“不在咖啡馆就是在去咖啡馆的路上。”
用这句话来形容今天我们的行程真是再贴切不过了。告别蜂大咖啡时，我还厚脸皮地打包了几块饼干，如果不是胃痛，恐怕还想再打包几杯咖啡。未作停留，我们直接来到了台北武昌路一段七号的“明星咖啡馆”。
这里对于我而言，已经不仅仅是咖啡馆这么简单，在来拜访之前就听闻这是一个充满故事与美食的空间。工作人员请我们稍等片刻，便迎来了今天的嘉宾——“明星咖啡馆”的负责人简静惠。她特地从美国返回台湾支持父亲简锦锥的咖啡馆，并且协助父亲让这家有六十年文化的咖啡馆继续发光发热。
简女士举止优雅，谈吐之中可以感受到她的文学气质。我向简女士表示我很乐意听听这家明星咖啡馆的故事，于是她拿了一些剪报坐在我身边，我们一边聊天一边品着咖啡。
在所有剪报的最上方有张英文报纸，是一位外国记者写的文章：Finding Asia"s Best Cup of Coffee，而该文章所搭配的图片，我一眼就认出了是和我面前这杯相同的“明星”咖啡。
“来到这里真的好像是进入了时光隧道，这里果真是别有一番洞天。”我向简女士赞叹道，“还有这个称号，是多么了不起呀——Asia"s best cup of coffee。”
简女士笑道：“谢谢，其实我们在上海的霞飞路七号也有过明星咖啡馆。”
“霞飞路七号？”我心想：天啊，我果然是来到了时光隧道么？多么复古和怀旧的路名呀。霞飞路（法语：Avenue Joffre）是上海市淮海中路在1915年到1943年间所使用的名称，以法国元帅霞飞的名字命名。当时是横贯原上海法租界的一条主干道，也就是今天著名的淮海路商业街。1915年到1943年，或许可以问问我的外公当年有没有去霞飞路看到过明星咖啡馆。
“我们就是从上海过来的呀！霞飞路不就是现在的淮海路吗？真的是个很好的地段呢！你爸爸当年是因为什么开这家明星咖啡馆的呢？”
“这个说来话长，我爸爸简锦锥先生以前自学了英文和俄罗斯文，所以从18岁开始就会和俄罗斯人沟通，当时和5个年纪比他大的俄罗斯人一起做咖啡馆，把俄罗斯的甜品带到了中国。一开始是开在上海霞飞路七号，接着延续到了台北武昌街一段七号，从此开启了‘明星’的璀璨岁月，也抚慰了无数背景离乡的俄罗斯朋友的乡愁之苦。”
我好奇地问：“不知道是不是因为这里叫‘明星咖啡馆’的关系，听闻真的有很多明星来过。”
“太多，太多了……”简女士接着说了一串作家、政治家、导演以及名流的名字，还告诉我，“其实这里还有很多电影、明星来取景过，比如林青霞，比如《光阴的故事》，还有很多电影和作家喜爱在这里开记者会呢。”
“我听闻明星咖啡馆是载着许多台湾人的回忆的，在千呼万唤之下终于重新开幕，但这里真正有名的，不是咖啡，而是当年那一桌桌埋头苦思创作的文化界‘明日之星’，可以说这里是当年台湾文学的摇篮。当年为何会有那么多的文人和作家来光顾呢？”
“因为在60多年前，台湾没有星巴克，没有五星级的酒店，也没有文化艺术家可以聚集写作的地方，而‘明星’则是当时为数不多环境优雅还有空调可以吹的咖啡馆，许多爱好文学的年轻人在骑楼下买书后到二楼的咖啡馆喝杯咖啡、阅读，有时也和‘庄梦蝶’一起聊聊。当时，买上一杯咖啡，可以坐上一日，许多刚刚崭露头角的年轻作家流连于此埋头写稿，比如三毛、黄春明、林怀民、白先勇、陈若曦、楚戈、方明、刘大任、王祯和、陈映真等人，《现代文学》《创世纪》《文学季刊》等文学刊物也曾在此编辑讨论。”
时隔六十多年，“明星”仿佛还是有这种魔力，让人感觉来到这里，时光是可以停留片刻的。优雅的欧式格调，由熟悉的大理石石桌及靠背皮质沙发和蕾丝窗帘，营造出一种怀旧的氛围。我都忍不住拿出笔和纸想要写下我当时的心情。我告诉简女士，其实我从小就喜爱看书，也喜爱写作，但是现在越来越难找到一片给人灵感的净土好静下心来看本书，更不用说来写一本书了。
简女士说：“是的，这种文化是一定要传承下去的。我很欢迎现在的年轻人多看看书，多来‘明星’坐坐。”
想象着六十多年前，这里竟然是太多太多文人坐下谈事、写作的地方。怪不得白先勇说：“台湾六十年代的现代诗、现代小说，羼着明星咖啡的浓香，就那样，一朵朵静静地萌芽、开花。”
和简女士聊天，总能被她的故事深深吸引过去，不知不觉中这里招牌的点心都上桌了。俄罗斯软糖、核桃糕、巧克力蛋糕、起司蛋糕和手工饼干，每一样都如此精致。如果不是简女士在身边给我介绍，我都不知道这里的每一份点心都藏有一段唯美的故事。
简女士拿起一块俄罗斯软糖告诉我：“这种俄罗斯软糖是蒋经国的妻子蒋方良女士最喜爱的。她一直吃到93岁。当年这份俄罗斯软糖由列比洛夫夫妇负责制作，他们曾在俄国王宫厨房里工作，手艺出神入化。为了保密，他们总是在自家秘密调制软糖。”
接着她又拿起一块核桃糕说：“其实这块蛋糕当年在国外是用樱桃和蓝莓制作的，但是六十多年前台湾没有蓝莓，也无法进口，所以我爸爸就想着如何用中国的食材来代替，于是后来就放入了同样养身的桂圆来代替。”
我听后不禁诧异道：“你爸爸真的好厉害！”
“再说说这巧克力蛋糕的故事，我爸爸是当年第一个将巧克力蛋糕带入台湾的人，不过当时的台湾人不喜欢黑色的蛋糕，觉得不吉利。当时的人们过生日总是吃猪脚面线，根本没有蛋糕，而黑色的蛋糕恰恰在外国也被称为是‘恶魔的蛋糕’，但是我爸爸将蛋糕引进后，起了个新的名字——天使蛋糕。”
“那你们的咖啡呢？是用多少种豆子磨成的？”
你瞧瞧，采访蜂大咖啡可不是白采访的，以前的我哪里知道咖啡豆还可以混合的呀，经过一个上午的熏陶，我觉得我不仅爱上咖啡，问的问题也更专业了。
简女士笑道：“我们是用4种豆子磨成的，这个是六十多年的老配方了，是不能说的秘密。”
这或许就是我爱在台湾拍节目的原因，这里简单的一杯咖啡，一片蛋糕，都蕴藏着故事。能够借由拍摄的深入了解每家店的光辉历史和种种遭遇，尤其是在听了他们的故事之后，再品一口他们创作的美味，哪怕岁月再悠久，未来这份味觉的记忆都将伴随着他们的故事永记于我心中。
有些时代、有些人已经走远了。老客人回来点上一杯咖啡，追忆似水年华，也有祖父母带着孙儿，来到他们年轻时驻足的地方，亦有年轻人来这里寻找历史，新的世代创造着新的时代，然而“明星”仍然在这里——看历史。
时间就像一条大河，人们偶尔想上岸歇口气，咖啡馆就是一个可以暂时脱离生活节奏的地方。创作人喜欢咖啡馆，是把这个意义再放大，放大成——我的岛屿。
侧记：
拍摄当天还遇到了简锦锥先生，虽然八十高龄，但老先生看上去十分精神，戴着一顶很时髦的帽子。当日喜获佳书一本，书名正叫《武昌路一段七号》，简先生还写了一段话赠予我。这本书至今还放在我的桌上，不时会拿出来翻阅，而他在书里头写的一句我喜欢的“人生智慧与态度”，今日也抄写出来和大家分享：
没有退路不见得是坏事，只要往前走，前头一定还有路。无路可走时，就自己造桥铺路，见识的风景会更加丰富。
我们下楼去隔壁明星西点面包厂拍摄空镜头的时候，遇到简女士在里头买蛋糕。我们正好奇，简女士还用自己跑去买蛋糕的吗？过了不久，她便亲自送来了几盒糕点，拉着我的手说：“谢谢你们来，这是我们的明星糕点，你们一定要尝尝。”
我接过蛋糕，心里一阵感动：“希望明星咖啡馆有一天能回来上海霞飞路，我真的很喜欢你们。”
俄罗斯软糖
用手指轻轻拨开白泡泡的软糖，触感超Q，吃起来超弹牙。这当年专属俄国沙皇享用的软糖，甜而不腻，也是蒋经国夫人蒋方良的最爱。冰冻过后别有一番风味，无须解冻即可食用。每日限量100包。
核桃糕
由传统俄式点心改良成适合国人口味的糕点。精选桂圆，加上核桃、葡萄干组合成独特口味，亦是蒋方良夫人最爱的俄罗斯家乡味。明星西点面包产品核桃糕，咬下一口，扑鼻的郎姆酒香味，搭配铺满的干果，香气、口感兼具。
明星咖啡馆
地址：台北市武昌街1段5号2楼
电话：（02）2381—5589
营业时间：周一至周五10：00~21：00
周六至周日10：00~22：00
