爱上厨房 让孩子不挑食
挑食是孩子常见的毛病，全球大约有57%的母亲都认为自己的孩子有挑食的毛病。许多孩子不吃青菜，只吃肉，有的孩子则对某一类食物，如菌类特别敏感，绝不沾一口。长期的单一饮食习惯，会对孩子的健康造成很大的影响。有些孩子偏爱肉类，只吃肉不吃蔬菜，这会导致脂肪摄入过多而肥胖。长期挑食会导致一些营养素的摄入不足，严重的会引起一些营养素缺乏性疾病，如佝偻病，贫血，反复呼吸道感染等。此外，挑食还会影响孩子的智力发育。有调查显示，不挑食的孩子智力发育指数为110点，而挑食的孩子只有96点。一些孩子会因挑食而瘦弱矮小，影响孩子将来的工作和生活。
对于挑食的孩子，许多妈妈都采取听之任之的方法。一方面是没有意识到挑食的危害，另一方面，有的妈妈认为，孩子挑食的习惯会随着年龄增长而改掉。所以，往往是孩子不吃什么，就不给他吃什么，长期下来，会影响身体健康；有的妈妈则相反，我们常常看到，孩子在前面跑，妈妈拿着碗、勺在后面追，好不容易追上了，就硬往孩子嘴里塞一勺，一顿饭要吃上几个小时。这种喂食方法会让孩子产生抗拒的心理，尤其是当妈妈总是把自己不喜欢吃的东西往嘴里塞时。
有的人认为孩子挑食是遗传的，其实不然。孩子刚出生的时候是没有味觉的，几个月之后才慢慢有，所以，挑食是后天家庭环境引起的。比如，一些父母自己就挑食，不吃蔬菜，不是肥肉等。父母在孩子面前起了榜样的作用，孩子也跟着父母不吃这些东西。父母不吃的东西，自然也不会出现在家里的餐桌上，所以孩子很少接触到那些食物的味道，渐渐地就不能适应那些食物。挑食的另一个原因，跟孩子喜欢吃零食有关。一些孩子在正餐之间，不是水果，就是牛奶、糖果、饼干，吃个不停，等到该吃饭的时候，完全没有食欲，正餐的质量便受到了影响。有的家庭有边看电视边吃饭的习惯，孩子的注意力都集中在电视上，也会影响到食欲。
除了环境的因素外，还有一些客观的挑食，有些食物，如芹菜、胡萝卜，还有一些菌类等，有一些刺激性的气味，孩子不能接受其味道。这是对某些食物的纯粹地不接受，但这些食物富含孩子生长发育所需的许多微量元素，这些食物的缺乏会引起一些疾病。所以，对于妈妈来说，让孩子爱上吃饭，是一件很重要的事情。
针对环境因素引起的挑食，妈妈自己要树立起榜样的作用。在吃饭的时候，不要挑三拣四的，这个不好吃，那也不好吃，而要一副津津有味的样子。看到大人吃得那么开心，孩子会特别好奇妈妈吃的是什么好东西，会要求尝一尝。吃饭的时候，最好关掉电视机，将玩具从孩子身边拿开，这样可以避免孩子分心，影响食欲。
对于零食，也要控制吃零食的时间和数量，规定孩子每天只能吃多少，并规定吃零食的时间，比如每天的饭后才能吃一支冰棍。这样孩子就不会因为吃太多的零食而不好好吃正餐。而且，妈妈的好厨艺让孩子正餐吃得饱饱的，哪里还有胃口吃零食，这样就逐渐戒掉了孩子吃零食的习惯。
做到了以上几点之后，妈妈就要面临厨艺的考验。要想让孩子放弃零食，胃口大开，最重要的还是妈妈的手艺要能够满足孩子的胃。这是对妈妈的一个考验，从营养的均衡搭配，到食物的“色香味”，都对妈妈提出了很高的要求。
为了保证孩子的营养均衡，妈妈要费一番心思，每天菜谱上的食物尽量多样化，谷类、肉类、豆类和蔬菜水果合理搭配，营养全面丰富。在营养全面的基础上，妈妈还要让食物做得色、香、味俱佳，让孩子一看到，就有了想吃的欲望，闻到味道更是忍不住流口水。等真正尝到嘴里，就停不下来。一些孩子不爱吃的食物，妈妈还要费心思将它们与其他食物进行搭配，掩盖掉食物本身的味道，让孩子在不知不觉中吃下去。
单调的菜谱容易让人腻味，很快就没有了食欲。所以，妈妈还要花点心思，不断地翻新家里的菜谱，让自己的手艺越来越精进，孩子天天尝到新鲜的菜，每天都有惊喜。
妈妈不要将孩子拒在厨房门外。妈妈做饭的时候，孩子有时候喜欢在旁边插手，妈妈可以让孩子给自己帮忙，让孩子自己根据自的喜好来做。比如包饺子的时候，孩子会包出各种形状的饺子来，妈妈不要阻止孩子，而是放手让他去做。每个人对自己通过劳动所得来的东西，都特别地珍惜。所以，对于自己做的那些形状各异的食物，孩子照样可以吃得很欢。
为了孩子不挑食，妈妈要爱上厨房，用美味的食物吸引孩子的胃，让孩子恋上妈妈做的各种美食。妈妈还要让孩子爱上厨房，爱上自己的杰作。
家人的交流和营养早餐一样重要
对一个人而言，他最大的精神支柱主要来自于家庭和亲情。家庭是我们心灵的归宿，是承载亲情的地方，那里有我们的父母、兄弟姐妹、孩子。无论是父母之情、夫妻之情、兄弟姐妹之情，都是我们汲取动力的源泉。正是有了这些亲人，才解释了我们的存在，正是有了亲情，才无限地支撑着我们投身竞争激烈的社会，勇猛地打拼。亲情是以血缘关系为纽带，但更重要的是家人之间的交流与沟通。亲情不会永远浓烈，一旦一家人之间失去了交流，亲情也会逐渐地淡漠。家人之间交流得多的家庭，往往有很浓厚的亲情，老人会关爱年轻人，年轻人爱戴老人。那些家人之间缺乏交流的家庭，往往亲情淡漠，家有时候就只是一个过夜的旅馆。
现代社会快节奏的生活，令人们逐渐忽视了与家人的交流。繁忙的工作令一家人的团聚的次数变得屈指可数，即便是在一起了，交流的时间也很少。大家各忙各的，不是对着电脑工作，就是待在书房里看书，或者学习，难得的一点交流，也只是停留在一些很浅层次的内容，如工作、身体状况等衣食住行方面的问题，这种浅层次的交流不利于亲情的累积。对于亲情来说，交流的质量比数量更重要，所以浅层次会拉开家人之间的距离，让亲情逐渐变得淡漠。
亲情的淡漠会使一个人感到孤独，失去内心的精神支柱。一个得不到来自家庭温暖和支持的人，会感受不到工作的意义。当他有委屈时，当他感到孤独时，会发现自己找不到一个可以倾诉的对象，一个可以发泄的出口。那些与家人关系融洽、感情深厚的人，总觉得自己身上肩负着重担，要为老人提供一个安详的晚年，也给孩子创造一个美好的未来。给家人带来美好生活的愿望，支撑着他努力地工作。当他回到家中，家人的一声问候，递到手中的一杯酽酽的茶，孩子无邪的笑脸，都让他感到所有的辛苦和委屈都是值得的。
亲情是需要一点一滴的努力，通过与家人的交流不断地累积起来的。孩子需要来自父母的关爱、赞许，需要来自父母的适度监控，伴侣之间需要来自对方的倾听、信任和交流，父母需要来自孩子的关注、谅解和陪伴。所有这一切，都需要家人有在一起的时间，需要大家敞开心扉，与家人交流，在交流中加深感情。
当一个人的心理需求得不到满足时，难免会产生心理上的问题，比如变得孤独、自闭、内向，甚至极端。所以从这个角度来说，与家人的交流，和妈妈每天早晨为全家人做的营养早餐一样，有利于心理的健康。尤其对于孩子来说，与父母的交流，家庭和谐的气氛，更是他健康成长的重要因素。
妈妈即便再忙，也不忘给家人创造一个交流的机会。家是一个让人彻底放松，彻底放下面具的地方，每个人都可以畅所欲言，与家人分享自己的快乐，向家人讲述自己在工作上、学习中遇到的麻烦，大家一起想办法解决。
每天的吃饭时间，就是一家人互相交流的时间。在饭桌上，没有长幼之分，大家都可以讲述自己的烦恼、开心的事、麻烦的事，让孩子也参与进来。父母可以给孩子的学习、生活做一些指导，告诉他该做什么、不该做什么，爸爸与妈妈之间也可以交流最近的工作、想法。家人之间的互帮互助，互相宽慰，可以营造出一个温馨的家庭氛围，有利于亲情的累积。
家人的交流不仅可以让家人之间保持对彼此状况的了解，还可以通过交流加深感情，营造一种温馨的家庭氛围。所以，妈妈要重视这种交流，即便不能一家人坐在一起聊天，也可以打一通电话，听听孩子的倾诉，与丈夫沟通，让维系家人关系的亲情不淡漠，彼此之间不隔膜。
适时的关掉家里的电视机。有的时候，家人之间即便见面也很少聊天，大家回到家就打开电视机围在一起看起来，却很少交流，妈妈不妨把电视机关了，一家人坐在一起聊聊天，为家人创造一个温馨的夜晚。
家人之间经常交流的家庭，通常温馨和谐，家里笑语不断。孩子在这种环境中成长起来，性格明朗不阴暗。由于有了与父母的及时的交流和沟通，父母可以及时地了解孩子的动态，给予孩子鼓励，并及时地纠正孩子的错误。所以，家人的交流对孩子的成长而言，是一种极为有营养的活动，能够帮助孩子健康成长。
家人之间经常交流沟通的家庭，会给孩子带来一种沟通的意识。沟通在日常生活和工作中有着重要的作用，它使人与人之间不隔膜，避免产生误会，有利于促进和谐的人际关系，孩子在家中受到父母的影响，养成了畅所欲言的习惯，在与人的交往中，也懂得与人沟通，构建和谐的人际关系。
吵架也要就事论事
同在一个屋檐下，再好的关系也难免磕磕碰碰，摩擦在所难免，吵架也就成了不可避免的事情。在一个家庭里，夫妻之间为了孩子的教育吵，为了大到谁当家，小到谁该做家务这样的事情吵，吵架是许多家庭都难以避免的事情。
从不好的角度来看，吵架很伤感情，因为人在吵架中往往会失去理智为了逞一时之快而出言不逊，说出一些伤害对方的话来，而且这种关系会给孩子带来阴影。从好的角度来看，适度的、控制在一定范围的吵架，也是一种沟通交流的途径。有的时候，吵架是由于双方缺乏沟通而造成了，吵架可以让大家直抒胸臆，将自己平时没有直接表达的观点表达出来，反而将问题解决了。所以说，吵架不一定是坏事，有的时候，适当的吵架还能增进感情，比起那些表面上一团和气，内心里却很疏远的人际关系来说，吵架反倒衬出关系的亲密。
实际生活中，妈妈们在吵架时陷入一种不满的情绪中。于是将陈年芝麻烂谷子的事全部一股脑地斗出来，很多妈妈甚至会从恋爱时的某一件伤心事说起，历数起一路走来的种种，眉毛胡子一把抓，新帐旧账一起算，最后还会得出一个“你们男人都不是好东西”的结论。这样一来就将原本对一件小事的争论扩大到了对对方人品的攻击，放大了不满的情绪，无限地上纲上线，将小架吵大了。更有的父母不懂得控制自己的情绪，往往会迁怒于人，如果孩子在场，就会训斥孩子。
一些父母吵架时，不顾及孩子在场，大吵大闹。俗话说，吵起来没好言，打起来没好拳。两个人吵架的时候，平日里从来都不说的话都冒出来了，明明知道很伤人的话，却为了逞一时之快也都说了，极大地伤害了双方的感情。
吵架会带来一种压抑、恶劣的家庭氛围，让孩子小心翼翼的，生怕自己的一个举动、一句话又会引发一场大战，或者招来一场无妄之灾。一个父母经常吵架的孩子，性格会变得敏感，胆子小。
有的妈妈吵架时，不但喜欢将事情扩大化，还喜欢“拉帮结派”，将孩子拉到“战斗“中。在双方争执到分不出胜负的时候，妈妈就会让孩子当裁判，实际上是拉拢孩子，让孩子断定“到底谁对谁错”。在父母都处在愤怒的情绪中时，这无异于给孩子出了一道难题，偏向任何一方都会招致另一方的不满，往往让孩子左右为难。
好妈妈也难免会与家中的其他成员有摩擦，发生口角，但是，好妈妈会理性而清醒地吵，本着解决问题的目标吵，而不会伤害到孩子，影响他的心理健康。
当家庭成员之间意见存在不一致时，尽量通过协商的方式来解决，如果吵架不可避免，好妈妈也会尽量避免当着孩子的面吵架，不给孩子留下心理阴影。
吵架也是解决问题的方式，它不仅可以宣泄自己内心的情绪，还可以通过争吵将自己的观点表达出来，从而有了解决问题的可能。所以，好妈妈在吵架时，会就事论事，将话题限制在小范围内，不让吵架变成一场诉苦会，一次情绪的非理性宣泄。
吵架就事论事，避免了将话题扩散，只专注于一个问题，有利于问题的解决。就事论事的吵架，还可以避免情绪地泛滥，避免出言不逊，伤感情。
吵架时，人的情绪往往都很激动，很生气，往往会出现口不择言的情况，为了图一时之快，说出很伤害人的话。好妈妈情绪激动时，会让自己先冷静一下，缓一缓，“忍一时风平浪静，退一步海阔天空”，等到大家都心情气和时，再来讨论。
吵架不一定非要争个输赢不可。一些妈妈很倔强，总觉得一定有一方是绝对的对的，另一方是绝对的错的。尤其是在自己有理的情况下，一定要争出个输赢不可。所以，这样的妈妈不会轻易休战，一定要求对方承认错误，才肯罢休。其实，在家庭关系中，没有绝对的对错；家也不是一个讲理的地方，家是一个讲感情的地方，是一个需要妥协的地方。太过强势的妻子会让丈夫很无奈，也很为难，感情也会逐渐地被消磨掉。所以，为了意气之争，也许吵赢了一场架，却会输掉一个家，得不偿失。
