从古至今，一旦谈到政治都是非常敏感的话题，而且与政治相随的还有许多的饭局，也是政治酒宴。一个人一旦当了官，也就是现在的公职人员，与酒结下了不解之缘。
在古代有名的政治饭局就有渑池会，鸿门宴，青梅煮酒论英雄等。渑池会上，蔺相如的一番祝酒词让赵国获得了几十年的安宁。鸿门宴上刘邦和他的手下以及项伯的祝酒词的相助令其摆脱了杀身之祸，项羽则由于自己的疏忽不仅供出了自己的卧底还错过了杀死刘邦的最佳时机。青梅煮酒论英雄中，曹操的祝酒词有明显的试探意思，而刘备随机应变，巧妙地运用祝酒词躲过了一劫。二十四史中关于政治酒宴的讲述就更是多了。在近代的历史中，也同样有政治上的酒宴，比较著名的周恩来总理，当年跟国民党进行较量的时候，很多就是通过酒宴进行的，流传下来很多的故事。在新中国成立后也同样是周总理，通过酒宴的方式让地方官员为国家贡献力量的。可见政治酒宴历史悠远，应用也是非常广泛的。跟敌人用，跟对手用，跟自己人也需要运用。总之在政治的酒宴中，处处要小心。
