登陆注册
9821100000023

第23章 做豆干

第二天下午,柳明乔不知道从哪里抱来了一只黑黑的小狼狗,柳茹淳和四儿都喜欢得紧,去隔壁宋家要了好些稻草,给铺了一个软软的狗窝。

一连几日,都没听见林氏那里有什么动静,反倒是柳老头自从知道小女儿做了有钱人家的姨奶奶,也不做事了,整日拿着酒壶在村里转悠,张口闭口就说大城里的沈家老爷是自己的姑爷。

“明日咱们请几个人来帮忙锄地,家里也没什么菜,你去赵婶家换两斤豆腐来。”钟氏从袋子里称了一斤五两黄豆给柳茹淳。

“姐姐我也要去。”正在和小黑玩游戏的四儿赶紧跟过来,那小黑也跟着俩人追。

钟氏本来是不放心的,不过看见小黑跟着去,便嘱咐柳茹淳:“好好看着四儿。”

赵婶家离得也不远,所以柳茹淳换了豆腐就回来,路上突想,前世自己吃的豆制品那么多,可是这里似乎就只有豆腐跟豆花汤,与其让爹爹整日上山打猎,倒不如让他跟娘在家里做豆腐。

柳茹淳回到家里,便把自己的想法告诉她娘,不想她娘却是摇摇头,“豆腐谁家都能做,到时候卖给谁去啊?”

她娘说的也没错,自己想要娘和爹做豆腐卖,也不大可能,除非自己先做出点成绩还差不多,可是自己年纪也太小,能做得了么?想了想,又只好道:“那娘,以后咱们自己家不做豆腐,不去换了好不好,换的都不划算。”

“娘不是怕麻烦么。”钟氏还是摇摇头。

既然萌生了这念头,柳茹淳哪里能放弃,软磨硬泡的,便要她娘在锄地以后自己做豆腐。

钟氏架不住她,所以只好答应了。

得了娘亲点头,柳茹淳心中便开始打算了,她记得上一世自己在外婆家住的时候,外婆总是用没有豆花包在一块块正方形的布里,然后四个角拉过来包上,就把那些嫩嫩的豆花包成了一个方块雏形,所以柳茹淳便给她娘要了好些碎布来,裁剪了二十多块小布块,准备着自己也做豆干。

可是当包好以后,后面的程序需要一个置放的地方,最好是正方形或是长方形的木框子,把那些包好的豆花一个个叠起来,然后整整齐齐的码在一起,上面用木板盖好,再用重物压上,这样的话,豆花里的水分就会被挤压出来,等着两个时辰以后,就可以把上面的重物拿去,豆干已经成型了,所以此刻只要把豆干从布块里取出来就好。

只是这想起来是简单,可是若真做起来,柳茹淳发现缺了好多东西,于是又去央求她爹给做了木框子,又从河边请甄富贵搬来了一块大鹅卵石,柳茹淳便先去捡豆子来泡好,等着第二天早上起来碾豆浆。

柳明乔听说女儿想学做豆腐,也没异议,次日一早给她们娘俩劈好了用的柴火,就上山打猎去了。

碾好了豆浆,柳茹淳便带着四儿在一旁添火,钟氏麻利的把豆浆倒进锅里头,等着温热了,便放进纱布里沥出豆渣来,这样循环的沥了两次豆渣,豆浆已经很纯了,柳茹淳和四儿一人呈了一碗,还奢侈的放了许多糖。

柴火很是干燥,所以火燃得也大,没过多久,锅里的豆浆便开始凝结,嫩嫩的豆花就出来了。钟氏见此,赶紧让柳茹淳把火熄小,拿起葫芦瓢便要往盆里舀豆花,然后直接压去里面的水分做豆腐。

柳茹淳见此,连忙拦住她娘,“娘,你先别着急,我想到一个法子,把豆腐做得比豆腐好吃。”

她向来鬼主意也多,所以钟氏便点头,看她有个什么主意,不想却见柳茹淳拿来许多小块小块的布,不禁好奇道:“你拿这个做什么?前几日给我要去的就弄这个?”

柳茹淳点点头,“娘把这个豆花包进布里,咱们整齐的叠在框子里,然后用木板盖着,在用石头压着。”

“娘活了大半辈子,也没见过这么折腾的,你这么做,还不是一样的豆腐么,只是不用切罢了。”钟氏苦苦一笑,觉得女儿有些多此一举了。

“娘试试么。我可是想了好久才想到的,指不定这样做出来的豆腐更好吃呢。”柳茹淳说着,已经让四儿抬来了小板凳,自己开始舀着豆花往布块里包。

钟氏见着姐妹俩如此热情,向来疼爱她们,想自己也是闲着的,便随着她两闹闹,所以也跟着柳茹淳包起来。

包好了豆干,压上石头,柳茹淳便坐在旁边等,毕竟她自己也是头一次做,不知道会不会把豆腐压坏,或是她的豆干不成形。

四儿也乖巧,跟着她坐在旁边,一双亮晶晶的眼睛眨也不眨的,“姐姐,咱们的豆腐甜么,四儿想甜吃。”方才的那碗豆浆,还回味无穷。

“四儿乖,要少吃甜的,要不牙齿里会长虫子。”柳茹淳没工夫搭理她,一门心思只在豆腐上面。

四儿吓得连忙捂住嘴巴,片刻才大哭起来,“姐姐想让我牙齿长虫子,所以刚刚给我放了那么多糖,姐姐坏,娘姐姐欺负我。”四儿哭着哭着,就屋子里去找钟氏告状。

豆干拿出来了,钟氏晚上捡了二十块将着干辣椒和蒜苗炒了一盘,味道果然是比普通豆腐好吃许多,只是哪里好吃也说不上来,连着四儿都多吃了一碗饭。

六月份的天,本就炎热,那豆干没放两日,便发了霉,不过这样烤来吃,蘸着辣椒面,味道比大城里的臭豆腐更好吃。

正逢镇子赶集,柳明乔便将那野山鸡去卖,然后给四儿买花布做新衣裳,钟氏因担心柳明乔不会挑布,自己又想念儿子,便一同与他上镇子。

柳茹淳在家也没有什么事可做,便带着四儿在院子里的桃树下做绣活。

四儿也搬来她的小板凳,吆喝着小黑,挨着柳茹淳坐下,小黑晒着太阳,在她脚下睡得咕嘟咕嘟的,柳四儿则仰着头,一直痴痴的看着树上那几个半清不熟的桃子,“姐姐,桃子为什么还不熟?”

“咱们家这桃子是爹爹从山上移植来的,比不得家桃端午节过就熟。”柳茹淳一边绣着海棠花,一面回着她的话。

同类推荐
  • 农女的秀色田园

    农女的秀色田园

    池莲蓬穿越而来,成为贫穷农家院里的小农女。两年,好不容易家中安定,娘亲身怀双子,却不想,坏事接踵而至,爹爹伤病卧床,舅妈贪财无情,村民耍赖撒泼,家中拮据难捱。当困难到来之时,小农女也当自强不息,奋起迎战!且看小农女如何打造属于她的秀色田园!本文纯属虚构,请勿模仿。
  • 豪门贵女步惊心:嫡结良缘

    豪门贵女步惊心:嫡结良缘

    前世,平凡孤女,孤单一人亦能悠然度日。今生,豪门贵女,亲族成群却是步步惊心。当现代小律师卷入古代大宅门,偌大苏府,又有谁扶她护她?祖母?子孙满堂,只求家族荣耀。父亲?血浓于水,不敌心头一好。继母?明哲保身,怎管幼女孱弱。姨娘?鸠占鹊巢,只把权柄大握。斗姨娘、扶主母、正其父、耀门楣,拼出一段锦绣良缘,繁华一生!本文纯属虚构,请勿模仿。
  • 无赖王爷的失忆妃

    无赖王爷的失忆妃

    她遭受背叛,于是不再相信任何人。机缘巧合,来到异世,以自己的力量取得一定的成就。行事狠辣却有着善良的内心,遇到与前世的恋人长相相同的男人,展开心扉之时却是再次心碎时,有个男子突然出现在她面前,说永远不会伤害她,已经伤痕累累的他,还能相信于他吗?
  • 征服极品财迷

    征服极品财迷

    上一秒:洛小纯悲戚地咬住手帕,“像我这种貌美如花的美少女一般是很难活到十八的!这就叫红颜薄命!所以我今年一定会死的——呜呜”下一秒:洛小纯一改娇羞,捧着银票连声赞叹:“江山代有‘财人’出!”银票在手!天下无敌!果然——庄外的女人是老虎。林可可叹道。就这样,林可可扬名记请来了洛小纯做军事幕僚。一,改名换姓;二,斩杀“四大杀手”……于是,林可可心惊胆战地过上了“坑蒙拐骗”的日子…--情节虚构,请勿模仿
  • 太子的小懒虫:爆笑太子妃

    太子的小懒虫:爆笑太子妃

    皇权之争,处处险恶。太子给人下了药,又丢给他一个奇丑无比的女人。他忍着屈辱,却发现那女的不但长得丑,还有花柳病,他杀了她逃出别宛,却伤害了另一个无辜的女子……三天后,发现女子是太子妃,他开始宠她,宠得无法无天,宠得令人发指!
热门推荐
  • 音殁

    音殁

    一个女人的传奇,一个时代的悲剧,在爱情面前有谁都不是自己。时代,左右了所有人的命运
  • 漫威之华夏队长

    漫威之华夏队长

    漫威世界里,美国队长、钢铁侠、黑寡妇的离开,让复仇者联盟分崩离析。全球危机来临,神盾局急需新鲜血液的注入,这时他们来到了华夏……
  • 带着宝宝重生

    带着宝宝重生

    一个21世纪的腐女,和她小姨的一对龙凤胎,居然在火把节那天穿越了。他和她的相遇,是命中注定还是......................
  • 樱花盛开季

    樱花盛开季

    相互猜疑的一段感情,会有结果吗?她不知道,她只知道她很喜欢他,,没有谈过恋爱的她,新的学校,新的环境,突如其来的告白,,,不知不觉她也在慢慢成长
  • 普京传(精装版)

    普京传(精装版)

    《普京传》作者追踪研究普京近十年,融合了普京的自述,他的家人、朋友、对手的描述,以及中俄西方各界人关于普京的著作,终得此作,呈现了一个真实完整的普京。纵览普京60年的人生轨迹,他似乎一直在追逐着强大的力量,想方设法让自己变得更加有力。效力克格勃16年,可谓潜龙在渊;后追随索布恰克步入政坛,龙现于野;进入克里姆林宫,普京蛟龙得水;成为叶利钦的接班人,堪称飞龙在天;2012,普京凭借执政期间强国富民的政绩,第三次当选俄罗斯总统。王者归来,是亢龙有悔还是飞龙再现?盛极而衰、物极必反,这条戒律是否会应验在这只俄罗斯上空的雄鹰身上?
  • 异世界时间货币

    异世界时间货币

    在异世界,时间就是货币,平衡由系统支撑。
  • 现实推演器

    现实推演器

    一个有着能够预知未来推演器的高中生,是选择去买彩票,亦或者是在一次次的选择当中大彻大悟,遁入大雾,一切PS:来个人看看我写的小说吧,秋梨膏,_| ̄|○,_|\○_……
  • 白血公主与白亡王子

    白血公主与白亡王子

    她站在窗口。暗淡灰白,没有一点点血色,她双眼黯淡无光,仿佛只是两颗黑色的玻璃球。她的视线,一起落在窗外很遥远的一个点上。然后,她的左手仿佛被人操纵一般,缓慢的拿起水果刀,泛清的指节有力地握起刀柄,优雅地在半空中划了一道弧线,然后落到右手腕的动脉上。
  • 她的孤独多高贵

    她的孤独多高贵

    他说:江南,如果有下辈子,我一定会回学校,找到你!他说你过得好,我心疼我自己,你过的不好我又心疼你,我们都要过的很好,但都别让对方知道……
  • 任正非内部讲话:关键时,任正非说了什么

    任正非内部讲话:关键时,任正非说了什么

    中国企业家中的教父级人物,作为“军人帮”造就的狼性企业家。任正非每隔一段时间就会对华为内部发表一篇务虚式的讲话或文章,很多都成商界名章了。在华为发展的每一个横、纵坐标点上,每一个关键的、迷茫的时间节点上,任正非总是及时地站出来,以其卓越的企业家智慧为华为指明方向。