生活于今，很多人的感觉就是心累。现实生活中，工作、家庭、房子、车子、贷款……各种压力的蜂拥而至，让人感觉都快要透不过气来。在浮躁的空气里，要想使自己的心得到片刻的静谧，不妨找个清静处，品上一杯清茶。唐代诗人卢全这样形容茶叶的功效：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋清风生。”从科学的角度分析，饮茶可有以下作用：
降血脂降血糖：茶里面含有氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸、蛋白质等多种有益成分，其中茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而实现降低血脂，预防和缓解动脉粥样硬化的目的。此外，它也有较强的抑制转换酶活性的作用，可以起到降低或保持血压稳定的作用；还可以调节人体的糖代谢障碍，降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。
防龋齿除口臭：除了茶中含有的氟以外，茶多酚类化合物也可以有效防止龋齿的发生。它可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，使龋齿形成的过程中断。残留于齿缝中的蛋白质食物容易成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚可以杀死此类细菌，因此还有清除口臭的作用。另外，经常饮茶，增加了口腔的水液流动量，有利于保持口腔卫生；茶叶中的糖类、果胶等，与唾液发生了化学反应，滋润了口腔，增强了口腔的自洁能力。这些也都与饮茶防龋有关。
放松身体舒缓心情：多喝茶有助于舒缓身心。茶叶中所含的咖啡碱跟咖啡中所含的咖啡碱同样具有提神的作用。除此之外，茶叶中特有的茶氨酸和咖啡碱堪称最佳拍档。两者共同存在时能产生一种奇妙的协同作用，能把人迅速带到一种安静、专注的心境，且同时保持放松的状态，“养神”之外，还能“养心”。
★四季喝茶有讲究
不同季节饮什么茶大有讲究。中医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
春饮花茶：在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但人们却普遍感到困倦乏力，俗称“春困”。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，其中以茉莉花茶最为有名。茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。
高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可饮用，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
夏饮绿茶：夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
一般的绿茶，用90℃左右的开水冲泡；高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶：秋季花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又名乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”的美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，
冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
冬饮红茶：冬季万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱。中医认为“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态，养生之道，贵乎御寒保暖”，而红茶性暖，入心、肺、胃，具有生津止渴、消食止泻、清心提神的功能，《随息居饮食谱》中记载：红茶具有凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺的作用。所以冬季喝茶以红茶为上品。
红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统功夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。
冲泡红茶，最好用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
★品茶贵静
品茶贵静，静方能品出茶的滋味，静方能修身方能养性。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性。白居易自幼受到儒家思想熏陶而在青年时期立志功名，晚年结于释道，自称“香山居士”。他屡次仕途碰壁之后，“浮云不系”、“造化无为”的洒脱个性日渐显露。茶之清香，消却白居易官场琐事烦恼，淡化仕途功名野心，而良心依旧在。茶的滋润，白居易不再去哀叹世道的不公，生活的不幸，以坦荡的胸襟从容对待宦海生死沉浮。“或吟诗一章，或饮茶一瓯；身心无一系，浩浩如虚舟。富贵亦有苦，苦在心危忧；贫贱亦有乐，乐在身自由。”这就是淡泊名利、旷达自解、忘怀得失的“别茶人”。
鲁迅先生曾经说过，有茶喝，会品茶，是一种福分。其实，若能于忙碌中，挤一点时间，用一点心，与一二故交知已，觅一个清静场所，从茶叶的沉浮间感受人生的炎凉。在茶味的甘苦中体验人生的滋味；于茶汤的淡泊里享受人生的平静；让心情得到一时放松，让灵魂得到一次净化……这，该是多好的事啊。
修身养性，
大德必寿
南北朝时颜之推的《颜氏家训》有一段言论很妙，其大意是说：一个人能否尽享天年，有时候，是不仅仅靠“养生”就能够办到的。据说，鲁国人单豹为了养生，独居深山，结果身体是练好了，却命丧饿虎之口；他的老乡张毅奔走于权贵之间，长袖善舞，外面兜转得很，但“过劳死”，40多岁就病夭了。西晋时的大富豪石崇，天天吃补药以求长生，最终却因贪赃枉法掉了脑袋。而位列竹林七贤之首的嵇康，自身很懂得保养，还写有《养生论》专著，却因恃才傲物而遭杀身之祸。
早在我国春秋时期，孔夫子就提出了“仁者寿”的观点，他的那句“大德必得其寿”更是千古流传。当今社会，在世界卫生组织提出的健康标准中，明确将道德修养也归入健康的范畴。就养生而言，涵养道德是调畅情志养生法所必不可少的重要手段。一个人只有注重道德修养，做到“嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心”，才可能“尽终其天年，度百岁乃去”。至于涵养道德的具体内容，尽管随着时代的变迁和价值观念的变更出现了较大差异，但“富贵不能淫、贫贱不能移，威武不能屈”，“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，以及正直、善良这样一些基本方面，无疑是各时代所共同推崇的道德准则。
活了100多岁的唐代药王孙思邈，在总结其长寿经验时指出：“性即指善，内外百病皆不悉生，祸乱灾害亦无由作，此养生之大经也……德行不克，纵服玉液金丹，未能长寿。”在这里，孙思邈明确提出养德为养心的基础，是养生首务，既能防病，又能避祸。如果心性、行为、语言不善，即使吃灵丹妙药、折腾锻炼，也不能得健康、长寿。
孙思邈对他的学生说：“天有盈虚，人有屯危，不自慎，不能济也。故养性，必先知‘自慎’也。慎，以‘畏’为本。故，士无畏，则简仁义；农无畏，则堕稼穑；工无畏，则慢规矩；商无畏，则货不殖；子无畏，则忘孝；父无畏，则废慈；臣无畏，则勋不立；君无畏，则乱不治。是以，太上畏道、畏天，其次畏物，其次畏人，其次畏身。”
自慎、畏，就是自律、敬畏因果、敬畏一切。这样，人才不敢为所欲为地乱来。做人，要恪守天道，修德积善。广积善德、心地善良，福泽自然长久，必然身心健康、长寿；心性改为善的、纯净的，那么，内外百病都不生了。如果违背天理行事，什么药也无济于事。所以，做人，最重要的是修德。
孙思邈不仅倡导养德与养生相结合，而且身体力行，他不受名利之诱，多次拒绝高官厚禄，献身医道，为大众解除疾苦。
那么具体而言，道德修养为什么能使人保持健康的状态，继而长寿呢？
★五脏和顺，阴阳协调
良好的道德修养能维持脏腑阴阳协调与平衡。唐朝医生杨上善说：“修身为德，阴阳气和。”《黄帝内经》也指出：“所以能皆度百岁而动作不衰，以其德全而不危也。”这一思想已被现代科学证明。
美国3所著名大学的研究表明，善恶影响人心理和寿命的长短。耶鲁大学和加州大学跟踪调查了加州某县的7000位居民，密西根大学的研究人员，以“社会关系如何影响人的死亡率”为课题，对2700多人进行了14年跟踪调查。研究结果发现，一个乐于助人、和他人相处融洽的人预期寿命显著延长，在男性中尤其如此；相反，心怀恶意，损人利己和他人相处不融洽的人死亡率比正常人高出1.5～2倍。不同种族、收入高低、体育锻炼及生活作风都不能影响这一结论的普遍性。
从心理学的角度来看，乐于助人可以激发人们对他的友爱感激之情，他从中获得的内心温暖缓解了他在日常生活中常有的焦急。从免疫系统角度看，常常行善的人有益于人体免疫系统；反之，一个心怀恶意，损人利己，和他人相处不融洽的人，寿命比较短。如一个心脏病常常发作又对他人怀着敌意的人，其心脏冠状动脉堵塞的程度就越大。再如视别人处处为敌的人，要么脾气暴躁，要么心理抑郁阴暗，血压往往很高，这也是诱发心脏疾病的重要因素。
★情志愉悦，心境开朗
良好的道德修养能使人保持开朗、乐观的心境。孔子云：“君子坦荡荡，小人常戚戚。”道德品质低下的人，整天盘算的就是争权夺利、钩心斗角、尔虞我诈。有些人贪污受贿，偷盗抢劫，谋财害命，这些有悖于社会道德准则的人，其道德行为必然在其心理活动中产生一种恶劣心态，终日心不得安宁，思不得休止，心境处于一种紧张、内疚、自责、忏悔、恐惧状态。这一系列的精神负担和异常情绪，不但摧毁了健全的精神面貌，而且还会激起神经系统和内分泌系统的负面反应，影响人的正常生理代谢过程，降低人体的免疫功能，导致疾病缠身，未老先衰，难登“仁寿之域”。而一个道德高尚的人，胸怀坦荡，心志安定，乐于助人，心中没有私心杂念，自然不会因一些小事而烦恼，心情舒畅，情绪乐观，这样自然可以获得长寿。
人们只要重视道德修养，严以律己，宽厚待人，光明磊落，行善积德，心理自然处于愉悦平衡状态，身体机能必然和谐，有益于健康长寿。《素问·上古天真论》指出：“内无思想之患，以恬愉为务，以自得为功，形体不敝，精神不散，亦可以百数。”这即是说，讲道德，重仁义，不谋私得，不患得患失，就有利于心志安定，气血调和，使“形与神俱”而获长寿。
★修身五法
舍得法：古人云“有舍必有得”，小取小舍是百姓的胸怀，大取大舍则是将相大气。取舍的真谛在于宽心。
释怀法：世间万事皆有不足，想长寿就要有平常心，要拿得起、放得下。耿耿于怀的小家子气，有百害而无一益。学会“释怀”方见天地宽。
谦和法：谦和是人生的美德，更是医治心胸狭窄的良方。
忍让法：忍让是求寿的基本素质。海纳百川，有容乃大。忍一时风平浪静，退一步海阔天空。
中庸法：中庸之道既是为人之道，也是健康之道。只有真正把握了中庸之道，才能把握心中的度与量的关系，才能不偏不倚。
