1965年8月出生,现在中卫市工商局工作。宁夏杂文学会会员。
难以下咽的“放心肉”
在执法部门工作了多年,我总以为自己阅历丰富,经验老到,无人能蒙,无人敢骗。然而,一次买菜,彻底改变了我对自己的评价。还是《消法》,又真正帮我挽回了自信。
那天,很少上街买菜的我奉妻子之命,到市场上买肉。当时,刚刚流行过口蹄疫,买肉时人们免不了要精挑细选,小心谨慎。脚步还没踏进卖肉摊点,一浪高过一浪的洪亮叫卖声已经让我耳膜发颤了:“放心肉在这里,皮薄肉嫩!”循声望去,一个个手提屠刀、满手是血的摊主正瞪大眼睛盯着我,争着向我展示笑容,抢着向我表达问候。我正拿不准该迎候哪位摊主,离我最近的一位瘦弱的摊主迎上前来、压低嗓音凑到我身边,语重心长地告诉我:“皮薄肉嫩是因为他们的畜生得了病不吃不喝被提前要了命,可我卖的肉皮厚肉多,一定长够了生长期,绝对没得病,是十足的放心肉!你相貌堂堂,看上去文化不低,更应加倍小心,一定要擦亮眼睛,千万不能上他们的贼当啊!”看着其他摊主吃力地吆喝,满脸的笑,我觉得这位摊主兄弟长得朴实,态度冷静,说得有理。不假思索,不经讨价,我买了几斤就走!
然而,回到家里,这块肉经历了几个小时的千煮万滚,大火猛烧,小火慢炖,就是不能熟。心急火燎的我一次次掀开锅盖,厚厚的肉皮在沸腾的锅里一直咧着嘴傻笑,似乎告诉我:“看你怎么对我张口!”终究,那块熟不了的放心肉,还是被我不忍心地扔了。
后来,我才明白,那是不法商贩骗卖给我的母猪肉。何止是煮不熟,能不能吃还是个问题。
回想起来,满面堆笑,嗓音雄浑的屠夫不一定就值得怀疑;而那些冷静斯文,貌若淳朴的屠夫,不一定就可信!就像那言之凿凿的“放心肉”,没准就不能让人下咽!