绿豆汤是夏季解渴、消暑、解毒的常用饮料，它可以帮助人体降温，保护视力，并能有效治疗高血压、肠胃炎、肾炎等疾病。对食物中毒者和痢疾病人，绿豆汤也能起到去毒、止痢的作用。
20．喝绿豆海带汤可治甲亢
取海带30克泡软切丝，与绿豆60克、大米30克、陈皮6克加水同煮，绿豆开花后加红糖（或盐），一同服用。每日一次，两周为一疗程。
21．水果食疗的8种宜忌
1．心肌梗塞及中风病人宜多吃桃子、桔子、香蕉，不宜吃柿子、莲子等，以保持大便通畅，防止便秘。
2．心衰及水肿病人宜吃苹果等含钾较多而含水分较少的水果，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等。
3．腹泻病人宜吃石榴、杨梅、苹果、葡萄等具有收敛作用的水果，不宜吃香蕉、桃子、李子等。
4．发热病人宜吃含钾较多、水分也较多的生梨和桔子等水果。
5．肝炎病人宜多吃桔子、鲜枣、大枣等有降压、缓解血管硬化作用的水果。
6．呼吸道感染及哮喘病人宜多吃生梨、罗汉果、枇杷、橙子等有化痰、润肺、止咳作用的水果。哮喘病人忌吃红枣，因其易生痰、助热。
7．糖尿病病人不宜吃含糖较高的香蕉、生梨、荔枝、瓜类等水果，以免加重胰腺负担。
8．肾炎病人忌吃桔子、香蕉等含钾较多的水果，否则，会加重肾脏负担。
22．冬季吃梨妙处多
冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解酒毒等功效，最适宜于冬春季发热和有内热的病人食用。尤其适宜肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症。
有慢性气管炎、咳嗽痰多、大便干燥等病症的，在药物治疗的同时，吃些梨子，有利于病情好转。将1个大梨去皮挖心，装入中药川贝粉3克或冰糖15克，放到碗里蒸熟吃，有润肺止咳的作用。
23．雪花梨可治百日咳
将雪花梨捣烂加冰糖调服，可治声音嘶哑。取雪花梨一个，去核后，纳入麻黄1克盖严，放碗中蒸熟，食梨饮汁，每天两次，可治百日咳。
24．水煮雪梨皮功效多
取新鲜雪梨的外皮半两左右煮水饮，有清心、润肺、止咳化痰、滋肾、益阳、除烦、去湿等功效，捣烂雪梨皮外敷可治肿毒。
25．苹果食疗可治多病
1．预防口腔疾病。
苹果中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，英国牙科专家发现，每天吃苹果的儿童，很少患口腔疾病。
2．治疗轻度腹泻和便秘。
苹果中的鞣酸、苹果酸有收敛作用，果胶有吸附细菌和毒素的作用，每天吃苹果泥，一两天就可止住轻度腹泻。苹果中的有机酸能刺激肠道，利于通行大便，因此可治疗便秘。
3．降低胆固醇。
苹果中的果胶能促进胆汁的大量分泌和胆汁酸浓度的增加，从而把多余的胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇的含量，减少血管壁脂肪的积累。
4．防治缺锌症。
苹果中富含人体必需的微量元素锌，常吃苹果可以避免患缺锌症。
5．治疗慢性胃炎和支气管炎。
苹果中的酸能刺激胃酸分泌，增强消化功能，常吃苹果可以治疗慢性胃炎。反胃吐痰等症，可用苹果煎汤内服。
喘息性支气管炎，可用大苹果1个，巴豆1粒去皮后置于苹果内，蒸熟后取出巴豆，吃果饮汁，病情轻者每晚一次，病情重者早晚各一次。
26．猕猴桃果根治病8法
方法一：取猕猴桃干果100克，加水煎服，每日早晚分两次服用，可治食欲不振和消化不良。
方法二：取猕猴桃9枚，每日分3次服，可辅助治疗尿路结石。
方法三：高热烦渴、胸腹胀闷者，每次可食用猕猴桃2～3枚，每日3～4次。
方法四：取猕猴桃30克至60克洗净，捣烂，用凉开水一杯浸泡1～2小时，然后频频饮服，可治坏血病烦渴。
方法五：取猕猴桃根白皮加酒捣烂，烧热外敷，同时取根60克，加水煎服，可治跌打损伤和疖肿。
方法六：取猕猴桃根15克，加水煎服，可治水肿。
方法七：取猕猴桃根120克、红枣12枚加水煎服代茶饮，可治急性肝炎。
方法八：取猕猴桃根60克，加水煎服，可治产妇奶少。
27．吃香瓜可除热防暑
香瓜味甘、性寒、无毒，有止口渴、利小便、除烦热、防暑气等功用。但因性寒，故不宜多吃。
28．西瓜食疗好处多
西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，可治暑热烦渴、热盛伤津、小便不利等症，它还对神情昏冒、水肿、急慢性肾炎等有积极的治疗效果。
西瓜对以上诸多病症都有一定的疗效，其服用方法一般都是根据具体情况，饮用适量的热汁液或暖汁液。
29．巧用橘核治肾虚腰痛
取鲜橘皮30克，水煎后加白糖适量饮服，可治疗感冒及消化不良引起的腹胀；橘核加等量杜仲，焙干研末，每次3克，用酒送服，可治肾虚腰痛。
30．柿子治口角疮、唇裂
柿蒂30克，冰糖60克，水煎服，可治妊娠呕吐；柿饼5个煮烂当点心吃，可缓解痔疮出血和大便干结；柿霜外擦，可治口角生疮、唇干裂。
31．红枣食疗妙方3则
方法一：红枣60克，浓煎，食枣饮汤，可治疗过敏性紫癜和血小板减少症；大枣7个去核，加胡椒7粒，蒸熟吃，每天1次，可治疗胃溃疡疼痛。
方法二：胃虚纳少。取大枣肉250克、干姜60克、生鸡内金60克、白术120克。将各药焙干研末，和匀做成小饼烘熟，清晨空腹当点心吃。
方法三：脾虚久泻。取大枣8枚，干荔枝果10枚，水煎服，可吃大枣和荔枝，每日一次，数次即可见疗效。
32．红糖石榴皮治腹泻等症
石榴皮、大白各10克，水煎服，可驱除小儿肠道寄生虫，疗效显著。石榴皮研末加红糖调服，可有效治疗腹泻。
33．香蕉皮药用妙法4则
方法一：将香蕉皮敷在疣子的表面，能使其软化，并一点点脱落，直至痊愈。
方法二：将手足冻裂处用温开水冲洗干净，拭干，再用香蕉皮的内侧(与果肉接触部分)在患处轻擦数分钟，每天早、晚各1次，坚持数天便可痊愈。
方法三：将香蕉皮贴敷于患有急性眼角膜炎的患部，可有效消炎。
方法四：取香蕉皮30～60克煎汤服用，长期坚持可有效降低血压。
34．巧制“五果饼”除上火
“五果饼”指大枣、柿饼、胡桃、栗子、山楂经加工制作后而成的特制食品，经常服用，可除心中虚火、健脾、润肺、清肝、补肾。具体制作方法如下：
将大枣去核、柿饼去蒂、胡桃去壳、栗子去皮、山楂去籽备用。
将五者放在瓷碟内上蒸锅蒸15～20分钟，取下用餐具将其捣烂，并搅拌均匀。
像做丸子一样，将搅拌均匀的五果酱制成大小适宜的小丸子，并压扁，使之呈饼状，便于晾晒。
晾晒干透的成品便称之为“五果饼”，可在上火时每晚服用一饼。同时，五果饼也是较好的保健食品。
35．龙眼药用的4种妙法
妙法一：养身。取干龙眼肉10克、白鸽蛋5个、枸杞子10克、冰糖30克，白鸽蛋另煮熟去壳，与其余3味共放锅中煎煮，分次食用。常服用对治疗身体虚弱、增强体质有显著效果。
妙法二：益神。备鸡蛋2个，干龙眼肉15克。先加水煮龙眼肉，煮沸3分钟后将鸡蛋去壳放入，熟后即可食用。常食用可有效缓解心脾劳伤、健忘等症状。
妙法三：消肿。取干龙眼肉、生姜、大枣各适量，煎汤服，数次即可有效治疗产妇浮肿。
妙法四：取干龙眼15克左右煮水饮，可有效治疗心虚头晕，并有祛风明目之功效，长期服用，疗效显著。
各种饮品
1．先喝温牛奶可防醉酒
醉酒主要因胃肠吸收酒精引起，为延缓胃肠吸收的速度，在饮酒前先喝一杯温牛奶，可使牛奶在胃壁内形成一层保护膜而减轻醉酒程度。另外，在饮酒前或饮酒的同时适量吃下鱼、肉、蛋、豆制品等富含蛋白质的食品，也可防止醉酒。
2．具有解酒功能的食物
具有解酒作用的食物很多，一般以蔬菜水果类为主。
蔬菜类：生白菜心加白糖和醋凉食、芹菜汁液加水冲饮、萝卜汁液或生萝卜、新鲜藕汁、生番薯切碎加白糖食用等。
水果类：桔子或桔汁、柿子、杨桃、梨、甘蔗汁液等。
蛋类：皮蛋加醋、生鸡蛋清等。
其他：牛奶、米汤、绿豆、糖水、醋等。
3．巧解饮酒过量
方法一：蜂蜜解酒法。饮酒过量，有害健康，酒后饮几杯优质蜂蜜水，能使头痛头晕不适感觉逐渐减轻。
方法二：咖啡解酒。咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用，醉酒后有昏睡现象时，可用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。
方法三：喝汽水可解酒。饮酒过量时，喝瓶汽水，就会起到解酒的作用，头晕、恶心等感觉也会消除。
方法四：鲜果解酒法。取鲜果250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤取汁液顿服，解酒效果甚佳。
方法五：口服食醋法。直接口服适量陈醋，或用陈醋50克、红糖25克、生姜3片共煎水服，有较明显的解酒效果。
方法六：桔皮煎水饮，有的亦可饮浓茶。
方法七：清炖冬瓜汤饮用，也可喝一些味道清淡的菜汤。
方法八：将大白菜帮洗净，切长条，加醋腌渍15分钟，加糖炒食。食炒豌豆苗也有效果。
方法九：鲜藕洗净，捣碎取汁饮。
方法十：青橄榄生吃，或者用来沏茶喝。
方法十一：取白萝卜捣汁饮服，也可在白萝卜汁中加适量红糖饮用。
方法十二：取绿豆适量，用温开水洗净，捣碎，以滚水冲服，或稍煮后再食用。
方法十三：将萝卜叶60克洗净，切碎，与大米50克共煮粥，再加入3个鸡蛋清调服。
方法十四：轻度醉酒者可饮用盐汤或用豆豉油汤。
方法十五：话梅也能醒酒，但只限于轻度醉酒。
方法十六：饮多了米酒而醉倒的，可饮一盅白梨汁、葡萄汁或橙汁。
方法十七：饮绍兴酒醉的，可到中药店购买葛花10克煲水服。
方法十八：饮高粱酒或烈性白酒后醉的，可饮荸荠汁一大杯。
方法十九：饮烈性洋酒醉的，轻者可用蒸馏水灌饮，或饮苏打水，吞服苏打粉亦能见效。
方法二十：在饮啤酒前加些细盐，可以防醉酒。
4．饮酒时避免食用的食物
1．核桃。
在饮酒尤其是饮用白酒的时候，不宜同时食用核桃。白酒属热性食物，而核桃富含蛋白质、脂肪和矿物元素，也属热性食物，如果同时食用这两种食物，容易导致血热，有咯血史的人更要禁止同时食用。
2．海味。
海味不宜与啤酒同吃，因为海味能刺激人体制造更多的尿酸，容易导致痛风，而且由于尿酸的不断产生和不易排泄，病情极易加重。
3．汽水。
两者同时饮用，会严重刺激胃黏膜，使胃酸和消化酶的分泌大大减少，从而导致急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。两者同饮还能引发及加重心血管疾病。
5．酒后不宜大量饮茶
饮酒会使人心跳加快，人体的心脏负担也得到加重，如果这时再大量饮茶，就会使血容量增加，从而对人体心脏的健康构成更大的危害。
酒后大量饮茶之所以会对人体的健康不利，主要是因为茶在进入人体后，能使大量未分解的乙醛（由酒精变化而来）通过肾脏，而此时，肾脏就会因此受到刺激而被损害。因此，尽管酒后喝茶有一定的利尿作用，但还是应该避免饮用过量。
6．喝热白酒对人体危害少
喝白酒先烫后饮对人体有益，因为白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多，可是醛的沸点低，只有20℃左右。
所以只要把酒烫热一些，就可以使大部分醛挥发掉，这样对人体的危害就会少一些。
7．不宜喝啤酒的3种时候
1．患病期间。
胃炎患者不宜喝啤酒，因为啤酒会损害胃粘膜，引起腹部涨痛、食欲减退等症状，从而加重胃炎的病情。
