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第30章 手把手教你管理店员的技巧(1)

一、服装店招聘员工的技巧

服装店选择销售员的方法

服装店对销售人员的选择,应当不仅是指接受去商店寻求工作的人。事实上,很多服装店为了降低人力成本,往往临时找一些人来填补缺额,这些人没有受过系统的培训,是导致销售人员业务能力不高的一个原因。要恰当地选择销售人员,服装店必须确定选择标准。对销售人员所期望的是什么?服装店寻求的是流动性不大、缺勤少、销售能力强的劳动力吗?除非你懂得对售货员的要求;否则,肯定会得不到具有相当水平的销售人员的。一旦确定了选择标准,就可以鉴别申请人的素质。在选择服装店的销售人员中,最流行的鉴别方法是考虑申请人的性别、年龄、个性、知识、智力、文化程度和经历,从中挑选适合的人员。

1.性别、年龄标准

鉴别、挑选销售人员的工作中,对申请人的性别、年龄的考虑是相当重要的。而不同的行业,对销售人员的性别、年龄的要求,是不相同的。比如,音像商店的主要供应对象为青少年,必须选用30岁以下的销售人员,因为他们更容易与一二十岁的青少年沟通,获得他们的信任,而且容易掌握他们的消费需求变化。高级妇女时装商店的主要供应对象,是18至30岁的、有职业的和上层社会的妇女,所以,要求销售人员具有一定的素养和气质,并能了解时代的最新潮流。对上述这些要求,所有零售店都是无例外的;对于专卖店来说,更是如此,服装店可以根据本身的业务经营需要,从应聘人员中予以筛选。

2.个性标准

一个人的个性也在一定程度上反映了他的潜在能力。服装店多倾向于选用那些开朗、自信、待人友好,又比较稳健、精力充沛的人作为其销售人员。这些个人的品质,可以通过零售策划者与申请人的个别交谈,或有关个人的个性记载材料来了解。

3.知识和技能

服装店销售的许多产品在技术上是比较复杂的,比如微型计算机、电视机、微波烘箱、35毫米照相机、VCD机等等。所以服装店提供的服务很大程度是来源于技术方面。所以要求销售人员具有一定的文化水平,能快速掌握商品的技术知识,这样面对顾客技术方面的询问和要求时才能游刃有余。4.经历标准

考察销售人员业务能力的最可靠依据之一,是他以前的工作经历,特别是从事销售工作的经历。因为在零售行业,经验和积累是一个人业务能力强弱很重要的因素。当然,这不是绝对的。有许多谋求销售工作的申请人为年轻人,他们在此以前可能没有任何突出的经历。对这些申请人,可以根据他们个人的特点,以及显露出来的雄心、干劲和职业道德,来做出评价。

服装店招聘员工的方法

与顾客直接接触的销售人员是服装店商品及相关服务提供系统中的主导因素,他们的行为对顾客将产生极大的影响。在选择这些前线员工时,不能像招聘普通员工那样只看重经验和技能,除此之外,还应考察态度、资质和个性等能为服务人员带来成功的要素。一般的招聘方法不适用于选择前线员工,因为在这些招聘过程中,招聘人员的决定常常只是由他们直觉和应聘者的书面材料产生,而经调查60%的简历中有不真实现象,大多数推荐信只提供正面的意见。面试也不是一种可靠的方法,招聘人员通过面试,一般只能对应聘者的外表以及在面试中表现有一个大致的了解。这就足以说明,选择服装店销售人员,需要更科学、更合理的方法。

下面介绍的方法是通过计算机化的问卷测试来进行人员选择,具体步骤如下:研究决定一个合格的前线员工所应有的素质。这项工作是通过与管理人员的交谈以及对原有的顾客满意度研究进行总结,大致勾勒出符合服装店需要的员工必备素质。从中选出对服装店成功有重大影响的行为,针对这些行为制定标准化的测试、内容。在服装店选几个工作出色的员工进行测试,对测试结果进行分析,选出得分高的条款综合而成最终的测试内容。

服装店启动员工招聘程序

如果服装店需要招聘新员工,那么现在就应该开始了。一般来说,60天时间足够雇到合适的人选了。

1.服装店工作描述

工作描述是对服装店需要雇人来做的工作的简短描述,主要侧重于所需的技能、学历和经验。工作描述是极为重要的人事工作。撰写工作描述可以让店主注意到该项工作的要求,避免招聘来的员工不适合这份工作的特点。店主可以不必雇佣任何不愿意或不能做好该项工作的人,但是店主不能歧视求职者。工作的限制条件必须运用得公平、公正。如果有基于种族、性别、年龄或其他因素的双重标准,就说明招聘中出现了歧视问题。

工作描述也会帮助店主决定可接受的工资范围,从而缩小可以雇佣的雇员范围,并在雇佣后与员工顺利进行沟通。工作描述不会束缚创业者的手脚,但却有助于明确一项工作具体涉及的内容,以及相应的职责和权益。2.在三个以上的应聘者中挑选

三个是必需的数目。如果服装店中某项工作的合格应聘者少于三人,那么店主就在冒招聘决策不力的风险了。求职广告、国家或私人就业机构、职业学校、大学、口头交谈等都是提供足够应聘者的有利因素,它们有助于服装店店主做出正确的招聘决策。

3.确定面试时间

此外,服装店店主必须同时处理许多事情,因此确定面试时间就成了问题。但是店主不能指望有人会自动提供帮助。自己制定一个时间表,然后严格地按计划行事。对许多店主来说,招聘都是问题最多的领域。在这个领域犯错误的代价是巨大的,然而并不是所有人都能承受这些代价。面试时要分外留意:店主很容易草率地录用第一个应聘者。千万别这样做!尽量设计一个招聘研究会,借此进行招聘。最重要的是,店主应记得检查应聘者的简历。

服装店如何参与人才竞争

服装店提供给员工的报酬包括月工资或周工资、工作条件、晋升机会、额外福利、培训甚至社交机会。作为一家服装店,店主在向雇员提供具有吸引力的条件上有一定的灵活性,但还是不能同大型企业在提供给员工的工资和福利上直接展开竞争。服装店可以在提供工作趣味性、革新性、充满关爱和便捷的工作环境上与他人竞争。

以下是一些参照性意见:

1.工资范围

通常,人们付了钱才能拿到想要的东西。服装店可以通过咨询其他企业主、留意招聘广告、与国家就业机构协商甚至询问私人就业机构来确定本地工资范围。每项工作的工资范围都应确立一个最低值和最高值。在此范围内,工资会随应聘者的工作经验、服装店的需要、劳动力的供给情况和其他一些因素而变化。提供比其他服装店更高的工资并不一定就会雇佣到最好的员工,而且还会确立一个难以维持的先例。这样做只会招聘到最急于得到这份工作的应聘者,他很可能在下一个更好的机会到来时离开服装店。2.员工福利

服装店可以提供灵活的工作时间、工作分工、补偿时间或其他福利。这些福利对服装店来说成本不高,但对雇员来说却很重要。可能的额外福利的范围覆盖了带薪度假、带薪节假日或教育培训、保险和退休金计划及照顾员工子女和允许请病假等各种内容。服装店比大服装商场更具灵活性———这是服装店的一大优势。

服装店的经营者应该记住,福利一旦给出就难以收回。为此应考虑:其他本地同行都提供哪些福利?成本是多少?服装店所提供的福利对员工的激励作用有多大?

二、服装店培训员工的方法

服装店培训员工的主要内容

业务能力培训仅仅是对销售人员进行业务上的教导,这对于服装店是不够的。服装店的服务质量依赖于员工向顾客提供服务过程中的表现,顾客是各不相同的,依靠业务能力培训不能解决员工为顾客服务时遇到的所有问题。由于员工在与顾客交往中可能遇到的问题难以预先料到,因此很难在培训中对这些问题加以模拟解决。在服装店销售的培训中,沟通技巧的培训在某种程度上比技能培训更困难。具体而言,与顾客有直接接触的服装店销售人员的培训主要有以下内容:

1.商店经营政策

销售人员往往是服装店的代言人。在绝大多数情况下,顾客与服装店是通过售货员来联系的。因此,售货员要通晓商店的经营政策,特别是那些与顾客直接有关的政策,比如服装的促销政策、对偷窃服装的人的处理办法、赊销业务、商品储藏、送货和议价等。除此之外,销售人员还应当了解关于营业时间、休息时间、午餐和晚餐时间、酬金和定额办法、非售货任务,以及定期考核标准等政策。

2.商品知识

服装店应培训它的销售人员,使他们对店内商品的性能、使用方法及优点、缺点有详尽的了解。支持销售人员协助顾客选购最能满足顾客的需要,并提供给顾客各种合理的建议。此外,销售人员还应当了解竞争对于供应商品的优点和缺点。此外,销售人员还需要熟悉店内经营商品的保质期以及商品的耐用性。这意味着销售人员还应当了解由商店来代表的各加工、制造厂商的信誉情况。

3.顾客类型

销售人员就如何鉴别和适应不同类型顾客的要求受到训练。这一点非常重要。如果销售人员能懂得如何接待这些顾客,使他们感到满意,将大大提高服装店的销售额。

4.顾客选购标准

销售人员应当学习如何发现顾客的选购标准,以及如何对他们的要求做出反应。

服装店对店员的培训内容

服装店店员除学习实务操作外,还需学习一些观念性的课程,时间以20~28小时较为适当。服装店对店员的培训课程内容应涵盖以下内容:1.经营理念(时间:1.5~2小时)

服装店运作顺畅,必要条件是本店与店员的经营理念必须一致。因此,服装店对店员训练时,应将经营理念导入培训课程之中。

2.顾客应对技巧(时间:1.5~2小时)有技巧且适时与顾客应对,是与顾客建立感情最佳的方法,其内容可涵盖各种常用礼貌用语应用时机、仪态、顾客抱怨处理、促销技巧等。3.设备的操作、维护及清洁(时间约3~4小时)一般服装店经营设备是指衣柜、衣架、展示台、人体模特等直接或间接与销售有关的设备,教导店员正确地使用,并经常做一些基本的清洁及维护,延长其寿命。

4.收银机的操作、维护及简易故障排除(时间3~4小时)店员操作收银机要求速度快,且误打率为零,并熟悉其各项功能。对于不曾操作收银机的新进人员,应将此课程列入首要的训练。

5.服装陈列技巧(时间:2~3小时)

商品陈列技巧直接影响到商品回转率,服装店必须灌输店员相关服装陈列的观念,如:服装陈列的目的及原则,各类服装最佳的陈列位置等。6.服装店安全管理(时间:2~3小时)

服装店必须教导店员掌握工作中可能发生的意外灾害的防范技巧,如:防抢、防偷、防骗及搬运服装时应注意事项等。

7.报表制作(时间:3~4小时)

报表是服装店管理职员的工具之一,故应教导店员填写基本的报表,如:交班日报表、现金记录表、误打、销退、自用记录表等。

服装店员工培训从何处开始

服装店对店员教育与训练是很重要的,那么这项工作应该从哪里开始着手呢?具体如下:

1.使店员习惯于工作场所

服装店教育与训练应该学习的课题很多,想要一口气全盘实施并收到很好的效果,是绝对不可能的。首先必须使店员习惯于工作环境,这是第一阶段也是最重要的课题。如果没让店员习惯工作环境,而直接要求他做一些高难度技能工作的话,这极可能使店员无所适从。

2.使店员了解服装店的工作

那么要如何使店员习惯才好呢?首先必须让他从了解自己服装店的做法开始,从营运方面开始,换句话说,是从开店之准备、清扫工作、店内的整理等加以指导。但这些工作绝对不是用强迫的方式,而是采取因势利导,使其慢慢地习惯于服装店的工作方式。

3.使店员认识到自己是团队的一员

任何一件事情,不论其如何单纯,从开始到工作完成为止,它必须通过不同的作业与互相合作才能完成。如果店员总是认为那份工作是自己一个人所能完成的话,那么这工作就不能进行得很好。在最初的教育和训练中,要使每一位店员都认识到,服装店是一个组织,每一位店员所从事的工作只是整个工作的一部分。

道德品质是店员培训的基础

良好的礼仪、节约的意识及工作细节等方面的学习,是培训店员的根本。教育的内容以知识的学习、服装店制度的学习以及销售技巧的学习为主要内容。但如能在使店员学习这些技能之前就先做好道德品质教育的话,将会有双重的效果。

(1)知识、制度、技术是能在良好的环境下培养的,换句话说,不管你投入多少的精力来从事教育,但如不能做好道德品质教育的话,也就不能培育出一个一流的销售人员。

(2)当然,在完全地学习到知识、制度、技术运用之前,很难把业务成绩提高。

但是可以有以下两个效果:

(1)让店员了解到,商品是商店的重要资产,要注意别把服装弄脏或损坏了。如果做好道德品质训练的话,便能促使店员主动保护服装店的资产,所以经理或店长一定要经常将道德品质的训练放在心上。

(2)每一位顾客都很希望从一位很懂得道德品质的店员手中购买自己所想要的服装。在客户对服装及服务都很挑剔的今天,店员良好的道德品质就成了商店一项重要的竞争力。如果服装店的店员被客户评论很好的话,那么该服装店的服装品质也一定会获得好评。如此就成为服装店生意兴隆的基础了。

提高员工沟通能力的技巧

服装店内的沟通是否良好,对经理或店长而言是一大课题。沟通好的话,服装店内的工作能很顺利地开展,店员之间的合作关系也会很好。这样,工作上的错误和纠纷也会比较少。相反地,如果是沟通不顺畅的店,不但店内的协调工作无法顺利进行,连一些必要的活动也无法去做。

面对这个难题,经理或店长该怎么办呢?我们依次介绍三种方法:

(1)要在店内传达指示,像早晚打招呼之类,可以做个联络簿来实施。看过联络簿的人,就在上面签个字。没有在联络簿上签字的人,就要提醒他注意。用这个方法实施服装店的方针及经理或店长的方针。这是身为经理或店长一天当中的一项重要工作。

(2)晨会是沟通的一个重要时刻。大约在开店前15分钟进行,除了指示各种要传达的事项之外,也可以统一店员的意识。有时在闲暇之余就在卖场聊聊,提示店员需要注意的事情。

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