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第3章 骨碎补炖羊腰

配方:骨碎补 15 克 羊腰子 4 只 料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐3克 鸡精2克 鸡油25克

功效:补肾,活血,接骨,生发。适用于斑秃,跌打损伤,牙齿松动,骨折,腿抽筋,骨质疏松等症。

制作:1.将骨碎补洗净,加水 150毫升,煎煮 25分钟,停火,

收取药液50毫升,备用;姜切片,葱切段。

2.将羊腰、骨碎补药液、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 25分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

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