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第19章 学会四季养生,健康美丽一辈子(1)

春季肌肤保养法

春季是一年当中皮肤最好的季节,由于温度和湿度都很适宜,皮肤也会变得白皙、滋润而且富有光泽。然而,由于风沙、花粉、柳絮等因素的影响,春季也是皮肤抵抗力最差的季节,很多女性的皮肤在春季变得敏感而脆弱。春季的美容保养,不但需要全面呵护,更需要深层打理。

仔细洗脸,彻底清洁皮肤

春天里,随着气温渐渐回暖,皮脂腺与汗腺的生理活动日益活跃,脸上时不时就会冒出几颗小痘痘。为了保持面部皮肤的光滑,洗脸时一定要仔细。选择适合自己皮肤的洗面奶,成分天然、质地温和的洗面奶是首选。洗脸时,用手指轻轻按摩面颊可以促进血液循环,使面容更加红润、亮泽。

深层去角质,打开呼吸通道

气温的回升,使得肌肤的新陈代谢作用日益旺盛,厚厚的角质层不再担任抵御低温的重任。去除多余的角质,是春季护肤不能忽略的重要内容。去角质不必频繁,应视肌肤类型来定,油性肌肤1周1次,干性敏感性肌肤1个月1次,混合性肌肤可分T区和U区按照不同的频率分别做角质保养。有规律地去角质可以使肌肤吸收营养成分更快更彻底,有效唤醒肌肤的活力,让肌肤变得柔滑又有光泽。

“躲避”紫外线,注意防晒

防晒并不是夏季的专利,在春季,紫外线就已经开始对皮肤进行伤害。尤其在中午11时至下午3时这个时间段,紫外线的“杀伤力”最强。紫外线对皮肤的伤害不言而喻,会促使雀斑的生成和黑色素的沉着。因此,春季的防晒也很重要。

注意保湿,保持肌肤水润

可以选择补水保湿功能显著的滋养型化妆水和乳液,通常情况下,维生素A、D、 E含量丰富的化妆品的护肤效果会更好,如胶原、玻尿酸等护肤产品。早上临出门可以用一些油性成分比较少的乳液护肤,防止风沙和灰尘吸附到肌肤上。工作中觉得皮肤干燥时,可以用喷雾型化妆水来润泽皮肤。此外,颈部也要涂抹保湿护肤霜,保持肌肤水嫩关泽,防止皮肤干燥引起细纹。

适时进食美容药膳,美容又养颜

饮食美容,是护肤美容的根本。西红柿可生津止渴、健胃消食,常吃可抗衰老;胡萝卜可清热解毒,常食可治皮肤干燥、黑头粉刺等;大枣能益气健脾、养血生津,常食对面色无华、皮肤干枯、形体消瘦等症有良好疗效;芝麻可补肝益肾、养血润燥、乌发,常食可使皮肤白嫩、润泽。

春季养肝,吃什么

春天是生发的季节,也是人体新陈代谢、生理机能最活跃的季节,然而,春天的气候是不稳定的,乍暖还寒,很容易患上感冒,如果从饮食上进行调理、改善,春季宜平补,重在养肝养脾。

中医认为,肝主藏血、疏泄,有贮藏和调节血液的功能。若肝功能受损,则会导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝,为肝的本味,如果人在春季摄入过量的酸味,容易造成肝气过旺,伤及脾脏。因此,春季养生,就要少吃酸味而多吃甘味的食物,以滋养肝脾两脏。

以下这些食物,有养肝补脾之功效,宜在春季食用。

韭菜

多吃韭菜,可增强人体脾胃之气,适宜在春季里祛阴散寒、养阳护肝。韭菜含有较多纤维素,能促进肠道蠕动,有利于清洁肠腔。需要注意的是,韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。此外,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及痛风患者也需慎用。

菠菜

菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效。对于患有因肝气不舒而并发的胃病、头痛目眩以及贫血的患者,日常饮食中多食用菠菜,有良好的辅助疗效。由于菠菜中含有大量草酸,食用时宜先用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体对钙的吸收。

豆芽

豆芽有清热的功效,适合在气候比较干燥的春季食用,有利于肝气疏通、健脾胃。食用时,应尽量保持其清淡、爽口的特点。豆芽菜最好随买随吃,如果需要放入冰箱冷藏,要用塑料袋密封好,且最好不要超过两天。

红枣

红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解毒、缓和药性等功效,是补血养颜的佳品。此外,红枣还具有保护肝脏、增强免疫力的作用。春季经常食用红枣粥,能够缓解神经衰弱、失眠等症状。

枸杞

性味甘平,具有养肝益精作用。枸杞中富含糖、蛋白质、多种维生素、磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞具有保肝护肝、改善肝脏功能、治疗慢性肝炎的功效。如果将红枣、枸杞和粳米放在一起熬粥,不仅可以养肝,还能调理胃肠,可谓是一举两得。

适合在春季食用的养肝食谱

1.韭菜猪肝汤

材料:韭菜60克、猪肝50克。

做法:

(1)将韭菜洗净、切碎;猪肝洗净,切片;

(2)在锅里加适量的清水,用旺火煮沸,加入韭菜和猪肝,煮至猪肝熟,调味,即可食用。

功效:韭菜性温辛香,春季食用韭菜最能助益阳气。用韭菜配猪肝,可以补养肝血。适合肝病、夜盲症、便秘等病患食用。

2.素焖扁豆

材料:扁豆350克,植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、葱花、蒜片各少许。

做法:

(1)将扁豆除掉筋和尖,洗净,沥干;葱、姜、蒜洗净切末。

(2)锅中加油烧热,放入姜、蒜炝锅,烹入适量料酒,放入扁豆煸炒几下;加入鲜汤、精盐、白糖、鸡精烧开;转为中火,加盖焖熟至汤浓,用湿淀粉勾薄芡,翻炒均匀,淋入香油,出锅盛盘,即可。

扁豆是春季首选的健脾和胃的素补佳品,非常适合老人、孕妇、乳母,以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。

3.蜜糖红茶

红茶叶 5克,放入杯中,以沸水冲泡,加盖焖片刻;调入适量蜂蜜、红糖,搅匀即可。每日饭前各饮 1次,能温中养胃。此茶适合春天肝气偏旺、脾胃功能不佳者饮用。

4.红枣粥

红枣具有补气血,益肝、健脾、和胃,温补阳气等功效。这道粥适用和脾胃虚弱所致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等症状。

春季饮食驻颜

唐代名医孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂在《遵生八笺》中也提到:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”这些话的意思是:春季肝旺之时要少食酸性食物,否则会加重肝火,伤及脾胃,总的来说,春季养颜护肤应遵循以下饮食原则。

少食肉类食品和动物性脂肪

肉类食品和动物性脂肪在体内分解时,会产生诸多酸性物质,对皮肤和内脏均有强烈的刺激性,不利于皮肤的正常代谢。很多女性之所以皮肤粗糙,就是血液肌酸含量不断增高的结果。因此,女性在春季应当减少食用肉类食品,以素食为主。

多吃植物性食物

植物性食物中含有丰富的防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸,具体改变皮肤粗糙,延缓皮肤衰老的作用。这类食物主要有:黑芝麻、小麦麸、豆类及豆制品、葵花子、南瓜子、花生仁以、紫菜等。

蛋白质摄取要均衡

蛋白质是人体必不可少的营养物质,长期缺乏蛋白质,皮肤会变得粗糙干燥,且失去弹性,使人看上去十分苍老。但如果过量食用肉类及鱼、虾、蟹等蛋白质食物,则有可能会引起皮肤过敏。因此,合理调整食物中肉食与素食的比例,保证蛋白质摄取均衡,才有利于身体健康。

多吃新鲜水果和蔬菜

水果、蔬菜中所含的维生素和矿物质等,有益于增强体质,健美肌肤。

摄取充足的维生素,有利于皮肤健康。如果缺乏维生素A、维生素D,易致皮肤干枯粗糙;缺乏维生素A、维生素B1、B2,则会加速皮肤衰老;缺乏维生素C,易使皮肤色素沉着,易受紫外线的伤害。

摄入充足的碱性矿物质,如钙、钾、钠、镁、磷、铁、铜、锌、钼等,既可以维持血液呈理想的弱碱状态,又可以防病健身。皮肤粗糙的女性,应多吃富含维生素A、维生素D、的果蔬,如胡萝卜、菠菜、黄豆芽等黄色素蔬菜,以及鸡蛋、牛奶、动物肝脏等;肤色较深者,应当错吃一些大白菜、竹笋、冬瓜、豆制品等植物蛋白、叶酸、维生素C 含量丰富的食物。摄取足够的植物纤维素,可以有效防止便秘,加速身体排毒,有利于美容养颜。

补足身体所需水分

春天气候干燥,肌肤容易缺水。一个正常的成年人,每日饮水量应在2000毫升左右。充足的水分供应,可有效延缓皮肤衰老。要想肌肤水嫩光滑,一定要多喝水!

夏季肌肤保养法

在夏季,皮脂腺和汗腺的分泌比春天更为旺盛,肌肤的新陈代谢速度也更加快速。夏天的高温天气,使得油脂和汗水经常沉积于肌肤上,从而堵塞毛孔,不利于肌肤的呼吸。另外,夏季紫外线尤其强烈,应当加强防晒意识,将美白运动进行到底。

深层清洁

沐浴了一整天的阳光,进行脸部的深层清洁是夏季美容保养的首要工作。既然是深层清洁,仅仅使用洗面奶是不够的。建议使用方便实效的洁面布,材质柔细,能满足脸部不同部位的清洁需求,从卸妆到净肤,一次就能轻松搞掂。

赶走黑色素

面部清洁完毕,就需要含有美白成分的保湿调理液来滋润皮肤。含有维生素B3和桑树精华的美白调理液,能够有效减少黑色素的转移,同时抑制黑色素的生成,可以将其当成化妆水来使用。长期食用保湿美白的产品,不但可以增加肌肤含水量,而且还能增加肌肤透明感。

给肌肤做个美白SPA

市面上的美白面膜种类繁多,纯棉布膜制成的面膜相对更好用一些。好的美白面膜里所含的美白精华,可能相当于一整瓶精华液的容量,既能抑制黑色素的生成,又可以让晒后肌肤及时补充所需营养,美白效果更加显著。

给肌肤做美白滋养

美白精华液的功效就是让肌肤白的更快。别看它只是一瓶小小的精华液,价格可能昂贵得让人心痛,当然功效也是立竿见影的。想要改善晒后肌肤,重新做回水灵灵的大美女,这个投资万万不能省。倘若你选对了适合自己肌肤的精华液,通常在4~8周后,就可以看到美白的效果。

为皮肤增添防护膜

白天,为了避免紫外线和不洁的空气对肌肤造成的伤害,应当使用隔离霜,它能有效地让肌肤远离日间的紫外线。在夏季,可以选择含有防晒、滋润、净白、隔离四大功能的日间UV防护隔离霜,它可以帮助抵御冷气、日晒与风吹对皮肤造成的伤害。

晚上,可以趁着睡眠来为肌肤进行美白,选择含有美白成分的晚霜来滋养肌肤,效果会非常好。由于夏天肌肤容易出油,故晚霜应以清淡为佳。晚上习惯开空调入睡的美女,一定要选择含有保湿成分的晚霜,或是在晚霜后再加上一层保湿凝胶,这样才能给予肌肤全方位的呵护。

夏季养阳,吃什么

《素问·四气调神大论》中提到,“春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门,逆其极,则伐其本,坏其真矣。”盛夏,是万物繁茂的季节,也是人体阳气旺盛的季节。人类的养生应顺应四时,维护和保养萌动的阳气,进而增强体质、修复自身。

中医有“夏属火,其气热”之说,在夏季,人体的新陈代谢速度明显加快,与火的上炎、热力四散有相似之处。而红色食物大都具有温热、能量较多、阳气具足的特性,能够影响心与小肠,多具补血、生血、活血及补阳之功效,所以适合在夏季食用。特别是对形体瘦弱、脸色黯淡、贫血、心悸、四肢冰冷、手足无力等症状,均有辅助治疗效果。

一般来说,红色食物指的是赤色或偏赤色食物,比如苹果、樱桃、荔枝、龙眼肉、胡萝卜、蕃茄、牛肉、羊肉;或偏温性的药材,比如山楂、桑椹、红枣、丹参、红花、洛神花和枸杞。需要注意的是,红豆、西瓜、马齿苋虽然是红色食物,但性偏凉。红色食物几乎都富含大量铁质,能有效补铁、补血,对健康十分有益。

红枣

红枣也称大枣,味甘性温,归脾、胃经,具有补中益气、养血安神、缓和药性等功能。现代研究发现,红枣含有丰富的维生素C和维生素A、蛋白质、脂肪以及糖类等营养成分,具有保护肝脏,增强体力的作用,对于胃部虚弱、食欲不振,脾脏功能不好、心律不整等一切虚证都有很好的疗效。

洛神花

洛神花是一种适宜在夏季饮用的清凉饮品,中医将其用于清热、解渴、止咳、降血压,对中暑、咳嗽、酒醉等均有良效。此外,洛神花还具有抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏等功能,研究指出,连续服用洛神花21天,血压即有5%~11%不同程度的下降。但是,目前市场上的洛神花多被制成蜜饯,含高盐、高甜度,过多食用会对肾脏、心血管造成负担。要达到护心养生的目的,最好选用未加工的洛神花。

红麴

中国人食用红麴已有上千年的历史了。现代科学研究发现,红麴具有降低胆固醇的功效,和中医上所讲的养心护心不谋而合,但是要提醒大家注意,服用红霉素或维生素B3时,不可食用红麴;葡萄柚会让红麴中的降血脂成分突然升高,造成血脂控制失常,因此在食用红麴健康食品时,不可以喝葡萄柚汁或吃葡萄柚。

此外,夏季养阳应慎食冷饮,防止损伤脾胃阳气,紊乱肠胃功能。阳虚体质者,可以多吃鲫鱼、大枣、胡桃仁等益气温阳食物。夏季排汗量大,盐分流失快,中医认为,夏季应多食酸味用来固表,多食咸味用来补心。夏季不宜大补,尽量少吃油腻食物,多吃降暑清热食物,如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥等。

夏季饮食驻颜

夏季天气炎热,人体的代谢和消耗都很大,要达到养颜美体的目的,就要科学地调整饮食。

夏季宜吃“苦”

俗话说的好,福自“苦”中来。在酷暑难耐的夏季,适当进食苦味食品,能清泄暑热,有健脾、增进食欲之功效。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用。日常饮食中常见的苦味食品,如苦瓜、苦菜、茶叶、咖啡等,均可酌情选用。需要注意的是,吃“苦”不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等各种身体不适;脾胃虚寒之人不宜吃“苦”,因为苦寒的东西都易伤脾胃,影响脾胃的运化功能。

补充盐分和维生素

夏天,由于人体大量排汗,体内盐分流失比较多,因此在补水的同时,也要补充适量盐分。流汗较多的时候,可饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡。此外,高温季节最好每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,富含上述营养成分,可以常吃。此外,还可以自制一些果汁,用以补充身体所需的维生素。

补充微量元素钾

暑天排汗量比较大,很容易出现低血钾现象,使人出现倦怠无力、头晕头痛、食欲不振等现象。防止这类现象的发生,最好的方法就是多吃含钾食物。新鲜果蔬中钾的含量比较高,如草莓、荔枝、李子、芹菜、毛豆等。茶叶中钾含量也比较丰富,热天多喝些茶水,消暑的同时还可以补钾。

补充蛋白质

高温气候下,人体蛋白质的代谢速度会加快,能量消耗也会增多,所以,蛋白质的供应必须酌情增加。通常情况下,每日蛋白质的摄入量100~120克为宜,并且,一半以上应为优质蛋白质,如鱼肉、肌肉、蛋、奶、豆制品等,以满足机体代谢所需。

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