◎橄榄油的抗衰老祛皱功效
抗衰老祛皱：女性体内雌性激素的分泌量减少，皮肤新陈代谢周期变缓，内部胶原蛋白和弹性纤维的弹性及韧度降低，颈部、唇边、眼角等部位就会开始出现皱纹。橄榄油中富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯，能让皮肤保持弹性和润泽。此外，橄榄油中所含丰富的不饱和脂肪酸、维生素E及酚类抗氧化物质能有效消除面部皱纹，促进女性荷尔蒙分泌，帮助皮肤恢复弹性，防止肌肤衰老。
减少皱纹：橄榄油成分中的胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油金黄透绿的独特色泽，而叶绿素起促进人体新陈代谢作用，可促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。
◎橄榄油用法指要
卸妆油
卸妆时，滴几滴橄榄油在手指上，用指腹轻轻按摩，再用毛巾敷面，能去除毛孔内肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，滋养肌肤，祛除细小皱纹。
日常护唇
用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部，有益于保持唇部水分，消除及延缓唇纹出现，防止口唇脱皮裂开。
日常护肤
洁肤后涂上橄榄油，有益于保持肌肤水分并滋润营养肌肤，消除及延缓皱纹出现，减缓皮肤老化速度。
◎橄榄油的饮食宜忌
宜：高血压、癌症等患者适宜食用橄榄油；所有爱美的女性适宜食用及外用橄榄油。
忌：橄榄油保存时忌与空气接触，且忌高温和光照，不宜久存。
◎食材小常识
在国外，食用橄榄油都是经过严格过滤加工提纯的，而美容用的橄榄油制造过程则相对粗糙。目前在我国市场上见到的橄榄油绝大多数是食用油，基本上没有专门用于美容的。但由于食用油的加工要比外用油严格得多，所以通俗地讲，市场上的食用橄榄油都可用于美容。
三一南瓜
性质：温性。
◎南瓜的抗衰老祛皱功效
抗衰老祛皱：南瓜中含有一种特殊的矿物质钴，钴具有补血的作用，可令机体中血液充盈，增添肌肤的红润度。此外，南瓜中类胡萝卜素的含量也很丰富，可以有效地抵制皮肤干燥、干裂现象，还可以修复细纹，延缓衰老，令皮肤光滑细腻。
滋养皮肤：南瓜中含有丰富的微量元素，还含有丰富的维生素A和果胶，这些物质除了维持人体健康之外，还对我们的面部皮肤有很好的保护作用，能深入皮肤真皮层，修复干燥皮肤，有延缓衰老的美容功效。
◎南瓜食法指要
糙米南瓜拌饭
材料：大米80克，糙米30克，南瓜60克，小油菜3棵，盐适量。
做法：
（1）糙米淘净后，浸泡2个小时。
（2）大米淘净后，倒入已泡好的糙米混合，加适量水，倒入电饭锅，浸泡30分钟后煮饭。
（3）南瓜去皮、去籽，洗净，再切成小碎丁，电饭锅内的水煮开后，将切碎的南瓜丁倒入搅拌均匀，继续煮。
（4）小油菜洗净后，放入沸水中焯熟，将焯好的小油菜挤干水分，切碎。
（5）饭煮熟后，将小油菜碎倒入米饭中，调入少许盐一起搅拌均匀即可。
◎南瓜的饮食宜忌
宜：老人或者肠胃不好、便秘者适宜食用南瓜。
忌：服用中药期间不宜食用南瓜；素体胃热炽盛者少食南瓜。
◎食材小常识
南瓜不能多吃，南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，摄取过量时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，在鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱褶最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，看起来就像是患了黄疸病一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
三二榛子
性质：温性。
◎榛子的抗衰老祛皱功效
抗衰老祛皱：榛子中的维生素E含量高达36.43微克，可有效地延缓衰老、防止皱纹的产生，并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。除此之外，榛子中的维生素E还能保护肌肤，令肌肤有弹性。滋养抗老化：榛子富含油脂，而且大多数为不饱和脂肪酸，能够滋养皮肤，还可以活化细胞，改善坏死角质层和细胞，美容、抗老化。
◎榛子食法指要
秘制榛子酱
材料：熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、鸡精、水淀粉、辣椒油、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖。
做法：
（1）将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱。
（2）将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿。
（3）炒锅放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、白糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。
◎榛子的饮食宜忌
宜：饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦者，癌症、糖尿病患者适宜食用榛子。
忌：胆功能严重不良者慎食榛子；不宜食用存放时间较长的榛子。
◎食材小常识
贮藏榛子要求低温、低氧、干燥、避光，适宜气温15℃以下，相对湿度60％以下，暗光，否则脂肪转化会产生“哈喇味”，不能食用。
三三开心果
性质：温性。
◎开心果的抗衰老祛皱功效
抗衰老祛皱：开心果中含有丰富的维生素E，能延缓衰老、防止皱纹的产生，消除皮肤中的细纹，是很有效的天然抗氧化食物，还可以改善肌肤状况，修复肌肤受损，滋养皮肤细胞，令肌肤有弹性。
肌肤健美：开心果含有丰富的不饱和脂肪酸，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，减少皱纹，延缓衰老。
◎开心果食法指要
怪味开心果
材料：开心果250克，臭豆腐1小块，香菜末10克，香油、米醋、辣椒粉、花椒油、白糖各适量。
做法：
（1）把开心果放在烤盘内，用小火烤至香脆拿出，去果皮。
（2）把臭豆腐放入小碗内弄碎，加香油、米醋，调至粥糊状，加辣椒粉、花椒油、白糖，调拌均匀后放入烤香的开心果，拌匀后即可装盘，撒上香菜末即成。
◎开心果的饮食宜忌
宜：饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦者，癌症、糖尿病患者适宜食用开心果。
忌：储藏时间太久的开心果不宜食用；肥胖的人应少吃开心果。
◎食材小常识
挑选开心果时，果仁颜色呈绿色的比黄色的要新鲜。
三四蓝莓
性质：凉性。
◎蓝莓的抗衰老祛皱功效
抗氧化祛皱：蓝莓中含有大量的花青素，可预防肌肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。护肤抗衰老：蓝莓中含有丰富的维生素A，可以保护皮肤，延缓皮肤衰老。此外，蓝莓中还富含维生素E，可以增强皮肤的弹性，修复受损肌肤，延缓衰老。
◎蓝莓食法指要
蓝莓卷
材料：奶蓝莓酱、核桃仁、面粉、肉桂粉、糖、蛋黄、盐、芝麻各适量。
做法：
（1）将面粉、盐搅拌均匀，面团打好后冷却。
（2）将面团擀薄，表面涂上蓝莓酱、核桃仁碎之后卷起，然后刷上蛋汁，撒上芝麻、糖、肉桂粉，切片，送入烤箱，烤熟后即可食用。
◎蓝莓的饮食宜忌
宜：眼睛疲劳、视力弱、皮肤粗糙、身体虚弱、免疫力低者以及糖尿病患者宜食用蓝莓。
忌：胃寒者、胃酸过多者应少食蓝莓；腹泻时勿食蓝莓。
◎食材小常识
蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8～26℃常温条件下，采用小包装（小食品盒）可保存2周不改变原有风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。
三五大蒜
性质：温性。
◎大蒜的抗衰老祛皱功效
抗衰老祛皱：大蒜中含有价值丰富的蒜氨酸，蒜氨酸能够抗衰老，并保护皮肤。因为大蒜中含有丰富的蒜氨酸，生吃可以最大限度地保留蒜氨酸，所以大蒜适合生吃。此外，大蒜外用可以促进皮肤血液循环，祛除皮肤的老化角质层，还可以清除细小皱纹。
健美皮肤：大蒜含有丰富的B族维生素，缺少B族维生素很容易引起皮肤病，大蒜中的B族维生素可以和其他的物质相互作用来帮助糖类、脂肪、蛋白质的代谢，保护皮肤，使皮肤健美。
◎大蒜食法指要
制作指导：
（1）大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、捣汁外敷、切片炙穴位。
（2）发了芽的大蒜食疗效果甚微，腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏其有效成分。
（3）在菜肴煮熟起锅前，放入一些蒜末，可使菜肴更美味。
（4）在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块，可解腥、去除异味。
（5）做凉拌菜时加入一些蒜泥，可使香辣味更浓。
◎大蒜的饮食宜忌
宜：肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者，职业病中的铅中毒者，痢疾、肠炎、伤寒患者宜食大蒜。
忌：患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌食大蒜。
◎食材小常识
大蒜的美容功效绝对不可小觑，女性不能因为害怕吃生蒜后嘴里有异味而拒绝吃蒜。如果害怕吃过大蒜后口腔有异味，可以在吃过大蒜后喝杯咖啡、牛奶或者绿茶，都可以起到清新口气的作用。
