绿豆
绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经岸书确虫铅、砷、镐丫丫瑚巴、农药等有害物质者，日常饮食中应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。
猪血
中医认为，猪血有利于肠道通便藻科胡剔后之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵人人体内的粉尘、有害金属微粒发生兰挤扭瓦应，然后从消才幼邹卜出体外。因此，长期从事有害有毒粉尘工作的人员可多吃猪血。
海带
中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结、清热利水、去脂降压等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素掘被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进人人体内的铜也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。
菌类食物
如黑木耳银耳，蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅育抗衰老、增强免疫力等功效，还对汞、镐等有解毒作用，可降血压、降胆固醇、提高机体免疫功能等。
富含胡萝卜素的食物
多吃杂少吃单。进食蔬菜不可太单一，品种越多越好，营养学家建议每天不要少于5种。
