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第77章 香辣螺蛳,过瘾!1

“什么?一百枚?我没听错吧?”小米惊得下巴险些掉下来,天呐,那些鸡鸭到底是怎么长的啊?

“你平时给它们喂得什么?”小米终于想起来问这个,她一把揪住白雾的鸭翅膀:“你,你该不会将麦子和大米喂给它们了吧?”

白雾翻了翻鸭眼:“是啊,不只是这个,它们还喝了灵泉水,吃了灵泉水养出来的菜呢,这般好的待遇,自然要多下点蛋才能对得起咱们啊!”

“你,你,你……”小米听说它将人吃的喂给了鸡鸭,气的半天说不出一句话。

“我什么啊我?它们不也给了你回报吗?比起这个,你的鸡鸭蛋更能卖的上价钱啊!还有,新的一批鸡鸭已经孵出来,未来,你会越来越多的。”白雾漫不经心的话,让小米彻底回了神儿:“对啊,它们也回报给我了啊!”旋即,不自在的松开了某鸭的翅膀:“咳咳,那啥,让你费心了。”

“醒的就好。”白雾横了她一眼,继续提醒:“上次种下的果树还有那些稀奇古怪的调料树,也都长大了不少。”话到这里,心情有些不爽的看着小米:“本大爷整天为你忙前忙后的照料空间,清理鸡鸭圈里面的粪便到果园里壮地,你这个空间主人做什么了?还在这里对我大呼小叫?”

“白大爷,我错了,我错了还不行吗?得,以后您做什么我都不会过问,好不好?”看着小米讨好的笑容,白雾懒洋洋的翻了翻眼皮:“你做的饭虽然味道很好,但是,还是没有做出我想要吃的食物出来,你到底什么时候……?”

“不是我不做给你吃,而是目前调料真的不充足,诺,你看,那些调料不都还没有成熟的吗?放心吧,跑不了的,等调料充足之后,我一定会做给你吃的,对了,你吃不吃辣?”

“干嘛?”

“你只要回答我吃不吃就好了。”

“还可以。”

“那好,今晚我就给你烧一盘美味儿吃,等着啊!”话落,小米喜滋滋的将河蚌和螺蛳给端了出去,要做什么,自然不言而喻了。

螺蛳,作为前世夜市上必不可少的下酒菜,同时也是小米的最爱,怎样吃螺蛳才过瘾呢?自然是又麻又辣的才爽,尤其是在炎炎夏日,再搭配上冰爽的啤酒和几道下酒菜,羊肉串、烤鱼,那可真是绝美的享受!

现在的灵泉池里,已经有不少螺蛳,之前小米没想起来吃,今天借着做蚌肉的机会,可以做几道河鲜出来。

如今虽然刚刚入秋,却还算不上凉爽,晚上小米向来不提倡吃太油腻的,这些河鲜作为凉菜的话,倒是不错的选择。

灵泉池出产的螺蛳既干净又美味,基本上不需要清洗,直接放在水盆中泡着即可。

将空间出产的姜、蒜、辣椒切好备用,锅中倒油,爆炒出香味儿后倒入螺蛳,倒入螺蛳炒1分钟,放入酱油、盐等调料,加少量热水,快烧干时放入香菜,葱等即可收汁盛出。

由于手头材料不多,小米也只能最大程度的还原食物本身的味道,好在这是空间出品的河鲜,味道上自然是普通螺蛳无法媲美的,虽然材料少,却挡不住它自身的魅力。

接下来是河蚌,河蚌她想了想,最后还是决定做一个汤。

将河蚌肉取出备用,由于空间出品的河蚌太大,一个就足矣做出一道菜。

从空间拿出哥哥做好的豆腐,再泡发一些之前她收集的木耳,切好备用。

河蚌肉焯水后切小块,葱姜爆香,放入蚌肉,下锅炒,再加入水,再加木耳,小火慢炖三十分钟加豆腐,再煮二十分钟盐、糖等调料,之后再炖几分钟,即可出锅。

空间的小香椿树已经发芽,小米采摘一把之后凉拌了一盘豆腐。

茄子去皮上锅蒸熟放凉,淋上辣椒大蒜姜葱等调出来的酱汁。

接着烙上几张油饼,搭配美味儿两荤两素,简单而清爽的晚饭就做好了。

远远地,小勇与黑子便闻香而来,看到摆在桌上的四道菜,两双眼睛绽放出火热的光芒,尤其是米小勇,更是犹如饿死鬼似的,直接拿起筷子就要夹,却被眼疾手快的小米一巴掌拍掉:“吃吃吃,说了多少遍了,赶紧洗手去!”

“我尝尝,你让我尝尝,今天这是又做了什么新菜啊,这两盘,见到没见过,是什么?”说着,已经夹了一颗螺丝放到了嘴里,小米看到他的吃法,瞳孔猛地一缩,还来不及阻止,只听嘎嘣一声,某人手中的筷子便落了地,捂着自己的嘴嗷呜嗷呜的叫个不停。

小米在怔愣之后,便毫不客气的哈哈大笑:“看吧,这就是不听话的后果,怎么样?牙掉了吗?”

阿斯阿斯……米小勇一边吸溜着嘴一边捂着自己的脸,回味无穷的同时无比纠结的看着米小米:“味道还不错,可,可这也太硬了吧,什么玩意儿啊?”

小米鄙夷的瞪了他一眼:“这么明显的东西你难道就没见过?赶紧洗洗去,马上开饭!”

可怜米小勇垂涎欲滴的看了又看,最终还是巴巴的跑到房间里洗漱去了,恰好黑子一脸清爽的走了出来,在看到石桌上的饭菜时,诧异的抬眸:“这,这个也能吃?这是螺蛳吗?”眼底明显带了抹怀疑,连带着看向那豆腐蚌肉汤时,也多了丝犹豫,“这个味道是……?”

小米将所有碗筷及饭菜摆好之后,陈氏扶着秦氏也走了过来,面对黑子的疑色,她呵呵一笑:“这个嘛,一会儿你们试试就知道了!”

“你拿针做什么?”看到小米手中的针,陈氏更加糊涂了,吃饭还需要针?

小米呵呵一笑,将手中的针递了过去,每人一根,米小勇接过针,一脸白痴的看着自己的妹妹:“你该不会让我们拿着这玩意儿吃饭吧?”

小米没好气的横了他一眼:“有何不可?”话落,指着面前的菜就介绍了起来:“这个汤呢,是蚌肉和豆腐炖出来的,材料有限,味道上是最纯正的。这两个凉菜呢,大家都认识就不多说了,至于这个,我想哥哥这会儿应该看出来是什么了吧?”

米小勇不屑的撇撇嘴:“我哪想到河里面的螺蛳也会吃啊,刚刚,只不过没有料到不敢往这上面确定罢了。”

“这个螺蛳呢,同样手头的材料有限,所以做出的味道可能会差一些,好了,大家快尝尝,至于这个针,可以这样用。”话落,将针扎如螺蛳的嘴巴处,轻轻那么一挑,螺蛳肉就划了出来,看的其他几人目瞪口呆,老天,原来这玩意儿是这么吃的。

米小勇瞬间脸红了个透,瞪着米小米一脸不爽:“你这死丫头,怎么不早说,害的我还以为……”

“没把你的牙硌掉真是奇迹!”小米翻了个白眼,细心的为陈氏和秦氏挑了起来:“伯母,娘,这味道上有些刺激,你们可能吃不惯,不过旁边有清水,你们涮涮就可以吃了,偶尔吃吃河鲜,对咱们身体也是有益的。”

小米的关心,让秦氏心中一暖,就连陈氏也是不住的点头:“好好好,我们也尝尝,你别忙了,我们俩自己来,赶紧吃吧,吃吧!”

螺蛳中放了不少的辣椒,对于吃上辣瘾的黑子与小勇,早已迫不及待上了手,尤其是米小勇,吃的吸溜吸溜的好不痛快,黑子行为举止间虽不见鲁莽,但却早已没了最初她来时的那份稳重,小米看的同时不由笑出了声,果然,在美食面前,人人都是如此啊!

“哎呀,差点忘记了,等等啊,我去拿过来。”小米刚喝一口汤,猛地想起下午做的番茄酱,赶忙跑进厨房拿了出来,正吃得开心的黑子和小勇看到她手中红色的酱料动作猛地一顿,米小勇更是口齿不清的问道:“这,这是什么啊?”

“就是之前跟你们提起的番茄酱啊,下午刚做好的,快尝尝!”小米的话让大家眼前瞬时一亮,大家先用筷头蘸了点放到嘴里尝了下,便一下子爱上了这个味道:“又酸又甜,真好吃!”

小米将烙好的葱油饼轻轻一卷,蘸了点酱,放到秦氏的手里,听到母亲的赞美,她呵呵一笑:“娘,好吃就行,这说明能够卖得出去,我可放心了!”

“米儿啊,这味道是不错,可这酱,难道就这样吃的?”米小勇看着这红艳艳诱人的颜色,说出了心中的疑惑。

小米摇了摇头:“哪能啊,靠番茄酱做出的美食多了去了,回头我一一做给你们吃,不过啊,这东西保存不了几天,天冷了还行,这天气,恐怕两三天就必须吃完,所以咱们怕是只能卖到酒楼里,毕竟,酒楼的销量还是大。”

这一点大家都赞同,反正那些番茄放在那里吃不完也是坏掉浪费,倒不如做成酱料卖到酒楼有保障。

番茄酱受到好评是小米意料之中的事,毕竟,没有人能挡得住番茄的美味诱惑。

第二天小米起了个早,在陈氏的帮助下,做了一罐约五斤左右的番茄酱,跟着大牛进了镇子,与之前一样告别大牛后从空间拿出所有的存货才敲了门,李掌柜现在看到她那可是比亲人都亲,自打他们酒楼用上米小米提供的食材,那别人家的是完全的瞧不上,不仅仅是卖相上的,就连这味道上都错了十万八千里,试问,谁家的蔬菜能让他尝出甘甜的味道呢?

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