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第64章 女性减肥中的健康陷阱(1)

▲水果当饭吃

专家分析:不少人认为,夏季多吃鲜美的水果能补充养分,尤其是一些爱美女士,更是一天三顿主吃水果,其实这样并不科学,尽管吃水果可以减肥还能美容,但并不是吃得越多就越好,食用水果也要讲究科学。从营养学角度来说,单靠吃水果,难以满足人体对碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种基本营养素的需求。如果过度食用水果,将对人体内分泌系统、消化系统、免疫系统等产生不利影响。

温馨提醒:水果的水分占80%,以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。因此,水果不可当饭吃,应以正餐为主,水果为辅。

▲吃饭不吃主食

专家分析:不少女孩为了减肥不吃主食,只吃蔬果。但是医学专家提醒:不吃主食等于慢性自杀。主食中富含碳水化合物,是每天不可或缺的食品之一。主食,主要是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等,虽然在经济发达国家里大家的食物已不以此为主,而接近于西方以肉类为主的膳食结构,但对东方人来说,主食和健康之间有着不可分割的联系。

温馨提醒:目前很多人减肥采用减少主食摄入量的方法,这种方法非常不可取。实际上,主食的摄入能带来饱腹感,在一定程度上可以起到节制饮食的作用,同时由于它的热量较低,因此存积的脂肪也较少。

▲花季少女过度减肥

专家分析:近年来,在爱美之心的驱动下,不少女士都有减肥倾向和行为,许多花季少女步入了过度减肥的误区。有的女孩每天仅以紫菜、话梅、苹果充饥,久而久之,心理就会出现偏差,同时性格和行为也表现失常,最后导致低蛋白血症、低代谢综合征等,而产生了神经性厌食症。特别是在紧张的考试期间,吃任何东西都会造成胃痛或者胃部不适,进而引起进食困难,最终诱发多脏器功能衰竭,尤其是造血功能极度障碍。

花季少女正是长身体的时候,学习繁忙,如果过度减肥,使体重过低,会引起多种疾病,如低蛋白血症、营养不良、免疫功能下降、月经不调等。

温馨提醒:如果希望减肥,一定要在专业医师的指导下进行。均衡搭配每天适合自己的热量、脂肪、蛋白质和碳水化合物,并进行适当的体育锻炼,特别要进行有氧运动。对体重极重,前两种措施治疗效果不明显的患者,可以在医生帮助下慎重选择药物治疗。

▲对减肥目标过高,矫枉过正

专家分析:很多女性片面追求模特身材、平板身材或骨感美,对减肥没有充分的心理准备,希望急于求成,快速减肥,但又缺乏坚持不懈的精神,偏爱减肥产品,受虚假广告的诱惑,不恰当地使用减肥产品,尤其是减肥药品,其结果不仅体重反弹,而且会影响身体健康。

温馨提醒:减肥要有正确的态度,标准体重就是一个度,切勿过度减肥,要善待自己,善待生命,成为一个健康而美丽的人。

▲与脂肪“绝缘”

专家分析:许多人认为脂肪是肥胖的主要原因,只有与脂肪“绝缘”,才能获得苗条的体形。其实,在减肥过程中,脂肪不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来,而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。含有单一非结合性脂肪的玉米油和橄榄油,具有降低低密度脂蛋白的作用,是减肥健美的理想食用油。另外,脂肪类食品耐消化,可减少饥饿感,食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取,对减肥起到积极作用。有些减肥者为了控制进食,用零食充饥,致使体重有增无减。

温馨提醒:摄取适量的脂肪不仅不影响体形,而且对减肥有帮助。

▲快速减肥

专家分析:在现今一切追求速度、效率的社会,连减肥也流行速成、方便,这样反而容易造成许多并发症。像营养失调、内分泌不平衡等,这样的并发症需要一段时间调养才能康复。有些并发症若影响了中枢神经,如脑出血、中风或经神、身心功能失调,可能会造成无法补救的遗憾。殊不知肥胖的元凶是摄取过多的热量,而消耗的热量过少,罗马不是一天造成的,想要减重也不是一两天内就可达到的,如果用错了减肥方法,只会使自己陷入减肥后又复胖的恶性循环。

许多人因使用不当的减肥方法而产生后遗症。据说有人因为体重超过理想体重约10千克,而自行购买减肥药。有的人服用1星期后,体重有明显的下降,但只要停药后,体重就会回升。经过数周反复地服药、停药,出现了掉头发及月经延迟的情形。

温馨提醒:减肥瘦身的方式除运动锻炼外,还有控制饮食、改变生活习惯及药物治疗等。正常人要消耗7700大卡,才能减轻1千克。若每日减少摄取500卡路里的食物或运动多消耗500卡路里的热量,一周便可以减少0.5千克,一个月即可减少2千克。若能有恒心地保持下去,达到理想的体重的目标是不困难的,但千万不要急于减肥,以免影响身体健康。

▲减肥就要靠过度节食

专家分析:许多爱美人士为追求苗条的身材,不顾身体的健康,盲目地节食减肥,往往会走入减肥误区,岂不知盲目节食减肥可诱发疾病。

过度节食可诱发闭经:由于过度节食,会引起体重急剧下降,从而容易诱发闭经。因为青春期女性需要积累一定的脂肪才能使月经初潮正常到来,并保持每月一次的规律。如果盲目减肥,体内脂肪过分减少,就会使初潮迟迟不来,已来初潮者则可发生月经紊乱或闭经。

过度节食可诱发胆结石:减肥者的低热量和低脂肪膳食有引发胆结石的危险。原因是当脂肪和胆固醇摄入骤减而感到饥饿时,胆囊不能向小肠输送足够的胆汁。如果胆汁积滞和胆盐呈过饱和状态,就会促使结石形成。

过度节食可诱发脑细胞损害:生理学家们认为,节食的结果是使机体营养匮乏,这种营养缺乏使脑细胞的受损更为严重,直接影响记忆力和智力。

温馨提醒:靠节食来减轻体重,有90%的人都会反弹。正确的方法是,建立科学的饮食习惯,通过合理的饮食营养、膳食平衡以及长期坚持体育锻炼,才能使体重真正减下来。

▲要减肥必须忍饥挨饿

专家分析:饥饿是需要进食的信号,如果你忽视它,它可能会暂时消失,但小一会儿它还会回来而且更加强烈。选择健康食品正常满足饥饿,总比快饿昏时饥不择食要好。理想状态应是有规律地感到饥饿,然后迅速地得到满足。这表明你的新陈代谢状态良好,热量得以消耗而不是储存在体内。如果过分饥饿,还会引起胃痛等不适,如果长期处于忍饥挨饿的状态,就会引起消化系统疾病。

温馨提醒:要减肥必须忍饥挨饿,这个说法没有科学道理。

▲一日三餐只吃水果减肥

专家分析:越来越多的爱美女性开始在意身上的多余脂肪,减肥一族有的只吃一些水果来代替正餐,生怕米饭会转换成肥肉堆积在身上。殊不知,多吃某些水果后会比吃米饭更容易肥胖,这是想用水果餐减肥的人应该注意的事。在同一个重量之下,大部分水果含有的热量都比米饭要低,但是有些水果被人体吸收的速度却比米饭快许多,而糖分吸收速度的快慢可以决定血糖与胰岛素分泌的高低,也同时决定胰岛素阻抗性的高低,这是最终决定肥胖与否的关键。

温馨提醒:一般水果中铁、钙含量较少,长期拿水果当减肥餐吃,不利健康,容易患贫血。营养专家认为,人要依赖各种不同的食物提供不同的营养素。才能达到营养均衡。只吃水果或蔬菜,或只吃肉类都不科学。减肥需要耐心,一些快速减肥法固然吸引人,但大多数效果都不持久。想减肥者只要少吃点肉,而不是一点不都吃,增加蔬菜在饮食中的比例,吃些低脂的谷类食物和奶品,便可缓慢地减轻体重。

▲只吃瘦肉减肥

专家分析:营养师指出,通过只吃瘦肉来减肥的方法极不科学。这是因为,长期戒吃碳水化合物,通常会使人体缺乏纤维素和矿物质,容易导致便秘和营养不良。吃肉减肥法采用的是高蛋白质饮食,通常含过多的脂肪及胆固醇,会影响心血管健康。这种减肥法还有严重的副作用,会令身体大量产生酮酸,出现反应迟钝、头疼、胸闷及口臭等现象。长期如此,会影响肾脏功能,甚至造成永久伤害。

温馨提醒:减肥时,要少吃肥肉,适量吃瘦肉,不能只吃瘦肉而不吃别的食物。

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