时间:3月19日,早晨5时,27分17秒。
三月里清爽的早晨,太阳懒洋洋的,刚刚从地平面上升起。
街大汉们边吹着凉爽的和风,边吃着令人心旷神怡的面食,这真是美丽的风景。
本来等热干面端上路边简易餐桌后,他们是很不客气的,且很随意的开口就吃了起来,
但等热干面送到嘴里去,似乎壮汉们的表情似乎有些不对劲了起来。
于某他此时内心深处十分紧张,可别是来找麻烦的,吃霸王餐也就算了,要是第一天就摊位就被砸,那得多让人家笑话!
“这……”
只见其中一个大汉刚吃一口就眉头紧锁,表情严肃至极!
面对大汉的质疑,于某也手足无措了起来。
“这面柔软中透着劲道,却毫无碱水的粗糙感!这的确是令人不可思议啊。”大汉神色凝重的说道。
“不光如此,而且它细腻,滑顺,口感好,碗里的面拌着青葱、陈醋、香油,吃起来口味鲜美,香甜脆嫩,口感一级棒大汉们只尝上一口,就大有成仙的感觉!”就在此时,坐在一旁的另一位光头大汉接着说道。
于某不敢怠慢,连忙回答道:“这便是特制的碱水面条,为了让面身本身越发有弹性而参加了碱水,但为了加深面身的味道,我利用了传统工艺,是用麻油泡的面条。”
“难道这是……最正宗的做法!!”大汉非常惊讶,居然有人还会这种做法。
“为了还原面条的汗青口感,我还仿照了创造热干面的街头料理之王当年的工艺!”于某连忙谦虚着说道。
“透着着带着芝麻香味的面身,我宛如回到了自己儿时那年,每一根面条就宛如扁担上的麻绳,富有弹性而又爽口!”
大汉已经吃的双眼热泪盈眶了,因为这位大汉吃了这面条,立即变得无比美好,仿佛看到了自己童年的回忆!
其他几位大汉在吃过了面后也似乎深有同感,纷纷表示自己也仿佛回到了从前!
“这个面有一股麻酱的香味,且颇有韧性,极细极细地嚼起来,其味渐渐地释放出,在味蕾间悠然回旋,像品味着记忆深处的一段美好的故事。”光头大汉不由赞叹道。
“这种跳跃的口感,真是美好!”旁边的几位大汉也不断地称赞着。
“是啊!带来这些的,是正宗碱水面条带来的体验啊!”
几位大汉认为这碗热干面的味道已经达到了相当高的水准。
而且面条的口感也不错,面条呈黄色,是因为碱水发挥了作用,使面粉中的黄酮类物质显色。
很明显这是手打面,面条卷曲而微带弹性!
“这是我调制的芝麻酱给大家!”于某微笑着拿出了自己的秘制芝麻酱!
“这是正宗的武汉芝麻酱!”
大汉们全部如饥似渴的开始吃起面来,不过味道还是有差别于老字号蔡林记的黑芝麻,但是别有一番风姿!让人真是欲罢不克不及啊!
可是吃到一半大汉们心生疑惑,这裹满芝麻酱的面身包围了双重芝麻的香味,面身拌得云云匀称,是为了什么呢?
于某微笑道:“被你们发现了,这便是我大武汉意见意义神龙黄鹤热干面的精华,大家可以实行着用嘴去吸!”
大汉们惊讶不已!
这个创意果然不同凡响啊,通过塑造食客的举动为本身的热干面打上猛烈的烙印,将意见意义性和鲜味美满的聚集在一起!
“面条中的味道却丝毫没有任何丧失,芝麻酱的香味仍旧通过面身散发在口腔中,这是古迹中的古迹啊!并且……”
只见其中一位大汉用舌头将嘴边的芝麻酱全部舔入口中,于是又创造出了第二波芝麻酱的回味!
同时有一位大汉咦了一下,看到这碗面内里金光闪闪的是什么东西不又问到。
于某笑着说道:“呵呵,请吃吃看吧。”
“萝卜干!这香脆可口的味道,让萝卜干从芝麻酱的醇厚香气中脱颖而出!混合着萝卜干吃下的面条味道,更像潺潺流水绵延不绝!”
这位大汉仿佛画面中一幅古画和高山流水,眼泪再次充裕了他的眼角。
“世间竟有如此美味,要是此后再也吃不到这碗热干面的话该怎么办啊,我真的害怕以后再也吃不到这样的热干面了!”
这位大汉想到到这里,不由得情不自禁的热泪盈眶!
“你是谁,怎么可以做出融合长江、黄鹤楼、高山流水全部精华的热干面,这但是我祖辈相传的手艺都没有做到的啊!”
那是位身高接近两米的壮汉,长相冷硬,大臂肌肉几乎要比斯瓦辛格的腰还粗,但他此刻对于某态度非常恭敬!
于某谦虚道:“我只是认真的细听了龟山的清泉和黄鹤楼树木的心声罢了,一碗面条,要是抱着细听天然的心情,就肯定可以做到这些的!”
“居然拥有这等精力与力气,你是什么人,世间不存在有可以到达了这种地步的人!我不相信!”大汉疑惑道。
“我只是一个热爱厨艺的普通市民特罢了,只不过是有着一颗能虔诚对待天然食材的心罢了!”
于某其实就是从网上自己学来的地方正宗做法而已,只不过他不能说的那么直白,所以稍微故作神秘。
“我想你们儿时的经历肯定无比开心吧,此刻你们也能领会到我如今的心情吧,肯定也能做出更好的热干面的!”
于某就这样微微地笑着,他自认与其把时间花在盲目追求、金钱、精力上,倒不如用来反省思考自己未来生活的方向。
可是,这世上每个人的生活都各不相同,所以每个人都要找到自己所走的那条路。
可这又哪是一件容易的事情,谁又能一开始就可以找到自己喜欢做的事情呢?
而为了能找到自己方向,其实于某已摸索了许久。
到了后来,于某才发现只有不断认的识自己,找到自己真正喜欢、擅长的东西,发掘有意义的地方,这才能充实自己的人生啊!
就这样,于某在这边同大汉们说着这些话,而刘某却趁几个看起来像黑社会的小伙子们正在聊天的空档,从早餐摊底下抽出一把锋利的菜刀!