登陆注册
8398200000008

第8章 连锁经营的原则

怀特觉得以前说的理论上的东西太多了,所以他决定举两个世界著名连锁经营的范例,给大家一个感性的认识。

日本7-11营运得最好的店,是位于东京江东区丰洲的这个店,不但业绩好,而且还是日本7-11的“鼻祖”——第一号店。

日本第一店的惊人业绩

我们且来看看日本第一的7-11优异的成绩单。

一般25平米左右的零售店,日营业额大约是10万日币,便利商店则平均是30-40万日币,而7-11的平均日营业额则可达50-60万日币,而这家“日本第一”的连锁店一天营业额可高达210万,是一般7-11的4倍,普通便利商店的7倍,一般零售店的20倍。

在平均日客流量方面,普通便利商店是526人,7-11是940人,而这家“日本第一店”则可达2500百人,也是其他同类商店的数倍。

这家商店开业至今近20年,客源基础稳固,究竟有什么秘诀可以使其营业额高达同业者的数倍之多呢?

是地理条件特别?还是特意在门面上下了功夫?

事实上,这是间再平常不过的店;那么是卖场比较大?其实那只是一家 24平米的小店面,甚至比7-11标准规定的30平米店面要小;还是附近又新建了大批的住宅社区?答案是附近人口这几年并没有显著的增长;或是托地铁新近完工的福利带来的大批人潮?不错,地铁完工之后业绩确实是增加了,但也不过在10%左右;那一定是日本第一家7-11的特殊历史意义引来的人潮?这种魅力也许偶尔会引得一些好奇的“观光客”光临,但便利商店的主要客源仍应是附近居民,及每日固定的上班族、学生群等,不能靠偶然而来的外来客。

那么是什么原因使其获得超强的业绩呢?

日本7-11的经营原则

店老板山本说出了其中的奥秘。

“遵守 7-11 的‘基本四原则’,不随便按自己的意思而偏离了方向”,山本老板一语道破连锁店的致胜秘诀。近20年的经营经验,山本老板每5年都会回到总公司接受这基本原则的洗礼。经常有新的加盟店主请教其经营秘诀,他也一再强调这“基本原则”的重要,所以这“基本四原则”其实就是连锁店经营的基本原则。

什么是“基本四原则”呢?

1.比任何商场都新鲜的商品——鲜度管理。

2.商品结构满足顾客需求。

3.店面整洁、干净、明亮。

4.亲切的服务:和顾客打招呼、记得常客的脸孔和名字。

也许你会觉得这基本四原则根本微不足道,只是极简单而又理所当然的,不但没有什么创意,而且也不像是连锁企业的致胜之道,在进一步探讨之前,我们还是先来看看麦当劳,这一著名的国际连锁企业,它的成功秘诀何在?

与麦当劳相同的经营原则

提到麦当劳的经营,就不能不提“Q。S。C。三原则”,即品质第一的“Quality”原则、服务至上的“Service”原则、清洁卫生的“Cleaneess”原则,以及后来又追加的物超所值V(Value)原则,这便构成了著名的“QSC+V”。

现在让我们再回来比较日本 7-11 的基本四原则,第一是鲜度管理,事实上就等于麦当劳的“Q”;

亲切的服务就是“S”;店面整洁就是“C”;而满足顾客需求的商品结构,则包含了两个要素,其一是愈来愈受重视的顾客满意程度,另一个则是便利商店经营的技术诀窍,有了健全的商品结构,才能做到使顾客满意,令其有物超所值的感觉,所以这一原则可以说就是V原则。

比较了 7-11 和麦当劳的基本经营原则,可见二者足相通的,有趣的是最著名的这两个国际连锁系统,竟不约而同地道出了相类同的经营奥秘,也印证厂这是所有连锁经营的共同法则。

同类推荐
  • 王牌店长王牌店员大全集

    王牌店长王牌店员大全集

    不仅可作为店长和店员工作中的常备书籍,而且也是一本提高店长和店员职业素养的培训教材。《王牌店长王牌店员大全集(超值金版)》分为店长的素质与职责、店员的素质与职责、职业形象、服务技能、口才技能、成交技能、促销技能、顾客关系维护、员工管理、团队管理、店面日常运营管理、物品采购管理、店面卫生知识、店面安全与防损知识、设备管理与财务管理等几大部分,对店长和店员日常工作中所遇到的问题进行详细的阐述。
  • 非财务经理的7日财务之旅

    非财务经理的7日财务之旅

    本书根据新的《公司法》、《企业会计准则》和《企业所得税法》等相关财经规则的变化,针对参与财务事务的每一位企业管理者,包括企业中高层管理者、非财务部门经理和希望了解财务规则的商界人士,从零开始,以通俗易懂的语言、时尚轻松的叙述方式,介绍财务和会计的含义、财务报表的分析、资本运作、商业模式与税收安排等,循序渐进地为读者展开一幅财务管理的清晰画卷,带领读者进入一个轻松愉快的7天财务之旅。
  • 波段炒股才赚钱

    波段炒股才赚钱

    股市低位震荡难道真的没有赚钱机会?怎样炒股才能切切实实做到低买高卖?无论牛熊都赚钱,波段炒股才是可取之道。掌握操盘独门绝技,实现持续稳定赢利。
  • 哈佛领袖气质课:领导无形,管理有道

    哈佛领袖气质课:领导无形,管理有道

    《哈佛领袖气质课:领导无形管理有道》由兰涛编著。所谓的“领袖”,不仅在一个团队中充当着核心角色,同时还能够通过言行指引团队出色地完成目标任务。在他们身上有着积极的价值观和强烈的使命感。千万不要以为“领袖气质”离自己很远,其实具有这种气质的人并不一定都是高层管理者,无论在大团体还是小团队中,总会有个能够说服他人、引导他人、调配他人的人出现,而这种人往往就是具有领袖特质的人。在某种程度上,“领袖气质”也可以被认为是人格魅力的一部分。而这魅力是一种无形中能影响他人的力量,这是卓越领导者身上具备的特质。
  • 首席品牌官日志

    首席品牌官日志

    "以中国首部原创性品牌管理理论——“全面品牌管理”理论为指导,第一次运用日志式案例分析的方法,对中国及全球热度最高的品牌案例和事件进行了专业品牌分析与分享,总结了贴近地气的多种品牌管理模型和打法。一天一个案例,教你如何在中国玩转品牌。品牌案例包括苹果、可口可乐、特斯拉、星巴克、联想、华为、万科和远东等知名公司,是企业家、首席品牌官、品牌总监、市场总监及其他关注品牌、营销和广告的人员的最佳案例学习用书,也是高校营销、广告、传媒、电视传播等专业的最佳案例教学用书。
热门推荐
  • 影后特工:王爷你来吗

    影后特工:王爷你来吗

    她前世人前是一个影后,人后是一个杀手界NO.1的特工。穿越异界,获空间,或神宠,斗小三儿。他是唯一一个异姓王爷,天赋超群,不禁女色,却唯独对她倾心。抱住某女”她就是我的妻子。“说着便向某女重重的亲下。众人的嘴张得如铜陵般大小,不禁女色的王爷竟然在。某女的眼睛也睁得老大老大说好的演戏呢?他把她吃没干净,连渣都不剩了。某女捂着自己的腰咬牙说道”你丫的就一禽兽,说好的演戏呢!!!"
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 史玉柱的资本

    史玉柱的资本

    新华社曾评价史玉柱说:“失败有两种,一种是事业失败,另一种是精神失败。很多企业在事业失败后,精神上也失败了。但巨人在事业上失败后,精神不败,所以可以站起来。”没有几个企业家能在负债上亿的情况下东山再起,同时又能把财富做到500亿的身家,唯有史玉柱。拂去笼罩在他身上的光环与争议,本书全方位解析史玉柱的商业思维,包括创新、营销、团队、质量等方面。史玉柱的传奇经历和睿智的商业思维,是每个创业者必须要了解的宝贵资源。
  • 社交改变生活

    社交改变生活

    本书是专为青少年读者量身订制的。它集中展示了当代成功人生智慧的精华,浓缩了专家学者近年来对生命价值和人生意义的主要研究成果,逐一介绍了适合青少年读者的人生奋斗方向,概括了鲜活灵动的人生成功要义,创新地总结了卓越人生的成功方法。可以说是一部极具启迪意义和极富可读性的成功励志读物。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 盒子里的怪物

    盒子里的怪物

    当某一天小说里的情节在现实中发生了,晚上不准加班的写字楼、画里面跑出来的怪物、等等等等。这些发生在小职员身边的事情,慢慢的颠覆了他的世界观。当他回到家里面发现了父亲留下来的三个金盒子,改变便从这里开始。
  • 后西游

    后西游

    孙悟空西游后记相当好看不看果断损失啦呵呵呵呵呵呵呵
  • 凤斗五龙:误娶棘手俏皇妃

    凤斗五龙:误娶棘手俏皇妃

    她,斗战群雄,上演一出又一出谍战戏码,却一次又一次错摆乌龙,联盟,她从不按套路出牌,搞得五大帅哥手忙脚乱;对决,她从不分敌众我寡,害得五大寒王叫苦不迭;她贪财,贪的明目张胆;她好色,色得肆无忌惮!她多情,多得泛滥成灾;她,就是雪千羽,一个现代绝俏佳丽.
  • 瑾绣人生

    瑾绣人生

    龙卷风卷下山崖,成功穿越成三岁小丫头。生活很清闲,大家很和睦。一场又一场的意外中,才发现每个人都不简单。从镖师的女儿,变成草原第二大部落的郡主,从郡主又变成农户家的丫头,摇身又变成大将军家的嫡长女,嫁给传说中暴躁乖戾的世子。闲看落花流水,笑问情归何处。只管前行,莫问前程。命运不曾亏待了谁,你,我,注定重逢。
  • 兵将列传

    兵将列传

    卷二每周11:00~13:00一更!前言:本来,这本书早已定名为《兵将》,奈何书名可能太简单,重复了,只好另加二字为《兵将列传》。自隆其皇帝大平天下,建吕朝,立万历年,天下本该就此昌平。但正可谓天下分分合合不定,各朝皆似如此,吕皇朝亦不例外。万历十年三月,隆其皇帝野心犹存,欲越过西北疆界,攻外大陆。遂于该年五月起发兵,三年内,除十一年十一月因气候惨遭兵败,皆一举得胜,灭周边小蕃数国。十三年三月,隆其皇帝第四次举兵攻外,两月内,连连攻城拔寨,大胜。直至五月,吕国军军势突然急转直下,三军接连惨败。继而,外族趁此胜势,反攻吕朝。吕朝措手不及,好在有十将军来援,与外族大军对峙于疆境。自此,天下乱起。天下之乱,于我何干。纵使江山崩塌,年朝更替,我,亦独活于无你之朝夕,何叹?何惜?我,只需——不怨,不悔——夏文己。