我出了门，来到我工作的饭店。
这个饭店开车在一个工厂的旁边，所以这里人流量还是有的，不过生意一般都在工人们上下班时间段，比较多。
平时来吃饭的人也不是很多，大多都是回头客，这也是为什么我选择长期在这里呆下去的原因。
这饭店，离我住的地方不是很远，每天也只要单程五块钱的地铁费。我比一般人上班时间都要早上一个多小时，除了要避免上下班人群的高峰之外，还有一大堆事等我去忙。比如，要帮四位大厨们，准备好食材，准备佐料，准备好器具。可不能每天等他们来的时候才开始忙过这是要扣钱的，人手不够的时候还要去洗碗、洗碟子之类的。洗蔬菜、刨皮、切丝、剁块都不能少，要是忙的话有时端菜，记菜名都是我的活，总之除了收账之外，其他的一切我都可能会去参与。
不过那就要看老板娘的心情了。这里的老板是一位体型稍胖的女性，姓叶，大家都叫她萍姐。十分的精明，每天所有的收入，开销一分不会少算的出来，不过为人也是十分和蔼，十分有底线，这也是我选择这里工作的原因之一。
她的店一切都有保障，十分干净，每月都进行消毒。碟子，筷子都要洗四遍以上，用料也是最新鲜的，她手下有四位大厨，七个帮厨和一个打杂的。她对待我们所有人都很好，吃不完的剩菜，我们都可以打包带走，她还时不时带些她北方家长的土特产给我们尝尝鲜。对待食物的要求也是十分高的，所以她店里大多数都是老顾客，厨师手艺好吃的也放心，后厨全透明，可以参观。
大约30分钟后，我拿着早餐，来到店门口。这是一座28层的大楼，底下的第一层是她的店面，十二层还有一栋房子。
我推开门进来，里面陈设十分规矩。28张桌子，一个后厨，一个收银台。收收银台旁边也会摆上一些烧酒之类的。两个大冰箱里面全装的是饮料和啤酒，供顾客选择。
我看到两个男人，都应换上个白色的工作服。一个比较壮，在擦桌子，然后一个比较瘦的和他聊天。
“hi，早啊！胡蝶！”那个稍微有些胖的人向我问好。
“早，佳龙，会龙！”我也回礼道。他们是表兄弟关系，都姓叶，说老板娘的侄子。他们的父亲和老板娘是亲兄弟姊妹，共兄弟姊妹三人，其中会龙的父亲是老大，佳龙的父亲是老三。他们都是S市的在校大学生，和我年龄差不多。也很聊的来，他们为人也很好。佳龙要比会龙胖一些话，也话多一些。
打完招呼之后，我继续往店里面走，有三个弯。在第二个弯道时，旁边的桌子上，原来两位大厨已经到了。
其中我们店里四位厨师，两位南方，两位北方，南北菜谱俱全。其中一位身穿黑色中山装，头戴厨师帽老男人姓张。今年都已经50岁了，是店里资历最老的人，大家都叫他新叔。他是南方人，楚地方言十分严重，而我的老家也是在南方楚的文化辐射区，所以我和他有种老乡见老乡的感觉。他现在正端着他的搪瓷碗，喝着早茶，看着报纸，想必搪瓷碗也是经历了很多，象征的东西很多，比如象征他前半辈子的心酸。新叔为人乐观，整天乐呵呵的，拿着搪瓷碗到处和别人闲聊。但是他的口音太重，没有人能真正听清楚他说的话。更不用说理解他说的是什么意思。所以他也只能无奈无趣的，看看报纸，做做菜。不过别说，新叔做的南方菜，口味可是相当纯正。
在有一次我吃了顾客剩下的新叔做的南方菜，竟然吃出了家乡和母亲的感觉。关于他的事，我也是听说，也只能是听说：听说他有一个老伴，没有子女，而且老伴现在已经半身瘫痪。她娘家是S市人，于是，他就带她回到这，而他也来到了在这里工作，为的是陪她再熟悉的地方走完她自己人生的最后一程。我没有向他提起过这件事，也没有丝毫的提问，因为我相信不幸的家庭各有各的不幸。
