第一节 相应增加热量
在妊娠中期，孕妇基础代谢增强，热量的摄入与消耗以保持平衡为宜，过多摄入热量并无益处。一般可根据定期测量体重的增长正常与否来判断热量是否过多。孕妇每周体重增加少于0.4千克者可略增加，超过0.55千克者要减少。
第二节 注意蛋白质的量与质
妊娠中期是母体和胎儿组织增长的快速时期，并且是胎儿脑组织细胞分化的第一个高峰。为此我国营养学会建议妊娠中期每日膳食蛋白质摄入量应增加15克，故妊娠中期极轻体力劳动的孕妇每日摄入蛋白质总量应为80克以上，其中动物类和豆类食品等优质蛋白质应占一半以上。
第三节 保证维生素的供应
妊娠中期由于热量消耗的增加，物质代谢增强，为了防止巨幼红细胞性贫血和胎儿发生神经管畸形，膳食中需相应增加富含血红素铁的食物，如瘦肉、动物内脏及血豆腐等食物。
蔬菜是孕妇的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推荐。因为菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之榜首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇出现精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
第四节 供给适量的矿物质
妊娠中期的孕妇常出现小腿抽筋等情况，这通常与她们膳食中缺钙有关。钙、磷始终是胎儿的骨骼生长发育必不可少的元素，为此妊娠中期应选择含钙量高的食物，如小虾、酥鱼、虾皮、牛奶及奶制品等。维生素D可以促进钙的吸收利用，在选择含钙食物时应注意维生素D的补充。户外晒太阳对补充维生素D最有效。锌对早期胎儿器官形成极为重要，孕妇由妊娠中期开始应增加锌的摄入量。我国营养学会建议每日锌的摄入量由非孕妇的11.5毫克增至16.5毫克。碘是合成甲状腺素的必需物质，每周吃一次发菜、紫菜、海带等海产品可以补碘。
第五节 理想饮品
孕妇最理想的饮料是绿茶，理由是绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。据测定在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克之多。此外，绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防贫血。但传统的观点认为妊娠期间不宜饮茶，主要原因是茶叶中的鞣酸可干扰食物中锌、铁等元素的吸收。一般说来，人在进餐后30～60分钟，食物中的铁已基本吸收完毕，此时饮茶便不会再干扰铁的吸收，而且可以获得补锌的益处了。
