在这个时候。农民喜欢的就是热天,在小麦成熟的这个过程,最需要的就是热天。天气越热,小麦成熟的越快,籽粒饱满,产量高。最怕的就是阴天下雨。小麦在成熟的关键时期,一下雨,天气一变,小麦生长需要的温度就不够,就会造成营养不良,减产。就像一个身强力壮的能吃能喝的年轻人,正需要营养的时候,偏偏吃不饱,身体健康肯定会受到影响。
小麦需要热天,是因为生长。农民呢?热天本来就够难受的了。还要在热天里去做农活,受罪呀!这就是当农民的命运。农民为什么不愿意做农民,农民为什么羡慕城里人,农民为什么拼死拼活供养孩子上大学,跳出农门?就是不想在大热天去田地里干农活,特别是收麦时节。
城里人吃着由小麦做成的各种食品,他们会想到这小麦是哪里来的吗?收麦到底是怎么一回事?
收麦是一件繁琐的农活。是所有农活中最苦最累的,程序也最多。特别是没有收割机出
现以前。
麦子成熟后第一件事就是碾场。在地头先割出一大片地,用牲口拉着石磙来回的碾。碾结实,碾光滑,碾的像浇上一遍水泥。基本上是两家一个场。轮流使用。如果没有一个麦场。后面的工作无法进行。
第二步就是割麦了最受苦的活之一,大热天,戴着草帽,穿着背心,一棵棵,一垄垄,一亩亩的用镰刀割,渴了,就去地头的树下喝点水,累了,那就继续累着。不能歇着。刚走上农民岗位的年轻人,就是容易犯这样的错误。累了,就去歇会。歇会?一歇就再也不想干活了。所以,资深农民累了就自我调整,不歇着。农民能和你们城里人一样吗?农民那有怕累的?
割完麦,就要把麦子一车车往场里拉,最主要的工具就是架子车,那车子上装的像小山似的。小心翼翼的拉着。不能急不能快,一急一快就容易歪。歪了就要重新装。影响效率,更影响心情。这种活适合在夜里干,凉快呀!夜了可能装不干净,有遗漏的麦子,不过没有关系,白天还有机会收拾。
一家往往有两块地。一块是南地,一块可能是北地,麦场要是南地,北地的麦子就要一车车往南地拉。夜里拉麦子,好多麦子都掉在了大路上。不能干重活的老头老婆有了新工作。天一亮就急忙起床去捡麦子。捡了交给他儿媳妇。
把麦子拉倒麦场后,铺开,用牲口拉一石磙,碾了一遍又一遍,直到把麦粒碾出来。随麦粒碾出来的当然还有麦糠,下一步就是扬场,借助风力把麦粒中的麦糠碎皮分离出去。扬场是个技术活。没有三年五年的实习,是掌握不了里面的技术的,生手一扬。麦粒撒的到处都是。
麦粒出来后,还有晒麦,堆垛等等。
现在没有这么累了。很轻松,上面那些繁琐的程序省去四分之三,就剩下晒麦,储存了。省掉了多少麻烦呀!
在孟庄第一个吃螃蟹的人就是孟占大。就是他当初向他姑父借钱买了一辆收割机。由占三驾驶,在自家地里一实验,引来一阵欢呼。收割机过后。麦子直接打出来了,新收的麦子在太阳下一晒。麦秸用车一拉。繁重的收麦工作轻轻松松搞定。
占大也就是靠着这台收割机赚了第一桶金。后来就慢慢发展,越发展就越大。
那时候,志前爹还没有去世,他站在那棵老柳树下,望着地里的收割机,感受着收割机的神奇,激动不已,声音都颤抖了,对众人说:现代化呀,这就是毛主席说的现代化呀!
只可惜,他只感受了几年现代化,更没有想到,若干年后,他那位俊俏的儿媳妇也领回来一辆收割机。
孟庄在谭城县和淮襄县的交界处,离镇上远离县城更远。外地的收割机往往走不到孟庄就被别人领走了。再说了,孟庄已有一台收割机了。谁也不好意思再往这里带。所以孟庄及孟庄附近的将近两千亩的麦子的收割,由占大一家承包了。
因为是独家生意。价格当然要比别人的高。外地的收割机来这收割一亩地就是五十元。孟占大把价格定在了一亩七十元。没有办法,再贵,麦子也要收割呀。不能打场用牲口碾了吧,态度嘛,你想呀,就占三那个熊样,服务态度会好吗?