相传，盛唐时期，丝绸之路上的一队西域商人，傍晚在客栈住宿，见有女子斥责鞭打一老者。商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我责罚自己曾孙，与你何干？”闻者皆大吃一惊，一问才知此女竟已三百多岁，老汉受责打是因为不愿意服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊奇不已，于是恭敬地鞠躬请教。女子说这种草药就是枸杞，后来，枸杞传入中东和西方，被誉为“东方神草”。
枸杞有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功效，中医学认为枸杞味甘，性平，滋补肝肾、益精明目，可用于头昏、目眩、耳鸣、视力减退、虚劳咳嗽、腰脊酸痛、遗精、糖尿病等症。
《本草纲目》记载枸杞的功能为“滋肝补肾，益精明目”。主治虚劳肾亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。正如《本草汇言》记载：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿祛，有十全之妙用焉。”
现代药理对枸杞做了更深入的研究，认为其有提高机体免疫力的功效；能抗突变，延缓衰老；抗肿瘤、降低血脂，降低胆固醇；抗疲劳、明目；保护肝脏。
枸杞性平，适合各类人群服用。但是，任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，如果想起到治疗的效果，每天用量应保持在30克左右。另外，外感实热、脾虚泄泻者应忌食。
贴心药膳：
枸杞肉丝
功效：滋阴补血，滋肝补肾。
准备材料：枸杞100克，瘦猪肉500克，熟春笋100克，调料适量。
做法：猪肉切丝，加干淀粉拌和，春笋切丝，同入油锅中略炒，放入料酒、白糖、酱油、盐、味精，煮熟入味，再放入枸杞，稍煮，淋上麻油即可。
菊花杞子茶
功效：明目、养肝、益血、抗衰老、固精气。
准备材料：红茶包一个，杞子一小撮，菊花3～5朵。
做法：将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上，茶包浸泡可随个人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。
黑芝麻——补肝肾之佳谷
黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜、脂麻等，其味甘，性平，入肝、肾、大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。古人称黑芝麻为仙药，久服人不老。《本草纲目》称“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生”，介绍了黑芝麻的神奇功效。当代医药学研究表明，黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容的功效，是极佳的保健美容食品。
现代药理研究表明，黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻中含有的多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻中含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；黑芝麻中所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，可分解、降低胆固醇，防止胆结石的形成。凡肝肾不足、虚风眩晕、耳鸣、头痛、大便秘结、病后虚弱、须发早白、血虚风痹麻木、妇人乳少等症，常吃黑芝麻就会有所改善。
黑芝麻在美容方面的功效非常显著：黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用；黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥；黑芝麻中的亚麻仁油酸，可去除附在血管壁上的胆固醇，完美腿形；常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量摄取，春夏二季每天半小匙，秋冬二季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。
贴心药膳：
黑芝麻黄面
功效：美容，乌发。
准备材料：白面500克，黑芝麻100克。
做法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水冲调30克食用。亦可加盐或糖少许。
黑芝麻苓菊瘦肉汤
功效：补养肝肾，滋润乌发。
准备材料：黑芝麻、茯苓各60克，鲜菊花10朵，猪瘦肉250克，食盐、味精各适量。
做法：
（1）黑芝麻洗净，用清水略浸，捣烂；茯苓洗净；鲜菊花洗净，摘花瓣用；猪瘦肉洗净，切片，用调料腌10分钟。
（2）把黑芝麻、茯苓放入锅内，加清水适量，小火煮沸15分钟，放入猪瘦肉、菊花瓣，炖至猪瘦肉熟烂，加入食盐、味精调味即可。每日1～2次佐餐食用，每次150～200毫升。
南瓜能补中益气、益心敛肺
常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对女性，有美容的作用。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜，慈禧太后尝试后，的确能起到很好的作用，使慈禧太后年老时依然容颜红润，富有光泽。
南瓜能美容，还能补中益气、益心敛肺。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林纪要》记载它能“益心敛肺”。中医学认为南瓜性温，味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功效。
现代营养学研究也认为，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。不仅含有丰富的糖类和淀粉，更含有丰富的营养素，如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、矿物质、人体必需的8种氨基酸和组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和铁、锌等微量元素。这些物质不仅对维护机体的生理功能有重要作用，其中含量较高的铁、钴，更有较强的补血作用，可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症，还可驱蛔虫、治烫伤和解毒。
另外，嫩南瓜维生素含量丰富，老南瓜糖类及微量元素含量较高；南瓜嫩茎叶和花含丰富的维生素和纤维素，用来做菜别有风味；其种子——南瓜子还能食用或榨油；南瓜还含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为优质油脂，可以预防血管硬化。因此，南瓜的各个部分不仅能食用，而且都有一定的药用价值。
国内外专家在研究中也发现南瓜不仅营养丰富，长期食用还有保健和防病、治病的功效。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成分可增强机体免疫力、防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜，可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变。不过，其驱虫作用主要在南瓜子，治疗糖尿病作用主要在嫩南瓜、嫩茎叶与花。防治高血压、冠心病、中风可炒南瓜子吃，每日用量以20～30克为宜。但是要注意，南瓜不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食，也不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。
贴心药膳：
双红南瓜补血汤
功效：益气、滋阴、养血、散寒。
准备材料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量。
做法：
（1）南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块；红枣洗净，去核。
（2）将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用小火熬至南瓜熟烂即可。
多食卷心菜，补肾壮骨通经络
卷心菜，又名包心菜、甘蓝、蓝菜等，《本草纲目》中记载：“卷心菜，补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络，中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。”中医认为，卷心菜性平，味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。
现代营养分析表明，卷心菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居首位，还含有维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于维生素U能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。而且卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少，属低热量食物，又含有丰富的果胶和纤维素，食后有饱腹感，非常适合减肥人士食用。
卷心菜中的微量元素钼和多酚类物质，能抑制体内致癌物的形成。而维生素C、胡萝卜素及吲哚类物质具有很强的抗氧化能力，能清除体内产生的过氧化物，保护正常细胞不被致癌物侵袭。从卷心菜中提取到的萝卜硫素，是能活化人体组织的一种活化酶，能够抑制癌细胞的生长繁殖，对治疗乳腺癌和胃癌特别有效。
卷心菜还含有抗溃疡因子，能促进上皮黏膜组织的新陈代谢，加速创面愈合，对胃和十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用；含有植物杀毒素，有抗微生物功能，可预防、治疗咽喉疼痛及尿路感染。
但是，卷心菜含少量的致甲状腺肿物质，会干扰甲状腺对碘的利用，缺碘人群食用可能会导致甲状腺变大，应少食或不食。
贴心药膳：
羊肉卷心菜汤
功效：温中暖胃，适合脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、纳差食少等症。
准备材料：羊肉、卷心菜、调味品各适量。
做法：
（1）羊肉洗净后切成小块，放入锅中。
（2）用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎的卷心菜稍煮，加入调料即可。
（3）每日一次，可佐餐食用。
当归——补血活血的“有情之药”
唐诗有云：“胡麻好种无人种，正是归时又不归。”传说三国时期蜀国大将姜维的母亲因思念儿子，便给姜维寄去当归，以示盼子速归的急切心情。民间有一则谜语：“五月底，六月初，佳人买纸糊窗户，丈夫出门三年整，寄来书信一字无。”谜底是四种中药：半夏、防风、当归、白芷。其中“丈夫出门三年整”一句，谜底就是当归，丈夫出门已三年，应当赶快归来。当归寄托了思念和盼归的情思，所以说它是“有情之药”。
关于当归的名称由来，李时珍在《本草纲目》中写道：“古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有‘当归’之名。”
当归的功效：
（1）当归甘温质润，为补血要药，可治疗血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色、脉细无力等。
（2）当归能活血，最宜用于妇女月经不调。由当归与熟地黄、白芍、川芎配伍而成的四物汤，就是妇科调经的基本方。经行腹痛，可加香附、延胡索；经闭不通，可加桃仁、红花。
（3）当归也宜用于疼痛病症。因为当归有温通经脉、活血止痛的功效。无论虚寒腹痛，或风湿关节疼痛，或跌打损伤淤血阻滞疼痛，都可使用当归。
（4）当归也常用于痈疽疮疡。因为当归能活血化淤，起到消肿止痛之效、排脓生肌之效。治疗疮疡的名方仙方活命饮，就以当归与赤芍、金银花、炮山甲等同用。
（5）当归还宜用于血虚肠燥引起的大便秘结，因为当归有养血润肠的功效。
但是，我们都知道“是药三分毒”的道理，所以即使功效再多、性能再温润的药也同样有人不适合。所以，在服用当归前，大家应先咨询医生，特别是老人和孕妇要慎服。
贴心药膳：
当归荸荠薏米粥
功效：清热解毒、活血止痛、健脾利湿，适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴等症。
准备材料：当归、荸荠、薏米、蜂蜜各适量。
做法：当归切片，入锅煮半小时，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。
当归米粥
功效：补血调经、活血止痛、润肠通便。
准备材料：当归15克，粳米50克，红枣5枚，水适量，砂糖适量。
做法：取当归用温水浸泡片刻，加水200毫升，先煎浓汁约100毫升，去渣取汁，入粳米、红枣、砂糖，再加水300毫升左右，煮至米开汤稠为度。每日早晚餐空腹温热顿服，10天为一疗程。
菠菜、小米最能滋阴补血
有些人为了滋阴补血，为了养护容颜，为了巩固后天之本，不惜花大量的钱去买高档的滋补产品，认为这才是最可靠、最有效的方法。其实未必，有些生活中最简单、最廉价的食物也许就是最需要也是最有效的选择。例如菠菜和小米，有人可能认为它们对身体健康的作用不值一提，但这种想法就大错特错了。
菠菜和小米最能滋阴补血。《本草纲目》中记载：“菠菜通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”所以，菠菜可养血滋阴，对春季里常因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。关于小米的功效，中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》中则记载：“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田、补虚损、开肠胃。”现代医学研究证实，小米具有防止反胃、呕吐和滋阴养血的功效。生活中，经常用小米粥为产妇调养身体。
小米其实也最能催奶的食物，不要觉得生完孩子就要吃多么昂贵的食物才能催奶，吃点小米粥是最好的。
要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿、及肺结核缺钙、软骨病、肾结石、腹泻等患者，则应少吃或暂戒食菠菜。
贴心药膳：
小米龙眼粥
功效：滋阴、补血、养心、安神益智。
准备材料：小米80克，龙眼肉30克，红糖少许。
做法：将小米和龙眼肉一起放入锅中煮，待粥熟后放入红糖即可。
