来。”
“右手持刀时，我们的左手可不是拿来摆美的。要记住，左手扮演着的是锁定目标位置的角色。简单来说就是如果我们的目标一直乱跳乱动时很难瞄准要害，所以我们必须要把我们左手的臂力和抓力强化，用蛮力强制把目标固定住就可以了。”
“我一直都没有让你动刀子有两个理由，第一是你之前还没理解用刀的方法和知识，贸贸然让你开始用刀的话，出什么意外就很难和你老爸交代。第二是你的体能也还需要增强一下，你放工后给我每天做伏地挺身和深蹲，然后左手练抓力，右手练握力。现在你就慢慢地消化我说的，然后每天观察我用刀吧！以你的情况来看，大概多几个月就可以开始用刀了…”
这些话是陈老两个月前告诉李斌的，但每字每句依然非常清晰地在李斌的脑里不断回放。李斌也不明白为啥自己这么入迷，是因为陈老的每字每句都非常说得非常清晰有力，所以令到李斌无法忘记？还是李斌自己比想象中更加爱这行业呢？他也不太确定，他唯一知道的是，他现在要把自己的本分做好，增强体能还有把陈老所说的融会贯通，这样才能对得起陈老的悉心栽培。
