燕麦麸
燕麦含有丰富的纤维素及维他命B群，可帮助消化功能正常运作。燕麦的麸皮——燕麦麸也是宝贝，它的可溶性纤维，可降低血中胆固醇的含量，减少冠状动脉疾病和中风的发生率。燕麦麸中的植酸，可使强力的荷尔蒙失去作用，防止肿瘤受到刺激而生长。燕麦麸是水溶性纤维的一种，水溶性纤维不会被肠胃道所吸收，并且能够溶于水而形成凝胶体，可以在肠胃道中膨胀，增大体积，用来刺激肠子的蠕动，使消化顺畅、避免便秘。一项研究指出，每天吃杯燕麦麸者，其血液中胆固醇含量可以减少14%。燕麦麸为何能产生这种效果？原来，肝脏是利用胆固醇来制造胆汁酸，燕麦麸中的可溶性纤维，可以黏附胆汁酸，使胆汁酸随之排出体外。在这种情况下，肝脏可以从血液中吸取更多的胆固醇，以补充胆汁酸，并达到降低胆固醇的功效。
美国明尼苏达大学的研究员，曾查阅10项对燕麦麸的研究，发现平均每天吃3克的燕麦麸，可以降低5%~6%的胆固醇，间接地降低心脏病的罹患率达12%。
疫苗
许多细菌和病毒会给人类带来疾病，造成死亡。然而，人们也正是利用这类细菌和病毒以毒攻毒，把它注射到正常人的身体里，使人体在后天产生对某种疾病的抵抗力。这种用来注射的细菌和病毒，就是疫苗（或菌苗）。
疫苗的利用，可以追溯到公元10世纪我国宋朝，当时一些民间医生就已知道用天花病人防疫注射的痘痂，吹进健康人的鼻孔里，使他在患轻微的天花病过程中，获得对天花病毒的免疫力。
宇宙胚种论
宇宙胚种论认为地球上最初的生物来自别的星球或宇宙的”胚种“，它们可以通过光压或陨石而到达地球。此种看法在19世纪颇为流行，至今还有少数科学家坚持。例如，英国分子学家克里克等人，根据地球生物有统一的遗传密码以及稀有元素钼（Mo）在酶系中有特殊重要作用等事实，推测地球上一切生物都是由数十亿年前某富含钼的文明星球的胚种发展而来。又如英国天文学家霍伊尔根据某些细菌在高温、干燥或强辐射等条件下亦能生存的事实，也坚信”宇宙胚种“能通过种种恶劣环境而到达地球，并认为某些碳质球粒陨石实际上含有焦化的细菌和孢子。”宇宙胚种论“目前还缺乏令人信服的证据；退一步说，此说即使能成立，也没有解决最早的”胚种“（生命）是怎样起源的问题。
药物的副作用
世界上的事物都是有二重性的。药物在治疗中所产生的与治疗目的无关的作用，即为副作用。如利用阿托品的抑制腺体分泌作用为麻醉前给药时，其平滑肌松弛作用引起手术后肠胀气就成为副作用。20世纪70年代初，经过中国医务人员的社会调查发现，食用粗制棉籽油地区的男子易患不育症，当然这对食用油来说是严重的副作用，经过实验室研究证明，粗制棉籽油中引起不育症的有效成分是一种黄色结晶物质，叫作棉酚。服用棉酚后，主要作用于****的精子发生过程，引起精子死亡，使精子数量减少甚至完全消失，失去了生育能力。只要停止服用棉酚3个月后，又可逐渐恢复正常生精能力。这一发现导致了一种新药的出现，该药成为计划生育的主要药物。
乙肝疫苗研制成功
乙型肝炎亦称血清性肝炎，其病毒是直径为42毫微米的球状体，由外壳和内核组成，抗原就是其外壳的成分。通常通过输血、针头注射等途径传播，亦可经胃肠道传播，与肝癌有密切关系，对人类健康危害极大。早在1964年，医学家们就从澳大利亚居民的血清中发现了乙型肝炎抗原。1970年，又从含乙型肝炎抗原的血清中发现了乙肝病毒。
1988年12月，中国预防医学科学院病毒学研究所和卫生部长春生物制品研究所，药品生物制品检定所合作，采用基因工程技术，研制成功高纯度、高效、安全的乙肝疫苗，并成功地用于人体。
乙醛酸循环
植物细胞内脂肪酸氧化分解为****COA之后，在乙醛酸体（glyoxysome）内生成琥珀酸、乙醛酸和苹果酸；此琥珀酸可用于糖的合成，该过程称为乙醛酸循环。动物和人类细胞中没有乙醛酸体，无法将脂肪酸转变为糖。植物和微生物有乙醛酸体。油料植物种子（花生、油菜、棉籽等）萌发时存在着能够将脂肪转化为糖的乙醛酸循环。水稻盾片中也分离出了乙醛酸循环中的两个关键酶——异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶。
阳光
阳光是孕育生命的能源，但现在由于臭氧层被破坏，阳光中的紫外线辐射增强。如果经常曝晒在阳光下，紫外线会穿透皮肤，在体内产生自由基，而自由基不仅会加速皮肤的老化，引发皮肤癌，并可能促使某些疾病（如红斑性狼疮）的病情恶化。
遗传密码字典
遗传密码字典，这部特殊的字典的查法，是先取左边第一碱基一个字母，再取上面第二碱基的一个字母，最后取右边第三碱基的一个字母，合起来就是一个氨基酸。例如CUU代表亮氨酸，AAG代表赖氨酸，GAG代表谷氨酸，AAU代表天冬氨酸等。更有趣的是，密码里还有句号，用来表示氨基酸连成一个段落。借助这部生物字典，我们可以翻译下列一段密码：GCA丙氨酸、AAC天冬酰胺、UCC丝氨酸、GGU甘氨酸、AUC异亮氨酸、UAC酪氨酸、UAA句号、UAG句号、GGA甘氨酸、UUA亮氨酸、CCC脯氨酸、AUG甲硫氨酸、UCG丝氨酸、AAG赖氨酸、ACA苏氨酸、AAG赖氨酸。原来，它就是噬菌体R身上部分遗传密码。这部生物”字典“，即适用于从细菌到人类的一切生物。
亚硝胺
亚硝胺有100多种化合物，不同的亚硝胺可引起不同的肿瘤，最主要的有食道癌、胃癌、肝癌，而且可通过胎盘对后代诱发肿瘤或畸形，亚硝胺是由亚硝酸盐及蛋白质中的仲胺形成的，在自然界分布很广，含量较高的食品有咸鱼、虾皮、啤酒、咸肉及硝的肉制品香肠等，肉菜馅放置时间过长也会产生亚硝酸。烂菜中含有大量的硝酸盐，受细菌和唾液的作用可分解为亚硝酸盐，再与蛋白质中的仲胺在胃内可合成亚硝胺。当胃液PH值为3时，可抑制亚硝胺形成：当PH值为5时，能促成亚硝胺的形成。
亚麻仁油
亚麻仁油是用亚麻仁籽经第一道冷压提炼的纯植物油，完全不含胆固醇，却富含维持生命所需的多元不饱和脂肪酸（如Omega-3脂肪酸）和维他命E。亚麻仁油不宜加热，是因为加热会诱导有机体突变，导致癌症。亚麻仁油和大多数其他蔬菜油最大的不同，是含有另一种人体不可或缺的脂肪酸——Alpha亚麻油酸（ALA）。这是一种Omega-3脂肪酸，进入人体后，人体会将它转化为二十碳五烯酸，然后再转换为有用的前列腺素。在鱼油里也发现了Omega-3脂肪酸，因此亚麻仁油被认为可以取代鱼油（这对素食者而言，颇具意义）。不过，研究者也指出，用量可能需要多一些，大约7.2克的亚麻仁油，才等同于1克的鱼油。
尽管如此，亚麻仁油还是有许多独特的特质，它可以防治皮肤炎症、消除便秘、降低胆固醇、治疗良性前列腺肥大、治疗溃疡性结肠炎、对抗乳癌。国外许多医师建议，不妨将亚麻仁油当成营养补充品，每天摄取一汤匙的亚麻仁油，以确保必需脂肪酸不虞匮乏。此外，亚麻仁油必须贮存于不透明、密封的瓶罐中，放置于冰箱冷藏或冷冻，并在限期内吃完，才能真正有益健康。
遗传病基因疗法
1984，美国休斯敦贝勒医学院的托马斯·卡斯基和加利福尼亚大学的西奥多·福里德曼，分别用逆转录病毒做载体，把人工合成方法制成的HPRT基因，移植到人的骨髓干细胞中获得成功。实验表明，把正常基因移植到综合症病人的骨髓干细胞中之后，丢失的酶开始产生，一般达到了3%～23%的水平。如果再加以改进，就可以治愈这种遗传病了。
遗传信使RNA
根据细胞学所掌握的事实：所有DNA都呆在细胞核内，而蛋白质却存在于细胞质中，像DNA这样的大分子是无法随意进入细胞质的。然而密码总是会被带入细胞质的，这一来，人们不禁要问，是谁把锁在细胞核内的DNA手里的密码带入了细胞质的呢？科学家们从DNA那里拷贝了一份密码文件，并带入了细胞质中。经过试验和观察，发现这个信使就是RNA——核糖核酸。
遗传因子
遗传因子即决定生物体性状的内在原因。具体地说，就是生物体表现出来的性质和形状，比如大小、高矮、颜色等。”性状“是人们感觉到的表面现象，它们的重复出现具有某种内在的原因。孟德尔明确地指出，生物体的每种性状是由两个遗传因子决定的。一种是决定显性性状的形式，另一种是决定隐性性状的形式，当决定某一性状的两个因子完全一样时，这种遗传因子的组合方式就叫纯结合，就是纯种。如果决定某个性状的两个遗传因子不完全相同，而是相似，那么，这种遗传因子的组合就叫杂结合或异质结合，也就是杂种。
异体脑垂体移植
脑垂体是人脑深部的一个结构，只有花生米大小，但它的功能是调节全身的内分泌活动，故被称为”内分泌交响乐的指挥“。脑垂体功能低下，会给病人带来不同程度的功能障碍，严重的甚至死亡。这样的病人终身要靠药物来维持生命。能否给病人进行异体脑垂体移植成为国际神经外科的一个难题。
从1988年起，中国南京军区总医院著名神经外科专家刘承基教授，带领攻关小组人员选用两种基因型不同的兔子，进行了100多次垂体移植实验，结果首次从组织学上证实，在免疫抑制剂联合治疗下，植入的幼兔垂体能够克服排斥而成活；而植入的成年兔垂体，即使应用免疫抑制剂治疗，也不能克服排斥反应。在动物实验的基础上，1988年11月25日，他们为一例患严重汉氏病的女病人成功地进行了脑垂体移植术。将一个胎儿垂体移植到病人的脑内，手术后一个时期给她用了免疫抑制剂。术后症状明显改善，通过内分泌检查发现激素水平提高。这次人体异体脑垂体成功移植，不仅在国内是个创举，而且在世界上也是首例。
药物设计
药物设计是随着药物化学学科的诞生相应出现的。早在20世纪20年代以前，就开始进行天然有效成分的结构改造。直到1932年，欧兰梅耶发表了将有机化学的电子等排原理和环状结构等价概念用于药物设计，首次出现具有理论性的药物分子结构的修饰工作。随后，药物作用的受体理论、生化机制、药物在体内转运等药物设计的理论不断出现。在20世纪60年代初出现了构效关系的定量研究，1964年，汉希和藤田稔夫提出定量构效关系的汉希分析，药物设计开始由定性进入定量研究阶段，为定量药物设计奠定了理论和实践基础，药物设计逐渐形成一门独立的分支学科。20世纪70年代以后，药物设计开始综合运用药物化学、分子生物学、量子化学、统计数学基础理论和当代科学技术以及电子计算机等手段，开辟了药物设计新局面。随着分子生物学的进展，对酶与受体的理解更趋深入，对有些酶的性质、酶反应历程、药物与酶复合物的精细结构得到阐明，模拟与受体相结合的药物活性构象的计算机分子图像技术在新药研究中已取得可喜的成果。运用这些新技术，从生化和受体两方面进行药物设计是新药设计的趋向。
玉米素
玉米素是一种天然的细胞分裂素。它是从甜玉米灌浆期的籽粒中提取并结晶出的第1个天然细胞分裂素。已能人工合成。
遗传标记
遗传标记是指在遗传分析上用作标记的基因，也称为标记基因。在重组实验中多用于测定重组型和双亲型。作为标记基因，其功能不一定研究得很清楚，但应突变性状是明确的，所以容易测定。对于微生物，虽多用与生化性状有关的基因，但对高等生物则多用与形态性状有关的基因，也有用着丝粒作为遗传标记的。在微生物遗传学中，遗传标记还区分为选择性标记（或称选择性基因）和非选择性标记（或称选择性基因）二类。
遗传标记指可追踪染色体、染色体某一节段、某个基因座在家系中传递的任何一种遗传特性。它具有两个基本特征，即可遗传性和可识别性，因此生物的任何有差异表型的基因突变型均可作为遗传标记。
遗传标记包括形态学标记、细胞学标记、生物化学标记、免疫学标记和分子标记五种类型。
遗传信息的翻译
生物细胞中的DNA是生物体传宗接代的命根子，它就如同一份绝密图纸，是千万不能遗失的。任何生物体直到死之前，都要按照蓝图所规定的模型去工作。所以这幅蓝图只能锁在细胞核这个保险箱中，只许抄写，不能借出或销毁。此外，DNA分子很长，细胞核这个工作场所太小，装配起来不方便，效率低，必须依靠翻译家的帮助，才能完成如此程序化的工作。这也正是为什么细胞不直接把氨基酸运到细胞核中的DNA那里合成，而要经过RNA的翻译的原因所在。
羊膜卵
羊膜卵指具有羊膜结构的卵，是爬行类、鸟类、卵生哺乳动物所产的卵。羊膜卵的特点是，在胚胎发育过程中，发生三层胚膜包围胚胎：外层称绒毛膜，内层称羊膜，另有尿囊膜。羊膜腔中充满着液体，称羊水，胚胎浸在羊水中而得到保护，免于干燥和各种机械损伤。尿囊位于羊膜和绒毛膜中间的空腔中，胚胎所产生的代谢废物排到此囊中。尿囊上面有毛细血管，可以通过多孔的卵膜或卵壳与外界进行气体交换，是胚胎的呼吸器官。羊膜卵的出现，使动物能够在陆地上孵化，而不像两栖动物那样，生殖时还必须回到水中。爬行动物是最先出现羊膜卵的，羊膜卵的出现是脊椎动物进化史上的一个飞跃，使陆生脊椎动物在个体发育中完全摆脱了对水的依赖，为登陆的动物征服陆地向各种不同的栖居地纵深分布提供了机会。
宇航生物研究
宇宙空间为生物研究提供了长期的失重、高能辐射环境以及无循环的节律等因素。这些因素的本质和性能为在各个水平上生物学中许多基本问题的研究以及生物技术的发展开辟了一条崭新的途径。
1971年，美国即已在”阿波罗14“飞船上开展了电泳技术的研究，随后十几年里，电泳技术尤其是无载体电泳技术取得了令人满意的结果。
1973年，美国就在宇宙实验室飞船上开展了细胞发育（成纤维细胞）的研究；1975年，”阿波罗“和”联盟“号飞船在细胞学上又有了进一步深入的研究，即研究胚的发生。在随后的几十年里，宇宙生物学研究在植物细胞生长、细胞培养以及生物整体水平上都有了进一步的深入，同时，宇宙生物技术研究也在不断发展中。1983年，美国又开始了蛋白质结晶技术的研究。另外，在细胞培养技术上也有了进一步的发展。
胰岛素的发展史
19世纪末，有两位生理学家发现，切掉狗的胰腺可以使狗得糖尿病，说明胰腺里含有一种维持血糖浓度正常的物质。从那以后，许多科学家都想把这种物质从胰腺里提出来。他们把胰腺捣碎，然后进行抽提。但是一切尝试都失败了。原来，胰腺里含有大量的蛋白水解酶，它们能够分解蛋白质。胰岛素是一种蛋白质，因此在抽提过程中就被胰酶破坏了，无法得到胰岛素。
班廷原来是加拿大的一位外科医生。童年时，他的一位女朋友因患糖尿病而死去，使他对糖尿病有很深的感受，以后他一直试图找到医治糖尿病的方法。1920年，他偶然在一本外科杂志上看到一篇文章，报导结扎胰导管可以使分泌胰酶的细胞萎缩，而胰岛细胞却不受影响。这篇文章给了班廷很大的启发，他在笔记本上写道：”结扎狗的胰导管。等候6到8个星期使胰腺萎缩，然后切下胰腺进行抽提。“他决心大胆尝试。当时加拿大只有多伦多大学的生理系有条件做这样的实验。于是他两次到那里，向生理系的一位教授请求允许他在那里做这个实验。但是两次都被拒之门外。一直到第三次，这位教授才勉强同意给他几只狗，允许他在暑假期间借用一间简陋的实验室工作8个星期。班廷本人缺乏化学方面的训练，这位教授为班廷配备了一位助手，即将毕业的医学院学生拜斯特。教授本人就到苏格兰度假去了。1921年5月17日，他们给一只患糖尿病的狗注射了5毫升从狗的胰腺里提取出来的宝贵的胰腺抽提液，奇迹出现了——这只狗过高的血糖浓度迅速下降，一项伟大的发现完成了。班廷由于这一贡献获得了一半诺贝尔奖金，另一半由那位教授获得。但是作出重要贡献的拜斯特却被排除在外，不能不令人感到遗憾。1922年，胰岛素已经在临床上应用。1926年，纯化的胰岛素已经能做成结晶。
从1945年到1955年，英国的桑格又经过10年不懈的努力，终于搞清楚了胰岛素的全部化学结构，这样就为胰岛素的人工合成以及胰岛素分子结构与功能关系的研究奠定了基础。桑格也由于他的这项贡献获得了诺贝尔奖。
胰岛素的发现，是20世纪生物医学界的一项重大发现，它对挽救成百万糖尿病人作出了巨大的贡献。
医用内窥镜
世界上第一个内窥镜是1853年法国医生德索米奥创制的。内窥镜是一种常用的医疗器械。由可弯曲部分、光源及一组镜头组成。使用时将内窥镜导入预检查的器官，可直接窥视有关部位的变化。
最早的内窥镜被应用于直肠检查。医生在病人的****内插入一根硬管，借助于蜡烛的光亮，观察直肠的病变。这种方法所能获得的诊断资料有限，病人不但很痛苦，而且由于器械很硬，造成穿孔的危险很大。尽管有这些缺点，内窥镜检查一直在继续应用与发展，并逐渐设计出很多不同用途与不同类型的器械。
1973年，激光技术应用于内窥镜的治疗上，并逐渐成为经内窥镜治疗有消化道出血的手段之一。1981年，内窥镜超声波技术研制成功，这种把先进的超声波技术与内窥镜结合在一起的新发展，大大增加了对病变诊断的准确性。
医疗与宇航技术
宇航技术的发展，为现代医疗技术提供了许多新的高科技产品，如原来用于地面观察被隔绝于太空的宇航员生理机能的生物信息遥测系统，目前已在医院用于监视许多患者的病情。1976年，美国发射的”海盗“号无人火星探测器使用的一种装置后来被发展成医用的人体胰岛素泵，这种泵的原型设计意图是为调查火星上的生物，能连续地喷出定量化学物质。这种泵与当年探测火星时几乎没什么两样，能小心地决定胰岛素的用量，把胰岛素送入糖尿病患者腹腔的深处，在那里由血液吸收。
太空望远镜技术在美国已被用于轻便X光机。采用了太空望远镜图像增强系统的超小型X光机能够对人体的某些特定部位进行检查，骨头就是骨头，内脏就是内脏，被称为”超人之眼“。这种X光机在检查运动员伤病方面功能独特。由于这种X光机的剂量很低，已被用来代替过去牙科医生使用的X光机。把宇航技术用于医疗的前景是不可估量的。
医用传感器
通常医院中病人的护理都必须依靠护士不断巡视病房，定时测量病人的体温、血压、肾功能等指标，十分费工费时，而且灵敏度、准确率也不高。随着重组DNA技术、单克隆抗体技术以及计算机技术的并列发展，传感器与电子计算机结合，不仅可以超微量地检测人体外的血样、尿样中的生化代谢物，而且已发展为不用抽血、抽体液直接可以测得人体内生化代谢物的变化情况，通过检测传染病的抗原、体激素含量、血清蛋白含量等以诊断疾病。掌握糖尿病、癌症、中毒、病毒感染等各种疾病以及因怀孕而引起的生理变化情况。世界各国都在积极开发应用这项临床诊断和检测技术。
遗传病
人类有一种病叫镰形细胞贫血症，患者的血液中红细胞不是正常的圆饼形，而变成了奇特的镰刀形或新月形。科学家发现变化的原因是由于控制红细胞中血红蛋白的基因发生了突变，即DNA分子上改变了一个核苷酸，CTT变成了CAT，这样血红蛋白分子中由CTT决定的谷氨酸的位置被CAT决定的缩氨酸所取代。镰刀形或新月形的红细胞纠缠在一起，造成小血管阻塞。小血管阻塞造成全身肌肉、关节、骨骼和某些内脏器官等许多部位疼痛，甚至剧痛。正如中国古代医书上说：”不通则痛，通则不痛。“同时还会造成组织缺氧缺血以至坏死；此外，又因镰刀形红细胞很容易被脾脏破坏而产生贫血。不仅如此，这些症状还会造成恶性循环：越是缺血缺氧，红细胞”镰变“越严重，血管阻塞和随之出现的组织损害就愈加剧。这种由于基因遗传中的突变产生的病症，称为遗传病。
用机器人做开颅手术
瑞士洛桑大学在世界上首次使用机器人做脑部手术。接受局部麻醉的患者头部被固定在一个钢框内，病人躺在计算机X线断层照相装置里，接受透视。X线断层画面出现在荧屏上，医生可以看到病人的头颅内部并为操纵机器人的计算机输入有关手术的数据。电脑能辨认病灶，并计算出通往病灶的途径。医生一发出开始的指令，机器人就切开皮肤，在头盖骨上钻孔，刺穿脑膜，插进一根2毫米粗的导管，微型仪器从导管中伸入，从长在脑子里的囊肿中抽出液体。机器人做手术十分精确。一个神经外科大夫可以达到误差约2毫米的精确度，而机器人的精确度为半毫米。这个机器人还会切除脑瘤，用放射性光束杀死脑中的癌细胞，以及用一导管破坏帕金森病患者间脑中的有病细胞，从而制止病人颤抖。
