苏美美将合约收好，准备把今天的菜品写给陈牧柏。
“陈掌柜，那今天你想要什么味道的菜品？”
陈牧柏没回答，问道：“依苏娘子看，应该如何？”
苏美美倒是不推辞，直接说道：“我看过这里的大部分人，味食辛辣，我准备给您一个花椒鸡，不知陈掌柜这里有没有花椒？”
“花椒？”陈牧柏摇头，自己从未听过这个名字。
“就是一小颗的，圆圆的一颗，晒干后会它的壳爆开，里面有黑黑的籽，吃了嘴里会有发麻的感觉！然后那种树上有那种小刺，您见过吗？”苏美美尽量说仔细一些！
“原来是它！”陈牧柏一听就明白了，“那种东西你叫花椒！”
“对啊，你们叫什么？”
“檓(hui 三声)”
苏美美点头，原来是叫檓！
“当然有，饱食楼之所以能独占鳌头，我这里香料是其他地方根本找不到的！”陈牧柏骄傲地说道，有些香料，是自己特意不远万里去其他国家弄回来的。
“那就好。”苏美美最欣慰地就是这里有辣椒，有一个辣椒，整道菜就有了味道。
“我把食材和工序写下来，我再亲自操作一遍，陈掌柜意下如何？”
“好！”陈牧柏愈加欣赏苏美美了，做事负责认真，若是长期合作，倒是愉快！
苏美美不会写字，只好叫账房先生代笔，她说一个写一个！
陈牧柏看着苏美美有条不紊地将工序说出来，更加确定自己没做错决定，这个女人，会的不止这些！
“好了，就这些，现在我们去厨房，我亲自操作一遍，您叫大厨看好，还有，我做菜的时候，旁人不准说话，闲杂人等全部离开！”
陈牧柏安排下去，厨房一下就空了，就留了两个自己信任的大厨观摩学习。
苏美美一一看过准备的食材，心里很满意，还有些自己没见过的香料，看来陈牧柏对自己的饱食楼投了很大的钱财和精力。
“那就开始了！”记上围裙，拿上菜刀，开始自己的工作。
花椒鸡最重要的就是要入味，要让花椒的味道融入鸡肉里，却不能太多，味道太浓，就只剩麻味了。
其次，鸡肉要嫩，鸡肉柴了，整道菜就不行了。
陈牧柏在一旁仔细看着，不错过任何一个小细节。巫祈倚在门边，看着自己媳妇儿认真的样子，心里的幸福都要溢出来了。
媳妇儿真能干！
巫祈之前还觉得美美一个女人养家，不好！但是，后面自己就想通了，媳妇儿想去做就做吧，自己保护好她就行，做她背后的男人！
半个时辰后，花椒鸡出锅！苏美美将酥好的麻油淋在鸡肉上，撒上野葱生姜！
“好了！”
大功告成！
陈牧柏让人端出去，备好碗筷。
陈牧柏尝了一口，放下筷子，让两个大厨也尝尝。
“这，鸡肉居然不柴！”其中的一个大厨不禁叫道，心中惊异，这鸡肉居然能做到这种程度。
另一位大厨也直点头，檓的味道也完全融入了进去，有椒的辣味，也有檓的麻味，现在整个嘴里都充斥着这种味道，让人忍不住再夹一筷！
“苏娘子的厨艺真是让人惊叹！”陈牧柏赞叹。不过苏美美的厨艺，没个几十年应该练不出来的吧！
心底好奇，陈牧柏也不好再问深入打听，合作长了，自然就知道了！
