初到美国，白恩洛需要适应的地方很多，不单是饮食习惯需要改变，语言沟通上的障碍，还有心底里的思乡情结。所有的一切都不是她想象的那么简单。
贺淑梅联系的医院在美国纽约，他们在那里呆了半年有多，尹少臣渐渐适应美国的治疗方法，他看上去也比自己更好地适应这个地方。白恩洛一边自学课程包括练习口语，一边在一家华人餐厅打工。
起先由于语言水平，她闹过不少笑话，老板一度要她离开，她几经哀求，才征得同意让她留下来，从此白恩洛白天上班晚上学习英语。虽然贺淑梅给了他们在美国长住的充足资金，但是白恩洛并不想依靠别人，起码日常吃穿，她能自己保障自己。
虽然已经习惯了这里的生活，但白恩洛丝毫没有产生一种归属感。这座城市虽然繁华，但人人都是形色匆匆，有时候她都怀疑，人们真的曾经驻足观赏过这一切吗？
后来，贺淑梅又联系了美国东南部一个私人牧场，牧场主与他们贺家是世交，他们搬进了美丽地像仙境一样的牧场里。
这个有70多年历史的著名私人牧场坐落在田纳西大烟山脚下，是美国最奢华的私人牧场酒店之一。牧场坐落于山丘地带，曲径通幽的房子建在山腰，能望见广阔的牧场；这个牧场平地很多，果树，松树错落有致，小溪边牛羊三五成群，还可以看到一两个年轻的女士穿着骑马的装束，很悠闲地在溜马。
这个牧场会接待休闲度假的客人。热闹中不失幽静，幽静中不缺人气。
初到这里，白恩洛一路凝视着这一切令人惊叹的景色，云山雾绕，群树苍翠欲滴，溪水透彻缓流，心里终于在来了美国之后有了一点惊喜。
这个牧场负责人是一位美籍华人，他是一位幽默又亲切的人，对尹少臣和她很是照顾。白恩洛不好平白接受别人的恩惠，再三要求下，就到牧场的酒店里帮忙工作。
“白姐姐！我弄了点米饭回来，晚上我要吃您做的蛋炒饭！”一个身着桃红色背心，扎着高高的马尾辫的女生冲进了厨房，献宝一样递给白恩洛一袋米。
敏儿是牧场主的女儿，在美国土生土长，却拥有一口流利的中文。虽然定居在美国，但是unclejohn要求敏儿学习中文。即使已经在国外多年，uncleJohn依然留念家乡的美食，有一次白恩洛做了一桌的中国菜，他们居然吃得连汤汁都不剩，因此酒店工作一完成，白恩洛就会回他们住的小屋下厨给他们父女做饭。
