上回咱们说到，我被内个布五鬼连珠局的高手带到了他开的饭馆，这时候我才知道，原来他出身道家正一派，只是他说他的师父在他三岁的时候就死了，不知道他又是怎么学的道术的呢？
这人见我一脸疑惑，就说：“你不用觉得奇怪，我师父仙逝之前就已经料到了这种结果，所以我的道术是大师兄教的，可惜我这个人对成仙得道兴趣不大，对吃饭做菜却特别有兴趣，我学了一身的道术，后来却做了个厨子，我师父要是知道这事，怕是要气死了。”
他这话把我逗得一乐，我心想，您师父不早就仙逝了么？要想再死过去，那也先得再活过来吧？
这人到没看出来我的心思，他接着说：“我虽然做了厨子呢，但是道术毕竟还在，总有些没事找事，闲的蛋疼的人找我的麻烦，我为了收拾他们，除了本门的道术，还学了不少五鬼连珠局之类的外门道术，这些我门里的师兄弟都不知道。”
我听到这，就问了句：“那我就有点不明白了，正一派的道术足够您学的了吧？这个五鬼连珠局属于外道中的外道，您学它有什么用呢？”
这人笑了笑说：“这事就得从我父亲那辈说起了，我爸爸年轻的时候，结识了一个好朋友，这人和我爸关系特好，可以说是无话不谈，俩人就差结拜兄弟了，但是这人自幼身体不好，没活到三十岁就去世了。临死的时候他留下了一件东西，据说这件东西是个邪物，谁遇见谁倒霉，他也是无意中得着的。这人临时的时候就想啊，自己英年早逝，跟这件东西有没有关系呢？”
我想了想说：“这是件什么东西呢？”
中年人摇了摇头：“其实吧，这件东西我也没有见过，据说还挺值钱的。我爸这位朋友临死的时候，他家的孩子才三四岁，于是他就把我爸叫了过去，把孩子和那件东西一起托付给了我爸。谁知这一托付，我们家就开始倒霉，不瞒你说，我家里之前叔叔伯伯有不少呢，自从东西被我爸拿过来之后，家里的叔叔伯伯们一个个跟排队似的就挨个去世了，最后就剩下我爸一个。”
“慢慢我爸也觉得这玩意儿邪门，可是朋友托付给他的，他也不好给弄没了，于是我爸就找了个算命特准的高人，给算了一卦，人家说，这东西只有命硬的人才能克得住，后面的事儿你大概也能猜着了，这东西就又被寄存在了我爸一个命特硬的朋友家，再往后的事我就不太清楚了，当时我还小呢，我爸也不肯跟我说。”
“等我长大了，开始学道了，我爸才跟我说，他那个命硬的朋友后来因为一些说不清的事，跟我爸闹翻了，内东西几经转手，最后到了一个我们家完全不认识的一人的手里，你朋友买的房子，就是内孙子放东西的地方，至于他为什么要把东西放那，你猜的着不？”
我很无奈的摇了摇头：“您真逗，我哪猜的着这个呀。”
我说完这话，我们点的菜已经被端了上来，我一看那几个菜，有点不知道该说什么好，我以为这高手得请我吃点什么山珍海味呢，没想到他居然点的是十张春饼，外加几个配菜。
我看了一眼这人，说：“您别跟我说，您每天就吃这个？”
中年人笑了笑：“你别小瞧了这几样东西，这做菜的是我的徒弟，现在他做的这几样东西，已经完全得了我的真传，凡是会吃的，来我这馆子里必点。我考考你，知道春饼是哪朝的产物么？”
我被他问得一愣，说：“呃……宋朝？”
他呵呵一笑：“屁，春饼这东西，最早在唐朝就有记载了，唐朝的古书上就有写着了，那书上的大概意思是到了立春的时候，吃点春饼，来点鲜菜，会十分嗨皮。唐朝的大诗人杜甫还写过一首诗叫《立春》，诗里面就写了‘春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。’这就是说春饼的，咱北京这地方春天温，夏天热，秋天凉，冬天冷，所以就有不少应着节气产生的食物，这春饼就是其中之一，唉，年轻人啊，就是没文化。”
我这么多年，还是第一次被人骂没文化，心里有点别扭，不过我还得问他关于罗如奇房子的事儿呢，也不好得罪他，只好赔了个笑脸说：“那是，您博闻广记，我哪能比啊，咱们接着说房子的事，说完咱在吃。”
这人听出来了我是在敷衍他，眉毛挑了挑，说：“嘿，我请你吃饭，还教你东西，你也不张罗学着点哈？这样吧，我今个儿就考考你，问你几个问题，要是你答得上来的话，我就把你朋友房子的事跟你和盘托出，要不然呐，你就自个儿研究去吧。”
我算瞧出来了，原来这位中年大叔，不仅是爱吃的人，还是个爱谈吃的人，我刚才拦了他的兴致，反倒让他有点生气了，我不敢再说别的，只好点头说：“您问您问，要是我答不出来，您就好好教育教育我。”
他见我态度诚恳了不少，摸了摸下巴，对我说：“我问问你啊，这春饼的配菜，最少都得有什么呀？”
别说，这个我还真不知道，我看着桌子上的几样菜，仔细回想了半天看过的民俗类书籍，想了半天也没想出个所以然来，那就只好蒙了，我指了指桌子上的京酱肉丝说：“京酱肉丝肯定得有吧？”
很明显，我是答对了，这人呵呵一笑，说：“恩……不错不错，答对了一半，我跟你说啊，这春饼的配菜，得有一荤一素两样儿，这京酱肉丝，正是其中的荤菜，我这的京酱肉丝，你去别的饭馆里肯定吃不着，你知道为什么吗？因为我这的京酱肉丝最地道，我们这的京酱肉丝，都是选的最好的猪里脊肉，把肉洗干净喽，然后切成一寸长，切成跟鼠标线那么个粗细的肉丝，切完之后，用葱花儿、姜丝炝好了锅，然后就开始煸炒猪肉丝儿，等火候差不多了，再加点料酒，酱油，加料酒和酱肉有讲究，加的不是时候，就起不到提味儿的效果。炒到差不多的时候，就可以起锅了，到时候就翘上一些一寸来长的韭黄，那个味道……你赶紧尝尝，你也只能尝尝了，这做的时候的窍门，我现在也不能教给你。”
说实话，我对京酱肉丝的好感极少，大多数饭馆的京酱肉丝味道都很一般，而且调料的味道特重，我是爱吃清淡的人，对这种味儿重的东西，根本提不起食欲来，不过这人这么一说，我还是头一次知道京酱肉丝这道菜有这么多门道儿，他一说叫我尝尝，我就拿了张薄饼，卷了点京酱肉丝咬了一口。
没想到，这味道还真把我惊着了，我还是头一次吃着味道这么特别的京酱肉丝，肉丝都带着肉香，京酱除了咸味之外，还带着一股别处京酱没有的香味，而且他这的京酱肉丝配的是韭黄，其他的饭馆用的都是蒜黄，韭黄比蒜黄多了香气，少了辛辣烧心的感觉。
我几口就把卷着京酱肉丝的春饼吃完了，然后对着那人一抱拳：“前辈，我真是服了您了。”
那人摸了摸下巴：“这算什么呀，我再考考你，一荤一素中的素菜指的是什么呀？”
我摇了摇头：“您这桌子上摆着菠菜、韭菜、大白菜三样呢，我就不蒙它们哪个是了，您给我讲讲得了。”
他拿起一张薄饼，把菠菜、韭菜、大白菜都卷了一点进去，咬了一口才对我说：“这你就没见识了吧？我这么跟你说吧，这三样菜，其实都该归在一样素菜里。咱们先说这韭菜，这韭菜可不是一般的韭菜，这是我们专门自己包的一片菜地里种的，用的是上好的肥料，肥料都是我们自个儿配的。”
说着话，他拿筷子夹起了一根韭菜递到我面前的小盘里：“这种韭菜根儿发白，跟一般的韭菜比起来显得有点细，为什么它细呢？因为它内力足，有内涵，不跟一般用化肥催起来的韭菜似的，那种化肥催起来的韭菜味道跟臭的似的，一切屋子里都是臭味，咱这韭菜一切满屋子都飘着香气儿，我们这员工要是病了，都不用吃感冒药，打喷嚏了流鼻涕了，吃点韭菜，五脏六腑就都舒坦了。”
我笑了笑说：“敢情您这的韭菜，比感冒清热颗粒还好使？”
他得意的一笑，又用手摸了摸下巴：“这算什么呀，我们这的菠菜才是好东西呢，也是我们自个包的地种的，你瞧瞧这根儿，红的跟小火苗似的，这叶子多肥实，你再瞧瞧那黄心，我跟你说这就叫天然食品，你问问就知道了，我这的菜就是带着股菜市场上的那些菜没有的香气儿。”他见我听得入神，就说：“哎哎，你别光听着啊，自个卷点先吃着，咱边吃边说。”
