回族妇女喜欢戴耳环，除了装饰以外，据说还能使人心明眼亮。回族人中有句顺口溜说：“姑娘眼睛亮，耳环子挂两旁。”这话确有道理。眼部穴位在耳垂中央，戴耳环可以刺激耳部眼睛的穴位。回族女性还喜欢用凤仙花染指甲。这个习俗也是由中亚传来的，因为中国在汉朝以前没有凤仙花。汉武帝时，张骞出使西域，中国与中亚以及阿拉伯地区间有了交通。从此以后，互相往来，凤仙花也从西域传到中国。周密的《癸辛杂识》对此有详细的记载：“凤仙花，红者，用叶捣碎，入明矾少许在内，先洗净指甲，然后以此付甲上，用片帛缠定过夜。初染，色淡，连染三五次，其色若胭脂，洗涤不去，可经旬，直至退甲，方渐去之。或云此亦守宫之法，非也。今回族妇女多喜此。”
三、回族乐器
宁夏回族在长期的生活实践和文化活动中，传承了宁夏古代乐器和西北边塞乐器及其音乐，并将之逐步发展为独具特色的回族民间乐器。上个世纪，我国文史学家考证出宁夏哇呜、咪咪、口弦分别是汉唐以来在宁夏流传的古乐器埙、羌笛、芦管、簧的流变和遗存。唐太宗李世民《饮马长城窟行》中“胡尘清玉塞，羌笛韵金钲”及“不知何人吹芦管，一夜征人尽望乡”的诗句，均是当时亲临古代宁夏灵州后对当地流行器乐的真实记述。由于历史的变迁，这些乐器在我国汉族和其他少数民族中已十分少见，但是直至20世纪却还在宁夏回族群众中流行。
（一）吹咪咪儿
每至春暖花开，杨柳返青，河滩、地边、集市、庙会上，响起一种音色悠扬、近似琐呐的吹奏乐演奏声，这就是回族青少年所喜爱并擅长的民间乐器“咪咪儿”。这种乐器用无名指粗细的竹管自制而成，开有6个音孔，酷似笛子，但要竖吹；吹口处置有用嫩树皮制成的发音器（以“猫儿刺”枝干制做的为最佳），利用薄膜震动发音的原理吹出声音，靠6个音孔的音阶加一个自身音阶共7个音阶奏出曲子旋律。咪咪儿分单管和双管两种，用来吹奏“少年”曲调最为适宜。
（二）口弦
回族民乐乐器有一种是口弦。口弦是回族姑娘特别喜爱的一种民间小乐器，俗称“口琴子”或“口衔子”。在闲暇时节，每当夜幕降临，妇女们便三三两两地聚在一起，吹奏起动人的口弦，借以散心消遣，或寄托妻子对出门在外丈夫的思念，抒发她们深埋心底的复杂感情。口弦多以黄钢、红铜或白银制成，形似当今妇女们常用的钢发卡。中间安有一根极其细薄的铜片，是发声器。口弦大小不一，有约寸半长短的，也有比其小的。吹奏时将口弦横衔口中，以舌尖或手指轻轻拨动发音簧片，同时以口形的变化、呼吸气量的大小来调解掌握音程及音量。口弦有两种，一种是铁制的，一种是竹制的。铁口弦在其他民族当中也有，竹口弦在回族姑娘中较多。竹口弦，顾名思义是用竹子削的，看起来简单，但做时颇讲究工艺。一般好的口弦，都是把竹子选来，切成长五寸左右的若干根，放到油锅里炸一下，然后拿出来用刀精心去削。这样做出的口弦，锃亮光滑，结实耐用，不易破裂；从效果上看，音量适中，清脆柔和。回族姑娘制作的竹口弦，弦身一般都是三寸长，一头小，奏时左手捏住弦尖，将舌簧的一端轻轻含入双唇间，右手中指和拇指挽住另一端丝穗子，均匀地扯动，使口弦簧产生一种“咕咕咚、咕咕咚”的具有特殊魅力的声音。口弦，没有什么明显的音调，主要是姑娘通过口形、气力、节奏等表达喜怒哀乐等思想感情。回族姑娘一般都随身带着心爱的口弦，宁夏南部山区的回族姑娘还喜欢把口弦当做装饰品，拴在胸前第二个纽扣子上，一有机会就弹起来。有的独自坐在家里解闷、消愁；有的两人坐在一起抒发感情，互相逗趣；有的三五成群坐在一起相互比赛，弹奏一些回族男女都熟悉的合调。如珍珠倒卷帘、骆驼铃、五哥放羊、脚户歌等等。关于口弦，在回族民间有许多传说，宁夏六盘山地区有一个故事讲到，早先，有一个财主看上了一个非常漂亮的有对象的回族姑娘，要强迫结婚，姑娘不从，财主就挖掉了她的眼睛，并使她变成了哑巴。这个姑娘就用竹子做了个口弦，向众青年和乡亲们控诉财主的罪恶。后来姑娘们为了纪念她，人人都做了个口弦。过去，回族妇女由于受到宗教教规的约束，不许出门，不许唱歌、跳舞，更不能自己出去谈情说爱。她们经常被关在家里，心情压抑、烦闷，所以就用口弦来解忧消愁。现在，回族人民的日子越过越红火，回族姑娘高兴了就用口弦弹奏逗趣。有的以弹口弦为号子，找男朋友约会。
（三）牛头埙
回族群众还有一种喜爱的乐器叫牛头埙，回族群众俗称“哇呜”或“泥箫”，是用黏合力强、结实耐用的黄胶泥制作的一种民间小乐器，古代称它为“埙”。据史书记载：“埙，古代一种用陶土烧制的吹奏乐器。大如鹅蛋，形如秤锤，上尖下平中空，顶上一孔为吹口，前面四孔，后面三孔”。封建时代早期宫廷乐队中曾使用过此种乐器，以后逐渐消失，且在民间演奏中很少见到。回族人民在与其他民族的长期杂居相处和文化交流中，受其他民族吹奏乐器的启发，根据古代“埙”的基本原理，结合本民族的风俗习惯，在实践中创制出了回族所特有的民间乐器“牛头埙”，使之代代流传下来。牛头埙制作简单，取材方便，普及性强。回族聚居区七八岁至十一二岁的儿童，都喜欢用泥玩做“牛头埙”。他们只要有时间，就在河边、渠土拜挖一块胶泥土，用水搅拌揉成泥球，然后做成圆形、鸡蛋形、蝴蝶形、鱼形、牛头形等各种各样的形状，待晾硬后用一根粗铁丝或粗芨芨秆，钻几个小孔。有一个吹口，有手按的四个小口。有些好胜心强的小孩子，还用油把这种“泥哇呜”的外形擦得光滑发亮，有的还放到砖窑里去烧，烧出来后结实、耐用、好看。“牛头埙”，音域在五度以内，音阶排列为12345，能吹奏一些简单、缓慢的曲调，如《北风吹》、《小白菜》和回族民间小调等。还能用它发出鸟儿的叫声。在农村有的回族青年约会时，男的在女方家附近先吹“牛头埙”，女的弹“口弦”向他表示，两个人就出去相会。1984年，在宁夏回族自治区民间艺人献艺会上，回族老艺人丁成才用牛头埙吹奏了一段带有回族念《古兰经》风味的乐曲，别具一格，使人耳目一新。但由于牛头埙音域窄，不能表现快曲调，很难伴奏，合奏。为了将牛头埙搬上舞台，宁夏音乐工作者冯会耘同志在回族民间牛头埙的基础上，研制出了一种上圆下尖，上宽下窄，吹口为圆锥形的牛头埙，这种牛头埙由原来的五个音孔增加到十二个音孔。这样用口就可吹出五度音，加上音孔的十一度音，可演奏和独奏古今中外的一般乐曲。现在已经被搬上了舞台，深受回族人民喜。
近几十年来，由于受人们生活方式改变等因素的影响，宁夏回族器乐生存的社会土壤正在迅速消失，器乐传承遇到了危机。老一辈艺人纷纷改行，许多年轻人已不知口弦、咪咪、哇呜为何物。为了对宁夏回族民间器乐进行有效保护，应尽快建立保护机制和相应体系，加强宣传，争取全社会更广泛的关注。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，回族民间器乐经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
四、回族饮食习惯
回族是一个十分讲究卫生的民族，除个人卫生、家庭卫生外，饮食卫生尤其讲究，处处突出“洁净”二字。回族禁食猪肉，马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉、性情凶残的禽兽（如鹰、虎等）肉、自死禽兽的肉和一切动物的血，都在禁食之列。穆斯林们不禁食的动物，都请阿訇念经代宰后才能吃。《古兰经》规定，穆斯林不准吸烟、喝酒。但喜饮茶，盖碗茶，是宁夏回族茶文化的一大特色，盖碗茶是宁夏回族一种独特的饮茶方式，相传始于唐代，相传至今，颇受回族人民喜爱。盖碗茶由托盘、茶碗和茶盖三部分组成，故称“三炮台”。每到炎热的夏季，盖碗茶便成为回族最佳的消渴饮料；到了严寒的冬天，农闲的回族人早晨起来，围坐在火炉旁，或烤上几片馍馍，或吃点馓子，总忘不了刮几盅盖碗茶。
