麦氏快餐店过去一直以其风味独特的加利福尼亚汉堡包、快速服务和可靠质量而享誉美国乃至世界。它在世界50多个国家设有分店，最近的杰作是在苏联首都莫斯科开设的有300个座位的最大的国外分店。
但近两年国际快餐业正发生着许多不利发展的变化：首先，竞争越来越激烈，尤其是到处可见的速热袋装食品，使顾客不再去快餐店；其次，美国人越来越讲究营养，追求低胆固醇和低脂肪，而麦氏传统汉堡包和法式油炸饼已不合顾客口味；第三，快餐业不景气。70年代美国快餐市场销售额增长为7．1％，80年代为4．9％，今年只能增长约3％。
为了在不利环境中求发展，麦氏快餐店在品种多样化和为顾客提供方便上狠下功夫，1984年开始，公司着手试验麦氏比萨饼。
第一次试验的麦氏比萨饼，是长方形面饼中间夹有番茄酱、奶酪和香肠，冷冻后送各快餐馆，要用时放在油里一炸即成，但饼里的馅在运输过程中总是往外掉。1986年麦克唐纳快餐店推出第二代麦氏比萨饼。这种椭圆形面饼，外皮酥脆油亮，内有多种蔬菜、奶酪和香肠拌的馅，只需5分半钟就烤制完成。馅的成分越复杂，价格也越高。在美国几个城市试销结果，顾客非常欢迎。
比萨饼本是意大利传统风味，可是麦氏快餐店却根据今天顾客的特点和口味，创造了这种美式比萨饼。试种快餐产品已成为麦克唐纳在国际快餐业激烈竞争中的“杀手锏”。
7.桑塔纳命名的缘由
西德大众汽车公司所产的高级轿车，是取“旋风”之美喻而得名。1981年，大众汽车公司生产这种新型轿车时，决定以“桑塔纳”命名。桑塔纳（santana）原是美国加利福尼亚一座山谷的名称，该地以生产名贵的葡萄酒而闻名于世。在此山谷中，经常刮起一股强劲的旋风，当地人把这种旋风叫做“桑塔纳”。取名“桑塔纳”车名之妙，希望它能像桑塔纳山谷一样闻名于世，像桑塔纳旋风一样风靡全球。结果不出所料，好车名带来了好销路。
如果说桑塔纳是名字取得好，那“波鲁协”则巧妙地利用了著名商标的效应。
“波鲁协”（PORSHE）是西德著名的高级跑车制造厂。“波鲁协设计公司”的太阳镜和钟表也颇受世界各地欢迎。
“波鲁协”本来是汽车制造厂，并不生产眼镜和钟表、然而由于“波鲁协”是闻名全球的著名商标，只要冠上“波鲁协”这个名字，钟表也好，眼镜也好，都使消费者觉得那是出类拔革的高级商品。对于那些没有能力买“波鲁协”跑车的人，“波鲁协”钟表和太阳镜尽管比一般同类产品价格昂贵，也能激起消费者的购买欲望。就这样，在著名商标的引导下，“波鲁协”的多种经营很快发展起来了。
西德汽车制造厂运用“偷梁换柱”开展多种经营，延长产品生命周期，从而赚取更大的利润。
8.“阿根廷香蕉”
吉诺·鲍洛奇被誉为美国的“商界奇才”。他自幼出身贫寒也正是贫寒的家境、艰苦的生活才造就了他经商的天才。他在杜鲁茨食品商大卫·贝沙的超市连锁店之一食品店找到了一份推销工作。他十分珍惜这份工作，用自己的热情感染着顾客，并积累了丰富的经验。贝沙注意到了这个出色的小伙子，把他调到杜督茨总店进行训练。
初到杜鲁茨总店，鲍洛奇的工作是卖水果。但正在鲍洛奇越干越有劲头、越干越出色之时，发生了一件不幸的事。贝沙连锁店冷藏水果的冷冻厂起火了，等救火队员迅速将火扑灭时，发现有18箱香蕉已被火烤得有点儿发黄，香蕉皮上还有许多小黑点。贝沙将这18箱香蕉交给鲍洛奇，告诉他只要卖出去就行，价钱低些也无所谓。
接过这些香焦，鲍洛奇犯难了：这可怎么办呢？谁会买这些难看的香蕉呢？如果卖不出去，贝沙先生又会怎样看我的工作能力呢？这棘手的任务该怎么完成呢？
尽管如此，鲍洛奇还是不得不将这些发黄的香蕉摆了出来，标上很低的价格拼命叫卖，但仍只有寥寥可数的几个人来摊位前看一下，就又转身走了。无论鲍洛奇怎样解释这些香蕉仅仅是外表不好看，味道绝对可口，但还是没有人买。鲍洛奇喊累了，随手剥开一根香蕉咬了一大口。“嗯，倒是别有一番风味。”他自言自语道，“对了，就这么办！”他突然想出一个好主意，高兴得叫了起来。
第二天，鲍洛奇早早地摆出了水果摊，大声吆喝起来：“美味的阿根廷香蕉，风味独特，快来买呀，独此一家，过时不候。”
吆喝声吸引了不少人，他们围在水果摊前，盯着这些皮稍微发黄，还带着小黑点的“阿根廷香蕉”。但大家还是犹豫着。
“这真是阿根廷香蕉吗？”其中一人问道。
“当然是，”鲍洛奇肯定地说，“您肯定从来没见过。我敢保证，它的确与众不同，不信您尝尝。”鲍洛奇凭三寸不烂之舌，将“阿根廷香蕉”说得天花乱坠，然后又剥开一根香蕉递到那人手里。
“嗯，的确与众不同。”那人尝后点点头对周围的人说。尝罢，他掏出钱来要买香蕉。
这时，围观的人们也纷纷掏钱来买“阿根廷香蕉”，尽管它的价格比普通香蕉贵了一倍，不一会儿，18箱香蕉被抢购一空。
终于完成了贝沙先生交给他的任务，而且是圆满地完成，鲍洛奇自豪地笑了。
鲍洛奇运用这种手段来促销，利用人们喜欢新奇事物的心理，将价钱提高，从而大赚一笔。
9.文具组合救企业
在日本有一家名叫普拉斯的公司，是专营文教用品的小企业，长期来由于只经营传统的纸张、文具、图钉、回形针、尺子等小商品，再加上做法因循守旧，生意始终兴隆不起来，甚至难以维持。
山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村。正当公司入不敷出的时候，由于本公司组合了一种成功的产品，带来旺盛的业务，使公司由亏变盈，不久还发了迹。
事情是这样充满戏剧性的。1983年，普拉斯公司招聘了一位刚从学校毕业的女孩子当职员，她名叫玉村浩美。她到公司工作后，发现公司生意十分清淡，觉得很不好受。一天，老板在职工会议上说：“本公司因产品缺乏新意，故萎靡不振，已面临倒闭的威胁。为了摆脱困境，希望全体员工动脑筋，想办法。”
玉村浩美陷入了苦思，并细心地对市场和顾客进行观察。她发现前来光顾的人，有带着小孩的，亦有不带小孩的，但不管什么样的顾客，他们每次买文教小用品都不止购买一样东西，而是三种以上。她还联想到自己读小学，甚至读中学时，书包里总是存放有钢笔、铅笔、尺子、胶擦、小刀等。想到这里，她得到了启发，产生了一种经营的设想——文具组合。
所谓文具组合，就是将铅笔、小刀、透明胶带、剪刀、1米长的卷尺，10厘米长的塑胶尺、钉书机、合成浆糊等，放进一个设计精巧、轻便体小的盒子。盒子的外表印有色彩鲜艳和形象生动的图画。这些文具都是普拉斯公司原来经营的东西，只不过把它放进了精心设计的盒里，公司不必花较多的投资去改动生产。由于这种“文具组合”迎合了中小学生的需要，甚至适合机关、工商企业的职员、工程技术人员的需要，加上它组合新奇，所以一经上市，很快就成为热门商品。普拉斯公司把这个组合定价为2800日元，这比原来几件文具的总价高了一倍多，顾客不觉得贵，于上市的第一年（1985年）共销售300多万盒，意想不到的巨额盈利，普拉斯这个牌子开始走红了。
玉村浩美的经营成功，集中反映其神于机变。经营活动如打仗一样，进攻和防守不要持固定形式，应千变万化，进攻可以从心理上打夸敌人，防守可以通过保持我士气达到目的，不要停留在表面力量上。普拉斯公司所经营的文具虽然还是老一套，但通过不同的包装和组合却发生变化，关键就在神于机变，迎合了市场的需求。
10.多种经营打开销路
随着经济的发展，市场逐步开放，物价也逐步上涨。20世纪80年代中期，银川火柴厂迫于激烈的竞争形势和成本的提高，不得不将火柴每盒提价1分钱，从以前的2分钱一盒调到3分钱一盒。虽然提价只有1分钱，但消费者却非常敏感。因为火柴是日常生活必需消费品，更何况2分钱一盒的价格已经执行了几十年，谁也不愿出现变化。正在群众意见纷纷时，其它火柴厂又推向市场一种小盒装2分钱一盒的火柴。虽然容量少些，但价格未变，消费者宁肯买2分钱的小盒装，也不愿买3分钱的大盒装。在这次提价中，银川火柴厂只得自认失败。
又过了几年，随着木材等市场价格的上涨，火柴成本也上涨了，3分钱一盒已经难以保本，银川火柴厂又不得不对火柴提价。但鉴于上一次竟争的失败，这次银川火柴厂总结了教训，想出了一个巧妙的办法。厂子同时推出四种规格、四种价格的火柴：第一种小盒装的，仍然沿用3分钱的价格；第二种中盒装的，价格稍高，5分钱一盒；第三种大盒精装的，8分钱；还有一种是超大盒精装，1角5分钱。这次的提价，比上一次提价幅度高了许多，但相反，消费者并未有太大反应，市场稳定，销售额也增加了。银川火柴厂巧用“偷梁换柱”，以多种规格、多种价格替代原来的单一规格、单一价格，不但暗中提高了价格，而且还稳定了消费者情绪，扩大了市场范围，增加了经济效益。
同样的方法也反映在酿酒厂的价格战中。
一家名叫斯米尔诺夫的酿洒厂生产了一种斯米尔诺夫伏特加酒，这种酒市场销售情况很好。但另一家酿酒厂为了竞争，将自己生产的酒每瓶降低到比斯米尔诺夫酒便宜1美元的价格，这对斯米尔诺夫酿酒厂来说可算是一个挑战，若不尽快采取措施，销售量就会受到很大影响。这时，厂主想了一个“偷梁换柱” 的方法，将原来的酒的价格提高1美元，这样比对方的酒就贵出了2美元，以体现其质量的优质。同时，厂主又推出两种新牌的酒，一种酒的价格与对方相同，一种酒的价格又比对方便宜1美元，但口味又都与原斯米尔诺夫酒相同。这样做，既满足了以前的忠实顾客，又满足了对价格敏感的消费者。结果，斯米尔诺夫酿酒厂不但在市场站稳了脚跟，而且销量还增加了。
