肌肤不仅是一个人的“面子工程”，更是人体内在健康状况的外在体现。人体营养的不均衡，过多或是过剩，都会表现在肌肤上。要想肌肤焕发动人光彩，就要调整饮食结构，什么健康吃什么。
以食消炎润肤，不给湿疹留机会
湿疹是一种常见的过敏性皮肤病，以瘙痒、易于渗出、皮疹呈多形性(如红斑、丘疹、水疤、糜烂、渗出及结痂等)、易复发为主要特点，任何年龄的人都可能发生。患者除了产生皮疹及瘙痒外，还会伴有脾胃症状，如大便稀软、腹胀、水肿、四肢沉重等体内水湿过多的症状。
营养方案
预防和治疗湿疹要求人们平时多吃含丰富维生素的新鲜水果和蔬菜，或适当服用维生素C和B族维生素，还应多吃葡萄、海带、绿豆、番茄等碱性食物，多饮薏米和冬瓜熬煮的汤。
忌吃食物
冰冷食物，如饮料、西瓜、哈密瓜、生菜沙拉、椰子汁、奇异果等尽量不要吃。
腥味食物，如鱼、海鲜、贝壳类、肥腻肉类也避免食用。
刺激性食物，如酒、辣椒等都不宜食用。
香菇、芒果、竹笋、鸭肉等易引发过敏的食物也忌食。
黄芪、四物汤、十全大补汤等补药，都不适用。
推荐食谱
1 柚汁排骨
材料：排骨600克，红肉葡萄柚1个(350克)、盐1／2小匙，生粉5大匙，糖1大匙，醋1大匙。
做法：排骨洗净切块，加盐略腌；葡萄柚对切，一半用来榨汁，另一半去皮、子，果肉切丁。炒锅加4杯油烧热，将排骨块裹上生粉，入油锅以大火炸至金黄色，捞出。倒出炸油，将葡萄柚汁和果肉丁入锅，加糖、醋以小火烧滚，再以生粉水勾芡，拌入炸好的排骨块即可。
功效：增强免疫力，防止过敏现象产生。
2 地瓜煮水果
材料：地瓜100克，苹果、橘子各60克，葡萄干6克，柠檬汁少许，砂糖1大匙。
做法：地瓜削皮切成1厘米厚的扇形；苹果去皮去芯，切成1厘米厚；橘子去薄皮备用。锅中放入地瓜、苹果、橘子、葡萄干、柠檬汁、砂糖、水2杯，煮到地瓜变软即成。
功效：强健肌肤功能，增强免疫力，可以预防、改善湿疹。
对高脂食物退避三舍，青春没有痤疮
痤疮，也称粉刺，是一种毛囊与皮脂腺的慢性炎症皮肤病。各种毒素在细菌的作用下产生大量有毒物质，随着血液循环危及全身；而当排出受阻时，又会通过皮肤向外渗透，使皮肤变得粗糙，出现痤疮。本病多发生于青春期男女，男性多于女性，青春期过后，大多自然痊愈或减轻。
营养方案
微量元素缺乏、精神紧张、高脂肪或高碳水化合物饮食都是痤疮的诱因。预防和治疗痤疮要改变不良的饮食习惯，远离高脂食品，多吃能促进体内血液变成碱性的蔬菜、水果，宜吃富含维生素A和维生素B的食物，如金针菜、胡萝卜、西兰花、小白菜、茴香菜、荠菜、菠菜、动物肝脏等。痤疮患者大多数有内热，饮食应多选用具有清凉祛热、生津润燥作用的食品，如瘦猪肉、猪肺、兔肉、鸭肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜、菠菜、苋菜、莴笋、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西红柿、绿豆芽、绿豆、黄豆、豆腐、莲藕、西瓜、梨、山楂、苹果等。
忌吃食物
忌摄取过多油脂，饮食中的油脂会刺激皮脂的分泌，引发痤疮。
忌食高糖类食品，其会使人体新陈代谢旺盛，皮脂腺分泌增多，从而使青春痘接连不断。
忌食腥发食物，其常可引起过敏而导致疾病加重，也常使皮脂腺的慢性炎症扩大而难以治愈。
辛辣刺激食品性热，食后易上火，加重痤疮病情。
忌食补品，补品大多为热性之品，补后使人内热加甚，更易诱发痤疮。
推荐食谱
1 茄汁炒藕片
材料：鲜藕300克(切片)，番茄100克(榨汁)，调料适量。
做法：先将藕片用菜油煸炒，然后加入调料，将熟时加入番茄汁即可。
功效：清热除湿，凉血益阴。鲜藕甘寒，清热除湿，凉血散淤；番茄酸甘而微寒，清热养阴生津。是治疗痤疮属湿热上蒸证的常用食疗方。
2 凉拌海蜇
材料：海蜇200克(洗净切丝)，紫菜15克(撕碎)，芹菜50克(切丝)，调料适量。
做法：先将芹菜丝用开水焯过，再以凉水浸渍，捞出控干，与海蜇丝、紫菜拌匀，加调料即成。
功效：活血通络，祛风散结。适用于前额、面颊甚至胸背处疙瘩丛生，多有脓包、硬结者。芹菜甘寒，泄热散结；海蜇性味咸平，通络散结；紫菜甘咸而寒，软坚散结，清热，通络。
益气养血，养出一头浓密的乌发
脱发有生理性及病理性之分。生理性脱发指头发正常的脱落，正常脱发大约每天40～80根，旧发不断地被新发所代替。病理性脱发是指头发异常或过度脱落，逐渐出现轻微乃至十分明显的秃头。通过饮食调养，可减少脱发，也能有效避免病理性脱发。
营养方案
无论是预防脱发还是针对脱发的治疗，人们都要注意多吃些滋阴补肾、益气养血的食物，如鳖鱼汤、龟肉百合红枣汤、大枣粥、水果等。每天摄入足够的蛋白质和维生素，即多吃些豆类食物和蔬菜、水果，可有意识地多吃红枣、黄豆、青豆、土豆、黑豆、芝麻等。饮食宜多样化，含锌、维生素E、维生素B6丰富的食物都可多食用。
忌吃食物
少吃油荤、甜食、浓茶、咖啡等刺激性食品。
推荐食谱
1 红枣芝麻粥
材料：红枣、芝麻、黑豆、粳米各适量。
做法：各料放在一起煮成粥，可常食用。
功效：补养气血，益肾生发。
2 核桃桑葚子粥
材料：核桃肉1000克，桑葚子500克，黑芝麻250克，蜂蜜25克。
做法：核桃肉、桑葚子、黑芝麻加蜂蜜搅匀，储瓶内备用。每次服50克，开水送下。
功效：填精补髓，乌发，生发。
多食微量元素，让白癜风远去
白癜风，也被称为白蚀病。白癜风发病多见于青少年，约50%患者在20岁以前发病，是一种常见的色素脱失型皮肤黏膜疾病，表现为局限性和泛发型色素完全脱失。本病的发病率为05%～1%，每100人中至少有1～2个人发病。有色人种的发病率高于白色人种，男女发病无明显差异，任何年龄皆可发病，身体任何部位的皮肤均可发生白癜风。不良饮食习惯造成的营养不良容易导致白癜风滋生，故而人们要注意饮食调养，不给白癜风创造滋生的机会。
营养方案
要想预防和治疗白癜风，人们平时应多吃一些富含赖氨酸及矿物质的食物，如肉、动物肝脏、蛋类、豆类、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干及贝壳类食物。黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿芽、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有预防白癜风的作用，可经常食用。
忌吃食物
少吃或不吃富含维生素C的食物，如青椒、番茄、柑橘、柚子等。
忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊、虾等发物。
推荐食谱
1 冰糖花生
材料：花生仁15克，红花15克，女贞子15克，冰糖30克。
做法：将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日1剂，并吃花生仁。
功效：补充铜、铁、锌等元素。
2 芝麻糊桃膏
材料：胡桃仁500克，黑芝麻300克，白糖适量。
做法：将胡桃仁、黑芝麻磨成泥状，搅匀，储存备用。每次食用取50克加入500毫升豆浆中，煮沸后加适量白糖服用，早晚各一次，常服有显著疗效。
功效：补充微量元素。
养血食物做援军，抗战牛皮癣
牛皮癣就是银屑病，是一种常见并易复发的慢性炎症性皮肤病，主要与遗传、免疫功能紊乱、感染、代谢障碍等有关。有寻常型、脓疱型、关节型和红皮病型之分，而以寻常型最为多见。本病多呈急性发作，慢性经过，倾向复发。牛皮癣好发于躯干、四肢两侧和头部，少数病人指(趾)甲和黏膜亦可被侵。
营养方案
1预防
多吃海洋鱼类可以增加体内的必需脂肪酸，对预防银屑病大有益处。
2食疗
在饮食上，银屑病患者要选用低糖、低脂肪的清淡饮食，低糖低脂肪的清淡饮食大多含有维生素C、维生素B6、维生素E和胡萝卜素，有利于缓解病情。多食养血、凉血、活血的食物，缓解血燥、血热和血淤，比如乌梅、柚子等，不仅具有清热凉血、解渴生津的功效，还能有效降低血脂。西柚和胡柚具有抑制细胞有丝分裂的作用，更是防治牛皮癣的上上之选。另外，患者也可多进食芦笋、苹果、香蕉等食物。
忌吃食物
忌饮酒，尤其要忌喝烈性酒。
忌进食辛辣食品，如辣椒、葱、蒜、韭菜，不利于缓解病情。
鱼虾等海产品中的动物类食品也要忌吃，以免诱发白癜风，导致病情复发或加重。
推荐食谱
1 金针炖蚌肉
材料：蚌肉30克，金针菜15克，丝瓜络10克，食盐适量。
做法：把蚌肉洗净，与金针菜、丝瓜络共同煎汤，调味后服食，每日1剂，连服10～12剂。
功效：治疗血热引起的牛皮癣。
2 芦笋茶
材料：芦笋2000克。
做法：将芦笋放入锅中，加水至芦笋平面，重复煮沸3次，取汁3次，合并浓缩至600毫升。每日3次，每次服20毫升，一个月为一个疗程。
功效：适用于各类牛皮癣。
