肾小体形成的原尿，经过肾小管和集合小管的重吸收、分泌和排泄作用，无用的物质分泌和排泄到管腔，最后形成终尿。
（3）球旁复合体具有内分泌和调节功能。
致密斑是一个化学感受器，对肾小管内尿液Na+浓度变化很敏感。
3肾的类型和结构特点
（1）肾的类型
复肾鲸、熊、水獭等动物；
有沟的多乳头肾牛；
光滑的多乳头肾猪；
光滑的单乳头肾马、羊、兔、犬。
（2）牛肾的位置形态和结构特点
牛的右肾位于最后肋间隙上部至第2~3腰椎横突腹侧。左肾位于第3~5腰椎椎体的腹侧，呈三棱形。
（3）马肾的位置形态和结构特点
马的右肾位于最后2~3个肋骨椎骨端及第1腰椎横突腹侧；左肾位于最后肋骨的椎骨端及前2~3腰椎横突腹侧。
（4）猪肾的位置形态和结构特点
猪的左、右肾位置对称，位于前4个腰椎横突腹侧。
（5）犬肾的位置形态和结构特点
犬的右肾位于第1~3腰椎横突腹侧，左肾位于第2~4腰椎横突腹侧。
二、膀胱
幼龄动物小部分位于盆腔内，大部分位于腹腔内。
第十单元生殖系统
一、雄性生殖器官
1睾丸产生精子和分泌雄性激素的器官。睾丸表面被覆一层浆膜称固有鞘膜，其深面为致密结缔组织构成的白膜。分布在精曲小管间的疏松结缔组织称为睾丸间质，睾丸间质细胞主要作用是分泌雄性激素——睾酮。
2附睾储存精子和精子成熟的地方。
3阴囊由外向内依次为皮肤、肉膜、精索外筋膜、提睾肌、精索内筋膜和鞘膜壁层。肉膜和提睾肌调节阴囊内温度。
4阴茎起自坐骨结节。牛羊阴茎在阴囊后形成乙状弯曲；马没有乙状弯曲，阴茎头膨大，后缘膨隆称阴茎头冠；猪有乙状弯曲，阴茎头扭转呈螺旋状；犬阴茎头含阴茎骨。
二、雌性生殖器官
1卵巢产生卵子和分泌雌激素的器官。根据卵泡的发育特点，将卵泡分为原始卵泡、生长卵泡（初级卵泡、次级卵泡）和成熟卵泡。
黄体的形成和发育：排卵后，卵泡腔内，形成血体（红体）—黄体—白体。黄体是内分泌腺，主要分泌孕酮和雌激素。
如未妊娠，黄体不久就萎缩退化，这时叫发情黄体或假黄体；若是卵子已受精，黄体就继续生长，这时叫妊娠黄体或真黄体；黄体完成其功能后即退化成结缔组织瘢痕，称为白体。
2输卵管输卵管分为漏斗、壶腹、峡和子宫部。输卵管壶腹部是精子和卵子结合受精的部位。
3子宫牛子宫角和子宫体上有子宫阜。
第十一单元心血管系统
由心、动脉、毛细血管和静脉构成。毛细血管是血液与组织液进行物质交换的场所。
一、心
1心的位置
位于胸腔纵隔内，略偏左侧约在第3~6肋骨之间。牛心底位于肩关节水平线上。冠状沟将心分为心房和心室。锥旁室间沟（左纵沟）和窦下室间沟（右纵沟），为左、右心室外表的分界标志。
2心腔的结构
（1）右心房静脉窦为体循环静脉的入口部。
（2）右心室右心室上部有2个开口，入口为右房室口，出口为肺动脉干口。
右房室口有右房室瓣（三尖瓣），当心室收缩时，室内压升高，使其互相合拢，关闭右房室口，以防止血液逆流回右心房。
肺动脉干口有肺动脉干瓣（半月瓣）。当心室舒张时，肺动脉干血液倒流，将肺动脉干口关闭，防止血液倒流入右心室。
（3）左心房有肺静脉口（5～8个）和左房室口。
（4）左心室上部有两个开口，入口为左房室口，出口为主动脉口。左房室口上有左房室瓣（二尖瓣），主动脉口有主动脉瓣（半月瓣）。
3心传导系统的组成包括窦房结、房室结、房室束和浦金野纤维。窦房结心脏起搏点。
二、肺循环
血液由右心室输出（肺动脉干口），经肺动脉、肺毛细血管、肺静脉回流到左心房，称肺循环（小循环）。肺动脉干起始于右心室的肺动脉干口。
三、体循环
血液由左心室输出，经主动脉及其分支运输到全身各部，通过毛细血管、静脉回流到右心房，称体循环（大循环）。
1主动脉及其主要分支主动脉起于左心室的主动脉口。
（1）胸主动脉及其主要分支
肋间背侧动脉分布于脊髓、胸膜、肋骨、肋间肌、乳房。
支气管食管动脉分布于食管、肺内支气管。
（2）腹主动脉
腹腔动脉分布于脾、胰、胃、肝、十二指肠。
肠系膜前动脉分布于空肠、回肠、盲肠、结肠和十二指肠。
肠系膜后动脉分布于降结肠后部和直肠。
睾丸动脉或卵巢动脉睾丸动脉分布于睾丸、附睾、精索；卵巢动脉分布于卵巢、输卵管、子宫角。
（3）锁骨下动脉在胸腔内的分支有肋颈干、胸廓内动脉和颈浅动脉。马左侧锁骨下动脉在胸腔内的分支有肋颈干、颈深动脉、椎动脉、胸廓内动脉和颈浅动脉。
（4）腋动脉前肢的动脉主干。锁骨下动脉绕过第1肋骨前缘移行为腋动脉。
（5）颈总动脉在颈总动脉分叉处有小结节称颈动脉球（马），或枕动脉起始部略膨大称颈动脉窦，分别为对血液的化学感受器和压力感受器。
（6）髂内动脉盆腔脏器和盆壁的动脉主干。
（7）髂外动脉后肢的动脉主干。
2大静脉全身的静脉汇集成心静脉、前腔静脉、后腔静脉和奇静脉四个静脉系。
肝门静脉是收集腹腔内不成对脏器胃、脾、胰、小肠、大肠（直肠后段除外）血液回流的静脉主干。
头静脉是小动物静脉注射的常用部位。外侧隐静脉也是小动物静脉注射的常用部位。
第十二单元淋巴系统
一、淋巴系统的组成
淋巴系统是机体的主要防御系统。
1淋巴管收集淋巴回流的管道，始于组织间隙，管道内含有淋巴，最终汇入静脉。
2淋巴组织包括弥散淋巴组织和淋巴小结，主要分布于消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统及其他部位的结缔组织中。
3淋巴器官包括淋巴结、脾、胸腺、扁桃体等。
中枢（初级）淋巴器官胸腺、骨髓和禽类的腔上囊（法氏囊）。
周围（次级）淋巴器官淋巴结、脾、扁桃体等，是引起免疫应答的主要场所。
二、中枢淋巴器官——胸腺
胸腺至性成熟期体积达到最大，到达一定年龄后开始退化（犬1岁、马2~3岁、猪1~2岁、牛4~5岁）。
胸腺具有培育、选择和向外周淋巴器官和淋巴组织输送T淋巴细胞的作用，还有内分泌功能，可分泌胸腺素、胸腺生成素、胸腺肽等多种激素。
三、周围淋巴器官——脾
最大的淋巴器官。具有造血、滤血、灭血和贮血等作用。
1白髓脾小结即淋巴小结，主要由B细胞构成。
2边缘区边缘区是脾内首先捕获、识别、处理抗原和诱发免疫应答的重要部位。边缘窦是血液中的淋巴细胞进入脾内淋巴组织的重要通道。
3红髓脾索是滤血的主要场所。
四、扁桃体
扁桃体滤泡的特点之一是表面上皮凹陷，称隐窝。一个隐窝及其相连的淋巴组织为一个扁桃体滤泡。
舌扁桃体位于舌根部背侧。
腭扁桃体位于咽部壁侧。
腭帆扁桃体位于软腭口腔面黏膜下，猪的特别发达。
咽扁桃体位于鼻咽部后背侧壁，猪和反刍动物的位于咽隔。
五、主要的浅在淋巴结
家畜有19个淋巴中心。
1下颌淋巴结引流区域为头下半部的肌肉和皮肤、鼻腔前半部、口腔、唾液腺等，汇入咽后外侧淋巴结。
2颈浅淋巴结又称肩前淋巴结，位于肩关节前上方，臂头肌和肩胛横突肌（牛）的深层。引流颈部、胸壁和前肢皮肤和肌肉、胸部乳房的淋巴，汇入胸导管或右气管淋巴干。
3腹股沟浅淋巴结母牛、母马的位于乳房基部后上方或外侧的皮下，称乳房淋巴结。乳房临诊时常触诊此淋巴结。
4髂下淋巴结引流腹壁、骨盆、股部和小腿皮肤的淋巴。
5腘淋巴结位于臀股二头肌和半腱肌之间，引流后肢小腿下部肌肉和皮肤的淋巴。
六、淋巴结的组织结构
分为外周的皮质和中央的髓质，猪淋巴结的皮质和髓质的位置恰好相反。
深层皮质又称副皮质区，位于皮质深部，主要含T细胞。
髓索主要含B细胞。
第十三单元神经系统
一、基本概念
1神经元即神经细胞，是神经系统的构造和功能的基本单位。
2灰质和皮质在中枢部，神经元胞体及其树突集聚的地方，在新鲜标本上呈灰白色，称为灰质，如脊髓灰质。灰质若在脑表面成层分布，称为皮质，如大脑皮质、小脑皮质。
3白质和髓质白质是泛指神经纤维集聚的地方，大部分神经纤维有髓鞘，呈白色，如脊髓白质。分布在小脑皮质深面的白质特称髓质。
4神经核和神经节在中枢神经内，由功能相似的神经细胞体和树突集聚而成的灰质团块，称为神经核，神经元的细胞体聚集形成神经节。
二、中枢神经系统——脑、脊髓
1脑分为大脑、小脑、间脑、中脑、脑桥和延髓6部分。
（1）大脑
边缘叶是指大脑半球和间脑之间的过渡部分，边缘叶与附近的皮质以及有关的皮质下结构，边缘系统，边缘系统与内脏活动、情绪变化及记忆有关。
（2）脑干
通常将延髓、脑桥、中脑和间脑称为脑干。间脑主要分为丘脑和丘脑下部。丘脑下部是植物性神经系统的皮质下中枢。
2脊髓脊髓中部为灰质，周围为白质。
（1）灰质主要由神经元的胞体构成，横断面呈蝶形。腹侧柱内有运动神经元的胞体，支配骨骼肌纤维。
（2）白质背侧索内的纤维是由脊神经节内的感觉神经元的中枢突构成的。
3硬膜外麻醉即自腰荐间隙将麻醉剂注入硬膜外腔。
三、周围神经系统——脑神经、脊神经、植物性神经
1脑神经与脑相联系的外周神经，共有12对。
2脊神经脊神经为混合神经，含有感觉纤维和运动纤维。坐骨神经是全身最粗、最长的神经。
3植物性神经
在神经系统中，分布到内脏器官、血管和皮肤的平滑肌，以及心肌、腺体等的神经，称为内脏神经。其中的传出神经称为植物性神经或自主神经。
植物性神经特点：①植物性神经支配平滑肌、心肌和腺体；②神经冲动由中枢部传至效应器需通过两个神经元；③植物性神经由脑干及第l胸椎至第3、第4腰椎段脊髓质外侧柱和荐部脊髓发出；④植物性神经的节前纤维为细的有髓纤维，节后纤维为细的无髓纤维；⑤在一定程度上不受意识的直接控制，具有相对的自主性。
交感神经节前神经元的胞体位于胸腰段脊髓的外侧柱，又称胸腰系统。
副交感神经节前神经元的胞体位于中脑、延髓和荐段脊髓，又称颅荐系统。包括：①动眼神经；②面神经；③舌咽神经；④迷走神经，为混合神经；⑤盆神经。
第十四单元内分泌系统
内分泌系统以体液调节的形式进行调节。包括独立的内分泌器官和分散在其他器官中的内分泌组织。
独立的内分泌器官甲状腺、甲状旁腺、垂体、肾上腺和松果腺。
分散的内分泌组织胰岛、肾小球旁复合体、睾丸间质细胞、卵泡和黄体。
垂体是动物机体内最重要的内分泌腺。
第十五单元感觉器官
一、眼
1眼球壁的结构
纤维膜位于眼球壁外层，分为前部的角膜和后部的巩膜。
血管膜是眼球壁的中层，由后向前分为虹膜、睫状体和脉络膜。
视网膜位于眼球壁内层，分为视部和盲部。
2眼球的内含物
主要是折光体，包括晶状体、眼房水和玻璃体。其作用是与角膜一起，将通过眼球的光线经过曲折，使焦点集中在视网膜上，形成影像。
二、耳
1外耳包括耳廓、外耳道和鼓膜三部分。
2中耳由鼓室、听小骨和咽鼓管组成。
3内耳分为骨迷路和膜迷路。起着传递声波刺激和机体位置变动刺激的作用。
第十六单元家禽解剖特点
一、消化系统的特点
1口腔没有软腭、唇和齿；舌肌不发达；缺少味觉乳头；口腔与咽没有明显界限；唾液腺比较发达。
2肌胃发达的肌层和坚韧的类角质膜。
3盲肠一对盲肠。
4盲肠扁桃体禽类盲肠基部有丰富的淋巴组织，称盲肠扁桃体，是禽病诊断的主要观察部位。
二、呼吸系统的特点
特有的气囊。腹气囊直接与初级支气管相通。肺不分叶，背侧面形成肋沟。
三、泌尿系统的特点
没有膀胱。肾外无脂肪囊，没有肾门，不形成肾盂或肾盏。
四、公禽生殖器官的特点
无阴茎，交媾器隐匿在泄殖腔内。
五、母禽生殖器官的特点
成体仅左侧的卵巢和输卵管发育正常，右侧退化。
六、淋巴器官的特点
脾脏功能有造血、滤血和参与免疫等，无贮血和调节血量作用。
法氏囊（腔上囊）位于泄殖腔背侧，紧贴尾椎腹侧，以短柄开口于肛道。性成熟时达到最大体积。腔上囊的功能与体液免疫有关，是产生B淋巴细胞的初级淋巴器官。
第十七单元胚胎学
一、家畜胚胎的发育
1卵裂当卵裂球的数目为16~32个细胞时，称为桑葚胚。
2囊胚形成卵裂球达到16个细胞后，开始出现不规则的裂隙。
3三胚层分化
外胚层神经系统、感觉器官的上皮、肾上腺髓质、垂体前叶。
中胚层肌肉、结缔组织、心血管、淋巴系统、肾上腺皮质、泌尿生殖系统的大部。
内胚层消化系统、呼吸系统上皮。
二、胎盘的类型
1上皮绒毛膜胎盘（分散型胎盘）猪、马。
2结缔绒毛膜胎盘（绒毛叶胎盘）牛、羊。
3内皮绒毛膜胎盘（环状胎盘）狗、猫。
4血绒毛胎盘（盘状胎盘）兔、灵长类。
二、胎盘功能
物质转运、保护作用、内分泌功能、免疫功能、造血功能（胎儿绒毛膜是造血重要器官）
脐动脉由髂内动脉（牛）或阴部内动脉（马）分出。胎儿心脏的房中隔上有一卵圆孔，使血液只能由右心房流向左心房。胎儿出生后，脐动脉闭锁形成膀胱圆韧带；脐静脉闭锁形成肝圆韧带；动脉导管闭锁形成动脉导管索。
