第二日，江平给三个孩子布置了作业，就留下一句要进山转转的话，独自一人带了些干粮和水，穿着厚厚的皮衣、皮裤、皮靰鞡靴子，背上狩猎工具跑山去了。他是打算猎些值钱的猎物回来，毕竟这几天没少花钱，也不能坐吃山空不是？虽然现在是春日，可深山中却是终年不化的积雪，必须得穿上御寒的衣物。
三日后，江平满载而归，用粗壮枝条编织的席子上拖拽着一头大黑熊和两只鹿，这是他特意挑值钱的大猎物打回来的。
家中几个孩子惊奇又敬佩地围着他和一堆猎物，赞叹不已。连李孝义和白氏都惊得目瞪口呆的，村里也有不少人来看热闹，纷纷议论说江平神勇超群。刘氏也听到消息来了，看得她直缩脖子，望向江平的眼神都微带着惧意。
李孝义客气地请走看热闹的人后，就和江平处理起了这一大堆的猎物。几个孩子也好奇地在旁边观看，江平来了兴致，给几个小家伙说了起来：“往年收成不好，山里人吃不上饭，要靠打猎生存，打猎是一门手艺，也是一家老小保命的本钱。
打猎是很清苦的，猎人走在寂静无人的林圈子里，忍耐着烈日、大雨、饥饿、干渴、躁动、恐惧、寂寞等等好多常人无法想像的苦楚，背着干粮和水，在老林子里来回搜索着。
周围安静极了，树木遮天蔽日，偶尔传来鸟儿的怪叫，当有了猎物时，密匝匝的灌木丛就会哗啦哗啦响着，你会猜想：那是一头狍子，一头鹿，还是一头野猪？然后举起弓箭瞄准，‘嗖’地一下用尽用身的力量将箭射出去，箭羽呼啸着穿过树枝，空气中弥漫着猎物的血腥气，以及腐烂树叶的味道。当你成功猎到了一只猎物时，那种喜悦激动的满足感，别人是体会不到的。
但是行行都有行规，咱们猎人也有祖上传下来的规矩：不到猎季不入山，两头不打打中间，怀孕不打，没长成不打，一窝动物里母的不打。所以越是喜爱狩猎的猎人，才越懂得保护山上的动物。”
几个孩子小头儿点得就像是小鸡啄米一样，江平和李孝义两人很快就剥皮分割完毕了。他们套上了牛车，打算去镇上卖掉。菊花和文才也非要跟着去，她俩还从未去过镇上，从前她俩小，去镇上自己走不了那么远的路，而大人还要来回背许多东西，实在没法带上她俩。现在家里有了牛车，她俩就一定要跟去看个热闹了。江平和李孝义二人无法，只好连着浩然一起将三人全领上了。
一路上文才叽叽喳喳地问个不停，菊花和浩然也饶有兴趣的听着。江平索性自行讲述，否则文才各种稀奇古怪的问题问得他简直头疼不已。
他先说起了山中的熊，“山中有棕熊和黑熊，棕熊又称之为‘罴’，可以直立行走，因为足印像人，故又名‘人熊’。公熊体长2米左右，体重约200公斤，而母熊仅有它的一半。棕熊的颜色各异，有金色、棕色、黑色和棕黑等。
而黑熊貌相似狗，故有狗熊、狗驼子之称，又因视力较差，被叫做‘黑瞎子’。颈下胸前有一条明显的白色月牙状斑纹，是它体表的一个重要标志，故又被称为月熊、白喉熊等。
不管是哪种熊，它们的前臂在挥击的时候力量都很强大，粗钝的爪子可以造成极大的破坏。它们多栖息于针、阔叶林或混交林中，活动的面积相当大。夏季一般在高山森林中活动，春、秋季多在较低的树林中生活。熊主要在白天活动，它们性情孤独，除了繁殖期和抚幼期外，都是单独活动的。”
“那熊们遇上了会打架吗？”文才嘴快，在江平认真的讲述中依然能插嘴。
江平也不恼，继续讲述道：“它们在森林中每头熊都有自己的领域，常常在树干上留下用嘴咬的痕迹，站起身来用爪子在树干上抓挠留下痕迹，在树上用身体擦噌而留下的痕迹等等，作为各自领域边界的标志，以免互相侵犯。公熊的领地面积非常的大，将近700-1000平方公里，即便是成年母熊也有100-450平方公里需要巡视。棕熊们领地相交的情况是较为常见的，公熊的领地有时也会和几只母熊相交错。
棕熊们一般在晨昏时分外出活动，而大白天则躲在窝里休息，也有些棕熊任何时候都可能四处走动。棕熊的窝通常建在隐蔽得比较好的山坡上，或是大石头底下，大树的树根间，它们有时会自己动手挖个窝，然后搜罗一些干草之类的东西铺进窝里，这样一个窝有时会用好几年。棕熊有冬眠的习性。”
江平讲这些的时候眼睛一直是看着文才的，因为他的表情实在是十分丰富，听到熊要冬眠，马上就皱着小眉头要张口发问。江平在心中暗觉好笑，不待他问出口，就急忙做了解释，
“冬眠就是冬天躲在窝里睡大觉。熊的冬眠从10月底或11月初开始，一直到翌年3-4月。”
文才一听，立即着急了，“那么长的时间不吃东西不会饿死它吗？”
江平摇摇头，嘴里接着说：“不会的，熊在冬眠期间主要靠体内贮存的油脂维持生命，如果有危险，也随时都会醒来。它们不是一直沉睡的，在较温暖的日子里，有时还会到洞外活动一段时间。而且熊为了积累用于冬眠期间所要消耗的体内油脂，秋天必须吃掉400-600公斤的浆果和其他食物。
在冬天刚一临近时，熊就开始准备洞穴，主要选择那些遍地是倒木枯枝，寒风较弱的向阳地带，多选择大树洞或岩石隙缝处居住，有时也在沼泽地上的干土墩上挖掘地穴。
用前爪将洞穴中以枯草、树叶或苔藓作为铺垫物。一般每头熊自己独居一个洞穴，只有母熊与3岁以下的幼崽才同居在一起。它们进洞前先围着洞口转一阵，然后跳钻进去，或者后退着进窝，把自己的足迹弄乱，以免被天敌发现洞穴，它们这是为了更好地隐蔽自己。”
“熊可真聪明啊！”文才又忍不住赞叹了一句。
江平点点头，又继续说：“棕熊的婚配季节一般是在每年的5-7月。母熊的孕育期约有6-9个月，初春时生育，会在过冬的洞穴里产2-4个崽，通常是两个。母熊用一年半左右的时间抚养小熊。小熊们刚出生的时候非常小，只有半斤多重，全身无毛，眼睛紧闭，30-40天后才能睁开，半岁以后开始以植物和小动物为食。幼崽特别喜欢直立行走，活泼可爱，互相之间常常游戏、打闹。它们会和母亲一起待到两岁半至四岁半，学习生存所需的一切本领，之后它们必须去寻找属于自己的领地。棕熊的雄兽并不承担养育后代的任务，有时甚至攻击幼崽。
棕熊们寿命约有20-30年。它们是相当好斗的动物，特别是在保护领地和食物的时候。为了保护食物，它们会赶走狼群、老虎和山狮等，也会打跑侵入它们领地的其他熊。不过多数的打斗集中在交配季节，就是生小熊的时候。”江平解释了一句，又接着往下说，“母棕熊为了抚育孩子，通常每隔3-5年才会交配一次，为了让母熊们尽早进入交配阶段，公熊们会找机会杀死这些母熊的孩子，尽管勇敢的母亲们在遭遇这些身型大它一倍甚至两倍的家伙的时候奋力搏斗，但在幼熊死亡事件中仍有一半是公熊们的作为。”
菊花和文才都觉得公熊特别残忍，也特别不负责任，一脸的愤愤不平。浩然也听得微皱眉头，显然也是不喜的。
江平看了三人的样子，没说什么，只接着往下讲，“棕熊鼻子特别好使，是猎狗的7倍，视力也很好，在捕鱼时能够看清水中的鱼类。棕熊的爪子虽长，却并不擅长爬树，和硕大的头颅比起来，它们的耳朵显得颇小，当它们冬季换上厚厚的长毛时，那对小耳朵只能若隐若现。”
三人听了惊讶不已，果然顾不上再与公熊生气了，都专心致志的往下听。江平瞧在眼里，声音平稳地接着说：“黑熊与棕熊在这些方面就有些不大一样了。黑熊的身体魁梧雄壮，嗅觉及听觉灵敏，但视觉就较差了。它们也是独居，昼夜都能活动。冬季也有冬眠的习性。它们的四条腿很短，走起路来摇摇晃晃，看上去笨头笨脑的。其实它们不仅善于游泳和奔跑，还是出色的爬树能手。
大多数熊是吃素食的，，它们攻击人类，是因为它们觉得生命受到了威胁，而不是认为人是吃的食物。熊很少主动攻击人，不去主动惹它的话，它根本懒得理你。有人遇到熊后，静静地待着或装死，等它主动离开，偶尔能逃过一劫。这不是因为熊不吃死尸，而是人们用躺着的方法令它嗅出你是人，并没有攻击性。
但这方法对黑熊是无效的，因为它什么都吃，爬树的技巧更是高超，遇到黑熊最好的方法就是沉著冷静，不要去挑逗或激怒它，避免直接的对望，，然后迅速冷静的离开。黑熊的天性就很胆小，遇敌害时首先是逃避，只有在万不得已的情况下，才会跟对方拼命。
黑熊是非常聪明而富有感性的动物，它不是好猎手，从来不主动寻找猎物，只靠偶然发现。通常情况下，黑熊是不会主动进攻的。夏季，熊喜欢呆在水里，它的游泳技术不错，可以横渡1.5公里宽的河流。”
菊花和文才觉得黑熊挺可爱的，想到它笨头笨脑的样子觉得挺好笑，听到它那么大的体型，还能游泳，而且还游得那么好，都觉得黑熊真是太厉害了。
江平也有意缓解他们三人刚才气恼不已的心情，继续挑些有趣的事情说。
“黑熊最爱吃蜂蜜，只要发现野蜂巢，就会千方百计地把它弄下来。熊明知野蜂不好惹，但为了蜂蜜，常常硬着头皮爬上树，结果头上被蜂群乱刺乱螫。尽管它毛长皮厚的，可还是被蜂子螫得疼痛难忍，甚至脸上被螫得发肿。可是熊却馋蜂蜜馋得紧，不吃到绝不下来，直到它扯下蜂巢，把蜂蜜掏光为止才会离开。”
三人听到这，再忍不住了，捧腹哈哈大笑。连李孝义也没忍住，乐出了声，心里还暗自腹诽：江大哥从前一年也说不了这么多话，自从回来见到几个孩子后，真是越来越能说会道了。
菊花笑了一阵子，可心里还是最想知道不小心遇上了大熊可怎么办，像上次熊瞎子伤人就特别惊险。她忙开口询问了江平，其他人也专注地竖着耳朵听。
“如果远距离看见一头黑熊，你可以绕个大远路，避开黑熊所在的位置，如果可能，最好走在顺风下风头处，让它嗅不到气味，尽量避开它的视线，然后快速离开此地，但要记住，千万别跑。
如果与一头黑熊“短兵相见”，要保持镇静，不要惊慌失措、狂跑和尖叫，任何突发的动作都可能招致它的攻击。然后花几秒钟评估整个状况，包括看看四周有没有小熊、侦测周围的逃生路线等，再决定下一个步骤。只要你保持头脑冷静，不失控，那你就有机会脱险。
如果黑熊与你对峙还没有发起攻击，那么它或许只是想警告你远离它的领域。你要避免直视它的眼睛，因为在熊看来，那是挑衅的标志。然后你就慢慢退后，这会证明你对它没有威胁。还可以慢慢丢下背着的东西、多余的衣服、随身的杂物等等，这些都会成为拖延黑熊前进速度的有利因素。
一定一定要记住，任何情况下都不要背向黑熊逃走，也不要有弯腰、蹲伏等举动，不要做任何有可能刺激黑熊的行动。你还可以轻声地以单调的声音与它交谈，同时装出未受惊吓的样子和顺服的态度。大部分情况下，这些就足以让你远离黑熊，安全的离开了。”
说完这些，他看到几人慎重的表情，又继续详细地解说：“任何黑熊只要不停歇地走或跑向你，这都是它进攻的信号。这时，你要立即做些大声吼叫、斥责或点燃爆竹等的举动，从气势上压倒对方。过去有的村子里进了熊瞎子祸害庄稼，就是用爆竹和敲锣吓跑它的。假如黑熊被你吓到，那就要寻找机会，慢慢后撤，逃离现场。如果黑熊依旧一直朝你走来，可以使用进山前自带的辣椒水泼向它的眼睛，以此赶跑黑熊，你就可以趁机逃生。
如果已经被黑熊扑倒，但是它没有继续伤害的动作，这时，在做好反击的基础上，你应该平静地躺着，小心戒备地、一动不动地躺着。等黑熊平静下来，认为你对它没有了威胁，黑熊可能会自动离去。如果它继续不断攻击，你就必须利用一切武器：刀具、木棍、石块、拳头等，全力攻击黑熊胸部的白色月牙区域、眼睛、鼻子等软弱的部位，这样才能有活路。尤其是黑熊胸前的白色月牙区，那里是它心脏的位置，特别脆弱。
在黑熊伤人的事件中，曾有个邻县的王姓人，在山坡上查看庄稼时，遭到一头带幼崽的黑熊攻击，情急之下，王姓人跳起抱住黑熊，双手紧紧抓住黑熊颈部的鬃毛，双腿紧紧夹住黑熊的腰，用头死死顶在黑熊的脖子上与黑熊周旋，最终黑熊筋疲力尽，他就趁机滚下了山坡，脱离了危险，事后发现，仅耳朵和肩膀受到了点轻伤。”
菊花三人听得热血沸腾，心情也随着江平的讲述跌宕起伏，中间还不住地用力点头，表示自己记住了。而李孝义也用心地听着，山里人不可能一辈子不进山，到时这些都是保命的手段。
可江平还是忍不住继续叮嘱道：“如果看到黑熊两只后脚站立起来，将口鼻部位抬高并发出吼叫，这并不是它发出的具有攻击的信号，它可能只想威胁你，让你离开。
如果它张牙舞爪地站立起来，朝着你龇牙咧嘴，并不停做出攻击状，这是它在试探你的反应，它对你仍心存忌惮，想法要吓退你。
如果它的耳朵往后翻、竖起背颈上的毛做出备战姿势，低着头，头部还快速地左右晃动，口中发出威吓的“呜、呜”声，或者用脚重重地拍击地面、刨地，将牙齿磨在一起发出“啪、啪”的巨响，切记，这些举动的任何一种都是黑熊表现出的具有攻击性的行为特征，这表示它已经非常躁动不安，随时都会对你实施致命的攻击，这时你就要利用一切可利用的工具或武器，与它勇敢地搏斗了。”
江平说完了这些，见大家若有所思，都沉浸在自己的思绪里慢慢消化着这些东西，他也不再出声。不一会文才就开始拉着菊花和浩然讨论不休，也不时地问些自己不懂的地方，三个人相互交换着意见，一时也说得热火朝天的。
