用荷叶包裹粘糕，苇叶包粽子，不仅清香可口，望而生津，而且有一定的清热解暑作用。苇叶是较好的清热解暑解毒药物。古代医书记载很多，说它味甘气寒，能驱热降火，治反胃呕逆不下食，生津液，止渴。近代药理更证明，它不但能清热解暑，且具有广泛的抗菌能力，对葡萄球菌、大肠杆菌都有抑制作用。人们的传统做法，用洗净的荷叶、苇叶包裹粮食一同蒸煮，荷叶、苇叶的药物成分，便自然地进入食物中，起到有益的药物作用。
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