东方老爷子的房子不大，但是绝对不能说成很小。只是，和那栋超大型的豪宅相比，这里显然小了许多，也不起眼了许多。但是，住东方老爷子一个人，这已经足够了。等我和东方婉到了这里的时候，东方老爷子正坐在院中，看着报纸，晒着太阳。而一位女佣，正细心照料着院中的花草。看来东方老爷子不在的时候，这个女佣似乎一点都没有停止照顾过花草。花草，在她细心的照料下，正蓬勃向上的生长了。当我和东方婉，还有追上来的司徒静站在院子门口的时候，女佣第一时间发现了我们。
只见女佣微微转过身来，冲着东方老爷子说道：“老爷，大小姐和你说的那位先生，已经来了。”
东方老爷子放下了报纸，端起放在身边的茶，淡淡的品了一口，头也不抬的说道：“请他们进来吧。”
女佣微微躬了一下身，来到了院子门口，轻轻的打开这个不是很高，光站在门口，就能看到里面所有景色的小门，然后又轻轻的躬了一下身子，似乎在请我们进去。
只见东方婉，淡淡的朝女佣点了点头，似乎和女佣很是熟念。然后推了我一把，看向她爷爷的方向。我微微一笑，冲着她露出一个谅解的表情。然后就看见女佣，领着东方婉和司徒静离开了。如果我没有猜错的话，她们应该是去准备晚餐了。厨房，是女人呆的地方，我自然不会去打扰。所以，我大步流星的，想东方老子走了过去。
东方老爷子依然在淡淡的喝着茶，很细心的把上面的茶叶，清到了一边，然后小小的品了一口，然后再清到了一边，然后再喝，一点都不在乎动作琐碎，反而，还十分了在其中。我观察了一下，发现周围有一套很齐全的茶具。当初在监狱里面的时候，我专门听老狐狸们，给我讲解过茶道的知识，或许说，我也成了一名茶道的爱好者。
只见我直接走了过去，拿起了东方老爷子的茶具四件宝，分别是：孟臣冲罐、若琛瓯、玉书锅、红泥烘炉。这孟臣冲罐乃用宜兴紫砂陶制成的小茶壶，为什么叫做孟臣，传说孟臣是明代江苏宜兴紫砂壶名匠，姓惠，以制作小壶为专长。这种小壶用于泡茶时，色香味皆蕴，壶经久耐用，即使以沸水注入空壶也有茶味，盛夏隔夜茶不易馊。茶壶耐热性强，寒冬沸水注入，无爆裂之虞。另外，传热性慢，用时不烫手，使用越久越有光泽，显得古色古香。
与“孟臣”合称茶具双璧的是若琛瓯。这是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球和微型饭碗，三只小杯叠起来可含于口内而不露。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇，杯底有“若琛珍藏”字样，时下也很罕见，取而代之是个别名瓷厂制的。这种茶瓯外围习惯彩绘山水花卉，有的还书写“清心明月”、“可以清心也”的回文，无论从哪个字破读皆可成句。这种杯仅能容七八毫升茶汤。为何容积这么小？主要是功夫茶多为闲情逸致时品饮，而非纯为解渴。平时，茶盘上只摆3个小杯，呈“品”字形，当地谚语“茶三酒四游玩二”(讲的是几样最佳人数组合，喝茶最佳选择以3人为宜)大概就是由此得来的吧。
泡饮功夫茶对水乃至水壶的选择相当严格，因金属壶烧的水大多有杂味，而粤东烧制的薄瓷水壶“玉书锅”，不但无此弊且保温性好，冬日里离炉许久水温仍不低，久用也不易结水垢。水壶的容量只可泡完一壶茶，即从烫杯至泡好一次的茶，水就差不多了。水将开时，小盖被蒸气掀动“扑扑”直响，似乎在说：“可以泡茶了！”原来，泡功夫茶水不宜过热，以起“蟹眼”(初沸)为适，而玉书锅正便于掌握水温。因何称之“玉书”？相传，古时有位艺匠设计出此壶后,一时想不出叫什么名称好,便邀来三五茶友文朋命名。茶友见烧出的水清洁如玉，宛若玉液输出，就取名“玉输”。后人认为“输”字不祥，便用“书”字代“输”。
茶具“四件宝”的最后一件红泥烘炉，乃选取粤东优质高岭土烧制，高尺余，置炭的炉心深且小，能使火势均匀、省炭。小炉有门有盖，茶人喜用橄榄核为燃料，火热无杂味。这种炉子通风性能好，水溢入炉火犹燃，炉不裂。有的炉门配有茶联，如“煮沸三江水；同饮五岳茶”“茶炉汤沸邀清客；茗碗香生遣睡魔”……显得古朴雅致。
仔细打量了一番，发现东方老爷子的差距，无一个不是精品中的精品。这时候，东方老爷子看我居然拿起了茶具，看样子，相似是想要泡茶，立刻露出了十分感兴趣的表情，拿起桌子上面的茶叶，递到了我的面前。我微微一笑，接了过来，打开一看，轻声说道：“哦，原来是茗香铁观音啊！”
东方老爷子点了点头，十分疑惑我怎么知道这是茗香铁观音。为了给东方老爷子解惑，我捻了一颗茶叶出来，开口说道：“茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是茗香铁观音的重要特征之一。这茗香系列铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。实为难得的茶叶佳品。”
看着东方老爷子被我说的连连点头，心里面不小心，得意了一把，然后便开始卖弄了起来。清清的烧了一壶水后，然后轻轻的把茶盅倒满，然后轻轻均匀的洗了起来，此乃洗杯，用意在于茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
只见我边洗杯边说道：“茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。”染后看了一眼东方老爷子，似乎让我继续说下去。我无奈的一笑，把洗好杯的水，倒掉，然后拿起红泥炉和玉书锅，倒上泉水，边煮水边说道：“茶道，源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。
而宋朝的时候，开创了「斗茶」，「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。「斗茶」会的茶室一般为二层建筑，当时称作「茶亭」。客人先在楼下「客殿」等候，待到茶亭主人邀请，再到二楼「台阁」斗茶。「台阁」四面有窗，可眺望户外景色。室内的屏风上挂著名家的画，屏风前的桌上铺着识锦，上面放着香炉、花瓶和烛台。西厢房内放置一对饰柜，里面堆满奢华的奖品，胜者即可成为奖品的主人。「斗茶」采用「四种十服」方法，饮十服四种抹茶，分茶的「本非」和「水品」。茶的「本非」意即本地茶叶和非本地茶叶，「水品」是指冲茶所用水的水质，亦即水的出处。”
东方老爷子笑了笑，点头说道：“小家伙，有点意思。”
我微微一乐，然后看着炉子上的水，已经烧开了，于是端了下来，说道：“此乃芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。”说完，拿起专用的勺子，用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。然后注入了少许热水，起到润茶的作用。等润好了茶，滤掉了所有的茶水，只留茶叶，然后拿起已经降到80度左右的开水，冲着茶盅，连续点了三下，溅出去三次不多的水。此乃凤凰三点头，冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。然后就是最后一个步奏，就是奉茶了。据说佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。等完成了所有的步奏后，一盅泡好的茶，送到了东方老爷子的面前。
