第71章 千层咖啡糕

原 料：

即冲咖啡50克，鲜奶100毫升，糖50克，鱼胶粉5克，热水750毫升。

制作过程：

1.即冲咖啡、一半鱼胶粉混和，冲入500克热水，拌至溶，咖啡液体倒入1/4于平盘，放入冰箱内冷凝。

2.白糖与另一半的鱼膠粉混和，冲入余下热水，搞拌至溶，注入鲜奶，拌均。

3.鲜奶1/4注入放在冰箱内的咖啡层上，冷凝，如此交叉进行到全部分均液体。

营养功效

鲜奶中含丰富的蛋白质和脂肪，常食为身体补充足量钙质。

小贴士

注意要等其中一块冷凝后，才可倒上新的一层。