遍植鲜花的夏威夷，可以栽培出隐约浮泛花香的科纳咖啡；生长在危地马拉火山腹地的安提瓜咖啡，总带着难以言喻的烟熏味；还有果酱酿制的俄罗斯咖啡、飘浮牛奶香的卡布其诺、酒意微醺的爱尔兰咖啡，都有着那个地域的独特味道。像一个人走出自己的家乡，总是携着乡音的痕迹，鬓毛衰时，乡音仍未改变，是终生的烙印，永远雕刻着童年的记忆。，咖啡也是有记忆的，只不过是凝成了味道，记忆了一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年代、烘焙地点、运送过程。如一个游子，飘泊经年，我们却总是能寻绎着他的乡音、皱纹、动作，找出他曾经沧桑漂泊的印记。
这记忆就是一个生命的密码，藏在了人的身上，漾在咖啡的香中。不断重复的温暖场景，一点温柔的回忆。如许温情的想念，完美地嵌入时光和肉体深处，从此成了一生最固执的愿望和最可倚恃的信仰。
所以，才有了痴情不回头的爱情圣徒。若三毛那样，执着地守着撒哈拉的记忆；如《胭脂扣》里的如花那样，痴迷地攥紧和十二少的前生约定。说到底，这记忆已兑成了一种瘾，时不时地泛上来，刺激着脆弱而敏感的神经。
张爱玲说：“也许每一个男子全都有过这样的两个女人，至少两个。娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是‘床前明月光’；娶了白玫瑰，白的便是衣服上的一粒饭粘子，红的却是心口上的一颗朱砂痣。
李碧华说：“每个男人，都希望他生命中有两个女人：白蛇和青蛇。同期的，相问的，点缀他荒芜的命运。只是，当他得到白蛇，她渐渐成了朱门旁惨白的余灰；那青蛇，却是树顶青翠欲滴爽脆刮辣的嫩叶子。到他得了青蛇，她反是百子柜中闷绿的山草药；而白蛇，抬尽了头方见天际皑皑飘飞柔情万缕新雪花。”
李是张的演绎，前者有一抹凄艳，后者则有一腑哀恸。皆是入了情道，痴迷司懵懂，抹不去伤感记忆。
男人的两个女人，他拥着这一个时，却总是念着那一个，有男人的贪心，也有男人的虚荣。最美的那一个，永远是在水一方的佳人，隔着一层雾，窈窕着身姿，诱惑着男人的色心。
越过时光，遥望远方，越是得不到的，才越是那“明月光”、“朱砂痣”、“嫩叶子”、“新雪花”，美得不可方物，美得凡心欲动。
张爱玲的譬喻，还有着大家闺秀的一襟古典情愫；李碧华的比拟，却是现代女子的一骨凉薄透彻。世事的不同，时光的漫漶，让女人一个比一个看得更透更深。
女人的通透，让男人也变得肃然。男人的两个女人都想成为他枕侧的那一个，渐渐地，红玫瑰成了一抹蚊子血，白玫瑰变为一粒饭粘子；嫩叶子枯为闷绿的山草药，新雪花蜕成朱门旁惨白的余灰。而男人，在女人眼里，亦不是儒雅洒脱，只是平庸委琐。活色生香的日子不过是单调枯燥的时间刻度积累。
总是抱着不切实际的想法，男人，女人，命运就大抵如此。不如，男人沉下浮心，女人放下身段，和眼前人把当前的日子过得风生水起，万里河山空负望，不如怜取眼前人。其实，两个女人，一个是真身，另一个是幻影，合二为一，就是你的爱人。
她是你牵手的女子，他是你依靠的男人，刻在彼此的生命里，才不会化为缥缈的烟云。看不清，摸不到，永远笼在雾水里。分手，便是抹去了记忆；没有了记忆，也就失去了爱。
喝咖啡还是要煮出来的才有味道。真正喝咖啡的人都有这样的经验：一杯咖啡，在自己的手下咕咕地沸腾着，溢出满室的香气，倾进别致的杯子里，加糖、牛奶，按自己的口味喜好，调制出最安心的饮品。这一过程，很有股名士风流姿态，一骑红尘妃子笑的艳情，一日看尽长安花的旷达。
卡布其诺是意大利最负盛名的花式咖啡，风靡全世界。意大利人发现浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像修士穿的深褐道袍，所以就取名为“Cappuccinc，”，因为这个词和意大利文的“教会”、“头巾”这两个词近似。而非洲有一种小猴子，头顶有一搬黑色锥状的毛发，很像教士戴的小尖帽，这种小猴子也叫“Cappuccino”。卡布其诺成了和猴子共享的称呼，想来这款咖啡一定有着那小家伙似的灵性和聪慧了。
它利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸气，先将牛奶打成泡沫，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶纯白可爱；迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时就幻化成美妙的天使。卡布其诺香、甜、浓、苦的滋味充分表现了仪式的热情与浪漫。卡布其诺是一种三三制的咖啡勾兑技术，要求三分之一的咖啡、三分之一的鲜奶、三分之一的奶沫。但是这一成不变的勾兑方法稍加变化，却是千种风情万端妩媚，每一杯都荡出夜色里的妖娆。
连《阿甘正传》里阿甘妈都说：“你不知道下一杯会碰到什么样的卡布其诺。”或许是香浓馥郁的，或许是淡而无味的，那美丽牛奶泡沫下可能是绝妙的饮品，也可能是糟糕的次品。一杯卡布其诺，像一个人的情感，香醇可口的必是用心调配的；寡淡稀松的定是粗心大意对付的。泡沫可以堆出表面的浪漫，却浸不出内中的深意。所以往往试探着，一点点，爱情现出端倪。
黛玉挟醋含酸，笑问宝玉，“你有玉，人家就有金来配你，人家有冷香，你就没有暖香去配？”，这是一种试探；《花样年华》，梁朝伟从身后抱住张曼玉，“如果多一张船票，你会不会和我一起走？”这也是一种试探。西门庆拾箸时，顺势捏一下潘金莲的三寸金莲，还是试探，不过更透着狎邪，已经从含蓄转向露骨，扑出的是肉体散发出来的热度。不似黛玉、梁朝伟，那是从心里流出的温意，淡淡的，纤细的，茉莉花香般，袭过羞红的脸颊，还有月光浸凉的枕簟。
试探要有创意才能达到浪漫的效果。德国都柏林机场，一个酒保邂逅了一名空姐。她美丽，风情四溢，犹如爱尔兰威士忌般浓烈，弥散在他的周围。他对她一见钟情，十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜她只喝咖啡不喝酒。爱情让他辗转反侧，也生出灵感。经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出了香醇浓烈的爱尔兰咖啡。一年后，他终于等到了那个女孩点了“爱尔兰咖啡”。当他为她调制爱尔兰咖啡时，便再也无法抑制住思念的激动，幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口抹了一圈。所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。她成了第一位点爱尔兰咖啡的客人，从此喜欢上了它，并在此后，只要飞机一停在都柏林机场，她便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩变得熟识起来，空姐跟他讲世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，特意来和他道别。
酒保最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，问她：“want some teardrops？”（来点泪水吗？）她不明白酒保为什么要问自己这个问题。空姐回到旧金山的家后，有一天突然想起了爱尔兰咖啡，找遍所有的咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而调制的。没多久，她开了一家咖啡店，也卖起爱尔兰咖啡。爱尔兰咖啡开始流行起来，而那酸甜的爱永远秘封在心里，成了氤氲在心的香氛，挥之不散，带着浓浓的歉意和深深的思念。
我估计这是一个杜撰，带着作者的美好期许，却有绵长回味。一杯咖啡，便可试探出爱情的醇度、情意的浓浅，成本低廉，简便易行，是恋爱中的男女可以模仿的范本。埃及艳后克娄巴特拉用香水来浸泡～条船的奢靡，已超出浪漫的尺度和凡人的承受能力，早遁去了试探之妙趣。
低回悱恻的试探，其实质是看重了爱情本身。一滴精神的眼泪落入肉体的的容器，才有了不可言传的回昧。就像卡布其诺，三三制的勾兑，三分之一的情意，三分之一的浪漫。三分之一的性感，才让情人从一杯咖啡里啖出恋恋风情。
