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第69章 赤小豆炖猪瘦肉

配方:赤小豆 250克 猪瘦肉 500克 料酒 10克 姜 5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:补气血,强筋骨,抗骨折。适用于气血不足,腿抽筋,骨质疏松等症。

制作:1.将赤小豆去泥沙,洗净;猪瘦肉洗净,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2.将赤小豆、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 35分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

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