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第40章 咸鱼翻身(2)

金燕炒菜的水平马马虎虎,比四体不勤的人要高出一筹,跟练过两手的没法比。但是她不服自己的手艺,非要较劲,炒出一两个有水平的菜。于是在她厨房里精耕细作,切菜如雕刻,洗菜胜似洗澡,油盐酱醋作料一一摆放停当,乍一看以为在搞化学实验。折腾了两个小时后,做出了一盘西红柿炒鸡蛋,一盘尖椒肉丝,后者中尖椒都被烤黑了,肉丝被折磨成木乃伊,香倒是香,就是嚼起来太吃力了。她说这是她们家不能说是祖传但是一贯的手艺。

“好吃吗?”金燕满怀期待地问。

“还不错,别具特色!”千日闭着眼睛道。如果说实话那就太没良心了。

看到自己的劳动获得肯定,金燕满怀喜悦。她是个喜欢把自己的快乐建立在别人的快乐基础上的人,当然别人并非指街上的人。

“还有什么要改进的吗?”她还是谦虚,希望不断进步。

“嗯,可以给你些宏观的建议。炒菜呢,跟做人一样,关键是要有平常心。你一较劲呢,就不是那个家常味儿了。”千日虽然没什么手艺,但也不是吃屎长大的,现在嘴里怪怪的,当然也能说个一二。

“就这两个菜而言,你可以谈谈具体意见?”金燕看来很想从这两个菜起步,朝贤妻良母的目标一路狂奔。

“比如说,你把一个西红柿咔咔咔切成七八片就可以了,但是你太用心,切成丝了,量变引起质变,现在是西红柿丝炒鸡蛋而不是西红柿炒鸡蛋,两者的口感不可同日而语。”千日逐一分析道。

“那就当西红柿丝炒鸡蛋吧,味道怎么样呢?”

“问题是世界上没有这一道菜,我没法评价。关于创新精神呢,可以用在其他领域,炒菜呢,就没必要了,因为我的舌头没什么追求,就喜欢熟悉的玩意儿。”

“哦。”金燕恍然大悟,“那这一道菜呢?”

“这一道菜呢,从前期的工艺来说,没什么问题,肉丝是肉丝,尖椒是尖椒,刀功是体现出来了;但是在后期的炒作中,火候过了,尖椒的颜色不太对劲,亮色变成了暗色,在视觉上给人造成了压抑感。这种压抑感会导致胃抽搐,降低人的食欲,这对食客来说很致命。这个肉丝呢,在术语上它应该是炒,你现在是干煸——好比一个是少林,一个是武当,你把它弄到另外一个流派去了。”千日发觉评价两道菜比吃两道菜要爽很多,更有满足感,于是滔滔不绝。

“嗯,你这么一分析,我全明白,我应该怎么改进呢?”金燕全力投入学习状态。

“你的问题不在于技术,在于心态,太用心太用力了。你总是想,我在给我最亲爱的人烧菜,我要烧两道最亲爱的菜,这种心态是导致技术变形的罪魁祸首。以后你应该这么想,我烧菜是给猪吃的,随随便便,只要不过分虐待即可,这个心态下,你倒有可能超水平发挥。”

“哦,难怪有失误,确实我一点都没想到猪!”金燕得了秘籍,高兴道,“以后我天天做菜给你这头猪吃。”

金燕兴奋地亲了亲他的脸——她终于可以为两口之家作出应有的贡献了。千日闭着眼睛,很享受的样子,其实在使劲儿想以前到处吃人家残羹剩菜的情景,那味道比起这个,更是四不像。这么一想,金燕这两道菜的优势就明显了,千日张开嘴巴,趁着从前的感觉还在脑海中萦绕,很快地把饭吃完。他觉得自己真是厚道。

金燕享受这样的小日子,但并不满足于此,现在最着急的是,想找份工作,一头扎到社会这趟浑水里。每个毕业生都会跃跃欲试,想练一手浑水摸鱼的本领。千日劝道:“好狗不吃六月屎,你着什么急呀?”意思是,狗在这三伏天都吐着舌头乘凉,宁可饿着也不愿意去太阳底下找屎吃,你就学着狗歇一阵子呗。当然这是指以前的狗,现在的狗衣食住行都比人好得多,改吃狗粮不吃屎了。

话是这么说,其实千日早已在打听了,甚至比金燕更焦虑,不给她找份工作,好似欠着她似的。

陈敏原来是《青年时报》的主任,女。由于《青年时报》是个党政机关报,国家财政拨款,不用进入市场体系,几十年如一日。虽然内容风格小有改革,但基本相当于在中年妇女严肃的脸上稍微扑一点粉,使之不至于过分呆板。它必须保持严谨——不像有些报纸,一改就成卖相十足的风尘女郎,在市场经济中左右逢源。陈敏伺候这个严肃的中年妇女十来年了,有点厌倦,在旱涝保收但是收得也不多的职场生涯中,她自己马上就要成为中年妇女了。她有点不甘心,在骨子里她是个改革派,报纸的小有革新都有她努力的成效,她眺望着市场经济这个汪洋大海,心潮澎湃,很想试一试水。终于,《青年时报》下的一个子报,叫《环球综艺》,有一家投资方想拿来开辟试点,行政关系上还是属于《青年时报》管辖,经济运作上可以交由投资人,陈敏成为《环球综艺》主编的不二人选。在陈敏的策划书里,她想把《环球综艺》打扮成一只鸡,一个气质高雅的婊子——这几乎是所有媒体主编的梦想,既能当婊子又有气质。

陈敏把她的蓝图展示在千日面前,想把千日引为同盟。之前她邀请千日写过专栏,以便能使报纸露些个生动的笑脸,所以对千日比较看好。但是千日对蓝图不是很看好,觉得画饼充饥更多一些。首先《环球综艺》的投资规模太小,先期只有个一两百万,而且似乎想在这个数字上赢利,这不过是个梦想。掐起手指,到处都是投资规模七八百万的报刊杂志倒下,后面没有信心再追加了,所有投资人都成玩票的。其次,也是最重要的,让陈敏当执行主编肯定失败无疑,由一个在体制内待了十几年毫无市场经验只有一腔热情的人来操刀,只能说是花钱来试手。当然,这是一般意义上的预言,世界还是充满神话和奇迹的。千日本没跳槽的意愿,婉言拒绝了。

《环球综艺》还是按部就班地开张了。千日虽然对报纸的前途不看好,但觉得是一个适合让金燕试手的地方。金燕对此没有异议,她现在是一个内急的人,几星级的厕所并不讲究。千日道:“那我明天跟陈敏打个电话。”金燕道:“就打电话?是不是应该请人家吃个饭送点礼什么的?”千日道:“我不喜欢玩这一套——成了,到时候再谢谢人家不迟!”

金燕道:“那就反了嘛,先谢谢人家,这事才可能成!”

“不是那个意思,我是觉得吧,你有事求人家了,就屁颠屁颠地送礼什么的,不真诚,猥琐。”

“不,那是不礼貌。我们每年开学都要送专业老师礼物,不送的,老师就觉得不礼貌!”

“那是你们,我觉得成不成关键不在这点小东西,主要是我不喜欢那种味道,送点东西利用人的味道!”

“送东西就是利用人,那不送东西呢,人家凭什么帮助你?”

“至少是点头之文的朋友吧!”

千日一想送礼,一想到搞关系,肠子就抽筋。现在虽然也是求人,不过他宁愿归为朋友之间的帮助,这种关系心里会舒坦些。他给陈敏打了个电话,说了意思。陈敏在电话里永远是热情的态度,说没问题,这几天刚好要面试一批新人,刚好让她一块参加。

过了两天,金燕去参加了笔试,之后又参加了面试:在六七个报社领导面前,回答一些类似于脑筋急转弯的问题。金燕的自我感觉良好,她是越在舞台上就越来劲那种,俗称人来疯,对学声乐表演的人来说,这是基本的。因此她在面试中镇定自如,倒是让一个提问题的老师有些措手不及,总体表现比其他选手要好很多。

她一回来,就信心满满地等待召唤,报社被录取的在一周之内会被通知。但是掐着手指,一周过后,金燕还是没有得到消息。她从自信的颠峰跌到了自卑。本来她对千日称,即便没有跟陈敏打招呼,她应该也能被录取。现实是,即便有陈敏的关照,现在还是没有机会。

不仅金燕纳闷,千日也纳闷,按照经验,金燕简历上附有以前发表的文章,以这个文笔来看,当个记者绰绰有余,况且又是打过招呼的,没有理由不录用。如果不录用,原因只有一个,那就是不给这个面子。

金燕埋怨道:“你看,不听我的话,这事搞砸了吧!”

千日没话说,心想难道是因为自己不跳槽,陈敏心里有怨。又想,不至于,一个那么舒服的女性,不至于狭隘到那个地步。

金燕又劝道:“我们还是请陈敏吃个饭,好好求求她,要是不行,我也死心了。”

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