在二〇〇三年的三月十五日，耿经理和王经理的联合建议终于实施了。
宾馆决定启动豫南宾馆“第一届餐厅特色菜肴品鉴活动”和“春回大地烧烤季，星级宾馆等着您”的联合主题活动的方案。
贵宾楼和二楼餐厅分开举办“第一届餐厅特色菜肴品鉴”和“春回大地烧烤季，星级宾馆等着您”主题活动。
两个餐厅之前已经积极地进行了准备工作。根据之前研究的方案进行了厨师特长岗位的调配。
二楼餐厅厨房创新精品菜肴的师傅全部调配到贵宾楼厨房工作。贵宾楼厨房会烧烤的厨师也全部调到二楼餐厅厨房服务烧烤活动。
宾馆提前三天在豫南日报上进行了整版的宣传。王经理以及公关部的员工也到各个市直单位进行了邀请，希望他们参加“第一届餐厅特色菜肴品鉴”活动。
市直单位就餐全部八折优惠，散客现金支付的七折优惠。
二楼餐厅的“春回大地烧烤季，星级宾馆等着您”的活动在大厅举办。由于大厅接待的一直是散客，耿经理也没办法去单位找各单位领导拉客，毕竟这是低档次的活动。
耿经理的工作非常被动，但是她不愿意服输，真的组织员工在下班时间，走到繁华的街道上进行徒步宣传。
他们举着宣传横幅，嘴里还喊着口号，满街的市民都驻足围观。
他们喊出的口号是：“春回大地烧烤季，星级宾馆等着您，干净卫生有保证，花钱不多图快乐”。
这些口号吸引着市民们，毕竟星级宾馆不是人人都能去的，没有什么重要的事情，谁舍得到星级宾馆花这闲钱消费呢？
两个活动举办期限都设为一个月时间。贵宾楼每天整个餐厅爆满，王经理和吴征也跑的腿脚发麻。但谁也不愿意停下来休息，这是表现个人脚踏实地工作精神地千载难逢的机会。
二楼餐厅也不差，整个大厅宾客如云。但是和贵宾楼餐厅比起来，毕竟举办的活动不是一个档次，算起每天的活动收入二楼餐厅差了一大截。
贵宾楼餐厅每天的收入将近两万元，二楼餐厅烧烤活动收入每天才不到八千元钱。贵宾楼基本上到晚上九点钟就下班了，二楼餐厅晚上到了十二点了还没有忙完，甚至更晚。
耿经理累的腰酸背疼，每天的身心都在煎熬着。王经理在贵宾楼却乐呵呵的笑着，他等待着向总最后对他突出的工作成绩进行表扬。
宾馆各个部门也都行动起来，抽调员工对两个餐厅进行支援。大酒库也留下姚静一个人看库，赵俊马调到传菜班帮忙去了。
宾馆的向总和裴总也笑得合不拢嘴，每天分开到两个餐厅进行工作视察。向总见到王经理也不再另眼相看，还直夸他们的活动方案带动了两个餐厅的人气，为宾馆的发展打开了一个新的局面。
王经理听到向总的夸赞得意洋洋，不断地向总经理表述活动的方案是他策划一个月的成果，是他主动找到耿经理进行联合策划的。
向总一听他又表现出了自吹自擂的毛病，只是默默地听他说，不再接他的话题。王经理看自我的夸耀没有得到向总的热情响应，也不敢在向总身边久留，扯了个事由赶紧忙去了。
经过半个月的繁忙，耿经理每天细致地看着报表核对着成本，调整着经营品种和营销策略。
裴总也要求宾馆财务部每天先把两个餐厅的经营报表进行成本核算，及时向向总进行汇报。
月底的经营汇总报表出来啦。贵宾楼餐厅的毛利润达到了百分之三十五，二楼餐厅的毛利润只有百分之二十五。总体来说这两个活动搞下来还是不错的，超出了预期效果。
可是就在四月份的第三天，二楼餐厅出事了。有人在头天晚上去二楼餐厅吃完烧烤回家，拉肚子拉了一整夜，客人向卫生部门进行了投诉。
市卫生防疫站的站长亲自带领检验部门，对二楼餐厅的食材进行了检验。
耿经理赶紧给向总打电话上报了这件事情，向总急匆匆的到二楼餐厅亲自陪同调查。
防疫站的黄站长见到向总笑着说，你们宾馆真是想挣钱想疯了，这样低档次的活动也开展，真是丢了市直三星级宾馆的人，你看现在又发生了这样的事件儿。
向总的级别其实要比防疫站长的级别高一级，但是人家是宾馆的卫生管理单位，只是听着默不作声，任由着他开宾馆的玩笑。
留样柜里的食材样本被带走进行了化验，第二天化验结果就出来了。
化验结果表明，二楼餐厅使用烧烤食材符合卫生部门要求的标准，客人并不是因为吃了变质的食材才拉肚子的。
经过宾馆公关部的努力终于找到了那位投诉的客人，客人在医院的一切费用都由宾馆承担。
医院也开具了诊断证明，证明上显示，是由于客人肠胃的问题造成此次拉肚子事件的发生。客人对豫南宾馆派人对自己的关怀也表示感谢，还伸出大拇指赞许宾馆的服务工作做得非常到位。
向总把耿经理叫到办公室，对她细心地工作进行了表扬。
向总说：“耿经理，你的工作做得不错，如果你不要求进行食材留样，这次事件餐厅是有口也说不清呀”！
耿经理谦虚地回答向总：“这是我们应该做的工作，餐饮经营必须接受卫生部门的监督管理，留样也是他们要求的，我们只是按要求进行了工作安排”。
向总赞同地点了点头。顺便从身后的书柜里拿出一盒茶叶给耿经理，算是对她工作负责的奖励。
耿经理在上午班前会上把这件事的情况向全体员工进行了通报，并要求每次的菜品在上桌前必须认真留样，贴上详细的桌号和上桌时间及品名。
这次班前会上还宣布，让王莉莉晋升为雅间代理班长，裴总已经同意了她的请求。刚过实习期的新员工刘玉接替王莉莉杜鹃厅的服务工作。
散会后王莉莉就带着刘玉进行了杜鹃厅工作的交接。邢伟献殷勤的跑到她身旁恭喜着她的晋升，王莉莉听着也乐开了花，接受着他的夸赞。
邢伟趁势说：“莉莉什么时候请客呀”？
王莉莉和邢伟开着玩笑说：“就你嘴馋，等忙完这次活动一定请你吃饭”。
邢伟做了个飞吻的动作向吧台走去，王莉莉并没有因为邢伟的不雅动作感到生气，而是笑呵呵地上前到他的屁股上打了一下。
王莉莉对邢伟地艺术气质一天比一天崇拜，心里还有些小喜欢。就在之前的阳历二月十四日那天，他还顺手把餐桌花台上的萝卜花拔了三朵，顺势献给了王莉莉祝她情人节快乐。
王莉莉笑得前仰后合，把萝卜花扔到了邢伟的身上，他笑哈哈的跑出了餐厅。
但邢伟的举动是符合王莉莉心仪的，她觉得他热别懂浪漫，赵俊马在那一天什么也没有送给她。
