●浴池的水龙头，大致分为“热水”与“冷水”，要边调冷热水一边放水。
●将冷热水龙头之外的水龙头压一压，拉一拉或转一转，莲莲头便会流出水来。摸索一番，就会恍然大悟
●右边是旧式的，把手可由“冷”调为“温”，再调为“热”，水龙头便会流出热水。将水龙头上的栓往上拉，就会转换为莲蓬头。
●左边是新式的，转动时不但可以调整温度，热水也会从水龙头流出来。往外，则转换为莲蓬头。
仔细观察，便可以了解其中的奥妙
●莲蓬头有很多型式。如果压下去没有水，可以试着拉拉看。
●香浴精要先放入浴缸里，再用热水冲，使其起泡沫。
看过之后，也有不了解的地方
裸身跳进浴缸里，才发现浴缸没有塞子。打电话叫服务生来，他会说：“你不知道吗？”露出轻视的表情而将把手握在背后。然后从看不到的洞中，塞子会自动塞上。这家伙是魔术师吗？——这是香港常发生的事情。
在法国，被热水烫伤的人很多
以为是冷水（cold），将写着“c”的水龙头打开，结果热水却流了出来。“C”是法语的“热（Chaud）”的简称。“F”是“冷（Froid）”就是“水”的简称。
绳子是紧急时用的
垂在浴池旁边的绳子，是当身体感到不舒服时，叫服务生而设的。如果无意中拉到的话……。
小毛巾是洗身体用的
●用最小的毛巾洗身体。因为西方人的手腕长，所以手能够伸到背部。似乎有很多人会拿来擦脸。
●中毛巾是擦脸用的。弄湿时，可擦脸，不需再用肥皂。
●最大的毛巾是浴后擦身体的。
也有出售洗背用的刷子，不过，还是携带一条自己的手巾比较好。
冲水栓的位置，四面八方
冲水栓不一定像我国一样在马桶的旁边。有时小小的按钮会装在出乎意料的地方。还有，马桶是否畅通，要先试一次比较好。
你知道妇女用洗净器吗
有喷水式与填充式两种。洗净器当然是用来洗女性的私处，不过，如果要洗其他的地方也没有关系：但用喷水式洗净器的要先试好温度，以免烫伤。
在别人面前不可只穿内衣裤
看到女服务生慌慌张张地将眼睛蒙住，便自命不凡地想：“羞怯、天真的人呀，大概是对我有意思吧！”如果如此，你便估计错了。毛巾与性有关，所以不要放在他人看得到的地方。
穿着睡衣在走廊上走的方法
在饭店或轮船上，如果房间里没有浴室，须走到走廊上时，要一一换衣服是非常麻烦的，所以在睡衣上加穿一件宽松长上衣是可行的方法，不过，没有宽松长上衣时，加上一件风衣也可以，只穿睡衣的话，外国人会大吃一惊的。
半夜噪音最多的是日本的旅行团
无论谁喝醉都会大声吵闹，不过，这时大部分的人都会认为是“又是日本家伙”。在半夜十二点多，将浴缸的热水滴滴答答地开着，也是不合乎礼节的。
上床前，先取下床罩
我参加团体旅行的时候，有一位老先生非常生气的说：“这家饭店没有棉被。”原来他睡在床单上，再把大衣或衬衫盖在身上。年纪大不知道是理所当然的，所以随行的人，必须多加小心照顾。
也有这种沙发床
只有在房间的角落放着一张沙发，而没有床，所以客人便用拙劣的英语大声叫嚷。
但是，等女侍过来，将罩子取下后，便出现了一张床铺，及两个并列的大枕头。谁想得到呢？
“耳塞”可以在药房买到
如果同寝室的人的鼾声或外面的声音吵得令你睡不着觉，你可以到药局去买“耳塞”。耳塞是外面包着棉花的硬橡皮球，但是，塞入耳朵后，会因为体温而逐渐变软，形成符合耳洞的形状。
不说“早安”的大概只有日本人吧
在饭店内或船上，早上与不相识的人见面时，也要打招呼说“早安”。
最近，我们对于不认识的人也不打招呼了。服务生要说“早安，先生”——加一句“先生”。对于晚辈，则可以只说“早”。
请勿将洗濯物晒在外面
在意大利的电影里将洗濯物晒在外面的是廉价的公共住宅，在饭店是不被允许的。应该晾在浴室里阴干。在室内空气干燥的地方阴干，是很快的。
要洗的衣服要放在袋子内
洗衣袋放在衣柜或衣间内。在定单上填好房间号码、姓名、内容（衬衫几件等）等。通常须两三天才会洗好，且星期六与星期日休息，所以先确定洗好的日子后再送洗。如果要快洗，则必须加钱，不需小费，费用与住宿费一起付就可以了。要擦皮鞋时，打电话告诉服务生“要擦皮鞋”就可以了。
也有画着图的号码盘
有些饭店的号码盘上，绘有图画的标志。拨任何一个号码盘时，会直接接上图画所示的地方。上图的例子，①是饭店内房间的号码（拨这个号码之后，再拨房间号码），②是房间的服务，③是搬运，④是柜台，⑤是女侍，⑥是付款，⑨是总机。MESSAGE的灯如果忽明忽灭，是表示“柜台有口信要传达”。
总机可以在任何时候叫醒你
一些饭店的房间装设有闹钟，不过，为了慎重起见，还是交代电话接线员吧。
只要说“telephone call please”。然后再告诉她叫醒你的时间就可以了。例如，早上7点钟的话，就说“seven clock tomorrow
morning”。
然后说自己的姓名与房间号码。总机回答“OK”之后，再说“thank you”便可以了。
“请打扫”“请勿打扰”
在门的两侧，挂着一张两面写着：“请打扫”与“不要打扰”的牌子。必要的时候，将这张牌子挂在外面。对于在旅馆房间内，替客人服务的服务生也要给小费送食物或饮料到房间的工作，叫做“房间服务（room service）”。比餐厅的花费要贵上10—15％，可是，半夜要喝饮料或早晨叫早餐时，是非常方便的。
账单上只要签名就可以，可是，小费要付现金，大约15％左右。如果是团体旅行，在出发时，随行领队会请求大家付服务费。
给女侍的小费
要放在床头柜或枕头边。住一晚的话。就不用付了，有些书会写明如果住两三天要给多少钱的价钱表，不过如果住一晚也给小费的话，女侍会很高兴的。因为女侍很少能到国外旅行。离开时，将不要的东西丢人垃圾桶内，留给人家一个好印象。
打国际电话的方法
●有四种方法
1．叫号通话（Sration Call）：这是经由接线生传达的国际电话中最便宜的。只要指定对方的电话号码即可。不管是特定的接话人，或其他任何人接听都可以时，请打叫号通话。
2．叫人通话（personal call）：指定特定接话人的电话号码与姓名。到对方出来听电话为止的时间，或不在的时候是免费的。但是，通话费较贵。
3．由对方付费的国际电话（Collectcall）：电话费要由对方付的方式。旅馆拮据的时候很方便。接线生得到对方的承诺后才会接上。
4．国际呼号通话（International SubscriberDialing）：从世界各地主要都市直接拨号后，即时通话的方法。有明显国际电话用标志的公共电话或饭店房间里皆可以打（须付手续费）。
※例如想从英国打到台北（02）1234567的时候，要拨010（英国国际电话识别号码）—886（台湾的国际号码）—2（区域号码O不用拨）—123—4567。
●会话的实例
要将对方的号码（以及区域号码），都市名称，姓名等记好，边看边说。由对方付费的电话（Collect call）或叫号通话（Sration Call）等通话的种类也要讲清楚。号码要one、two、three一个字一个字分开念。而且要注意时差。
●须注意的英语
“Hold on．”，“Hold the line”=请稍等不要切断电话。
“Hung up．”=切断电话后稍等。
“On the line．”=对方外出。
“Line busy．”=讲话中。
●打到住宅时（外语电话）
说“请接东京接线员”后等着。于是KDD的接线员会用日语说话。须特别注意的是接到对方付费电话时，会被问及是否要付钱，如果不留神而答说“Yes”的话，即使不是本意，也会变成由受话人付钱。
要寄包裹到日本的时候
将收件人的住址、姓名用英文及日文清楚地写在中央。”日本桥三丁目八——二十四“写成”8—24 NIHONBASHI 3CHOME”。如果空运则写上“AIR MALL”。如果是海运的话，写上“SEA MALL”。因为印刷物较便宜，所以将“PRINTED MATTER ONIY”写在空白的地方。此外，后面或旁边写上“内容、数量、价钱”等。身边的物品要写上“PERSONA，MATTEB．”。洗濯物的话要写上“L5SEDUNDERWEARs”。
进餐的礼节
因为习惯的不同，所以，读一下，了解就可以了。读了之后，会很轻松。
因为了解，所以才能做得轻松。绝对不可以随便坐
欧美的一流餐厅，是由服务生的领班在门口迎接客人，并引导入座。这是因为不同的桌子有不同的侍者服务，如果圆满的安排是领班的任务。上宾要分配在上座，因为，这与小费有着极大的关系。偶尔由椅子的左边坐的话，可能是不加思虑的关系
欧美的人，从小就有用右手拉椅子，由左边就座的习惯。团体就座的时候，发出咯答咯答响声的，大概只有日本人吧。
绝对不可跷脚
●不管多没修养的人，在进餐时也绝不会跷脚。会跷脚的人，大都是日本人。
●在快餐店或自助餐馆喝茶或饮酒时可以跷脚。
●在进餐的地方，走路时，不可将手插在裤袋内，也不可叼着香烟。
不可靠在椅背上
●在西方，从小就被告诫靠在椅背上进餐是没礼貌的行为。
●二次大战后，日本开始有了餐厅兼厨房。那时起，日本人才改在椅子上吃饭，在那之前，向来都是跪坐在地上用膳，所以，日本人不太了解就座的礼仪。餐巾一定要放在膝上
●大的餐巾对折，放在膝上时，须将对折处放在靠近自己的一侧。因为餐巾的内侧是擦嘴用的，所以这样放比较容易擦拭。
●小的餐巾要整张摊开。
●像这位先生的挂法，是幼儿或病人的做法。在飞机上或食物容易弄泼洒的地方，是可以这样做的。
●不可以比主人先拿餐巾。每个餐桌有个专门服务的侍者
●登记菜色的是负责此餐桌的男服务生。因为与餐后的小费有关，所以他们都非常亲切而且笑容满面。
●点酒时，大多有另外专门负责的人会来拿定单。此人叫做“调酒员（Wine Steward）”，法语叫做“苏姆利尔（Sommelier）”。餐后也要给调酒员小费，或将小费放在酒瓶下。
不会读菜单也能够点菜
“Menu”法语是“客饭”的意思。卡尔特（（2arte）“才是“菜单（Meuu）”。法语中的酒（Wine）叫做巴恩（Vin），红的是露珠（Rouge），白的是布兰（Blane），粉红色的叫做露哲（Rose）。最近，只要一瓶白葡萄酒或红葡萄酒就足够了，如果点该店自己酿的酒，可以用酒杯或玻璃杯盛装，售价会较为便宜。
如果语言不通的话，可以定好目标，用指头指着“这个”“这个”来点菜。高级的餐厅，菜单与库存葡萄酒一览表大多分开列在不同的表上。在不是英语系的国家也有预备英文菜单的餐厅，所以先问“有英文的菜单吗？”并非一定要全部点，只点开胃菜、肉与咖啡也可以。
完整西餐的上菜顺序。就好像是诸侯的行列
●鸡尾酒或雪莉酒等饭前酒，要在餐厅的酒吧喝，才有一流餐厅的感觉。一边喝酒，可以一边看菜单点菜。
●饭后饮料大多为咖啡，通常是不喝红茶的。饭后的咖啡或高级白兰地酒等饮料，也得到附设的沙龙喝，是一流餐厅的做法。如果你在这种酒吧中点啤酒，调酒员会说“不是进餐用的酒”而予以谢绝。
●法国或南欧等地的晚餐，大都是从下午八点半开始，最早的也是八点左右。要亲赏戏剧时，可以先到快餐馆吃饭，等观赏完了，再到小店吃宵夜。不可带行李进入整洁的餐厅。
●快餐馆或自助餐馆无所谓，可是，整洁的高级餐厅或大饭店的餐厅，必须寄放在衣帽寄存处后再进入。
●女士的手提包决不可放在餐桌上，因为“餐桌是碟子的家”。通常是放在背与椅子之间，但是得小心被偷。也可以将手提包放在膝下，再用餐巾斜盖着，并将餐巾的两端压在腿下。
服务生会问你吃几分熟的
●柔软的部分叫做里脊肉（Fillet）、或牛、猪腰部的软肉（Tendedion）。脂肪较多的为牛的腰肉上部（SirIion）或排骨（Rib）。
●烤的方法是从烤的最轻的三分熟开始分阶段。如果被问到分量时，你说“Verysmall seje”（最小的）就可以了。
试酒是礼貌
酒拿来的时候，首先会给点酒的人盛上一点酒，尝尝味道。我觉得装着好像了解酒的表情很难受，所以，没有喝就说“oK”，可是，这是没礼貌的，因为，试酒是对周围的人的一种礼貌。
