（4）室内游泳池、体息区、配套设施的整体布局要合理协调，空气新鲜，通风良好，光照充足。
（5）保证游泳池室内的标准换气量、自然光率、室内温度、水温和室内相对温度等。
（6）休息区的躺椅、坐椅、餐桌的摆放要整齐，大型盆栽盆景美观干净。
（7）顶层玻璃与墙面要干净、整洁，地面无积水，休息区地面、躺椅、餐桌坐椅、用具等无尘土、污迹和废弃物，无卫生死角。
（8）更衣室、淋浴室、卫生间的天花板要光洁明亮，墙面、地面整洁，无灰尘蛛网，地面干燥，卫生间无异味。
（9）所有金属器具要光亮，镜面光洁。
（10）更衣柜内无尘土、垃圾、脏物等。
（11）游泳池的水质清澈透明，无污物、毛发，池水定期消毒，并定期进行更换。
（12）饮用水清洁卫生，符合国家卫生标准。
三、游泳池管理制度
（1）人员管理。游泳池的人员管理要采取专兼职相结合的办法，首先要确定专职人员的工作安排，其次，在安排的专兼职人员中要男女均有，以方便处理偶发性的事故。
（2）时间管理。科学地安排游泳池的开放时间，满足各类人员的游泳需求，避免拥挤。开放时间要相对稳定，由于季节或其他情况需要调整时要事先做好通知。
（3）设备管理。游泳池的设备要随时进行维护保养，保证安全、好用。
（4）服务管理。游泳池的服务管理重点是开放前的准备工作的管理。管理员在游泳池开放前要检查的主要内容有：地面、四壁、池塘是否干净；上下水是否畅通，水温是否适宜等。在达到规定标准后，才能开池接待游泳者。在开池后，服务人员要到池边巡视，解决所出现的问题。
四、健身房服务管理制度
1，岗前准备工作
（1）上岗前应先做自我检查，以做到仪容仪表端庄、整洁，符合酒店饭店要求；
（2）检查各种健身器械是否完好，锁扣和传动装置是否安全可靠；
（3）精神饱满地做好迎接客人的准备。
2，迎接客人
（1）面带微笑，主动迎候客人，并请客人在场地使用登记表上签字；
（2）向客人发放钥匙和毛巾，将客人引领到更衣室。
3，健身服务
（1）客人更衣完毕后，服务人员要主动迎候，征询客人意见，并向客人介绍各种健身项目，主动讲清要领并做示范；
（2）细心观察场内的情况，及时提醒客人应该注意的事项，当客人变更运动姿势或加大运动量时，服务人员应先帮助客人检查锁扣是否已插牢，必要时要为客人换挡；
（3）对不熟悉器械的客人，服务人员要热诚服务、耐心指导，必要时要亲自示范；
（4）如客人需要，在其运动时可播放符合其节奏的音乐，运动间隙时，服务人员要主动递上毛巾，并为其提供饮料服务；
（5）如客人希望做长期、连续的健身运动，服务人员应按照客人的要求为其制定健身计划，并为客人做好每次健身记录；
（6）当客人示意结账时，服务人员要主动上前将账单递送给客人；
（7）如客人要求挂账时，服务人员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人的笔迹，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结算；
（8）客人离开时服务人员要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。
4，送别客人
（1）送客人至门口并礼貌的向客人道别；
（2）及时清扫场地并整理物品；
（3）将客人使用过的毛巾送洗衣房放人消毒箱消毒，更换新毛巾并做好再次迎接客人的准备。
五、健身房卫生清洁管理制度
（1）服务台及接待室：服务台台面要擦拭干净，服务台内的物品要摆放整齐，地面要用拖布擦拭，墙面除尘，沙发、茶几清理、擦拭干净。
（2）更衣室：地毯需用吸尘器吸尘，更衣柜用抹布擦拭，然后喷洒消毒剂，更衣坐凳每天用消毒药液擦拭消毒，拖鞋每天用药液浸泡消毒。
（3）健身室：地毯要用吸尘器吸尘，墙面除尘，器械用抹布擦拭，器械与身体频繁接触的部分（如手柄、卧推台面等），每天要用消毒药液擦拭。
（4）淋浴室：每天冲洗并消毒，将淋浴器的手柄擦拭干净。
（5）卫生间：每天冲洗地面、墙面、坐便器，然后用消毒药液擦拭消毒，镜面、坐便器盖、水箱手柄、洗手池手柄等都要用干抹布擦试干净。
（6）休息室：地面要吸尘，墙壁除尘，沙发吸尘，电视柜、电视机、茶几要用干抹布擦拭，清洗烟缸，随时清除垃圾桶内的垃圾。
六、台球室服务管理制度
（1）热情、礼貌地向客人打招呼，并询问客人是否有什么要求。
（2）请客人出示会员卡或房间的钥匙。
（3）请客人在登记本上签字。
（4）检查客人的住房登记，看房间号码是否与客人的情况相符。
（5）问清客人是否有预订，向有预订的客人介绍台球室的设施、收费标准以及为客人提供的服务项目。
（6）对于无预订的客人，如果场地已经占满，应该礼貌地告知客人最好要提前预约，以免与其他客人在时间上发生冲突。
（7）如果客人需要陪练人员或教练，则要做出相应安排。
（8）弄清结算的方式，并在台球登记本上记清开始与结束的时间，然后让服务人员带领客人去台球场。
（9）台球场要准备好急救药箱药品，配氧气袋和急救器材，以便客人不适或发生意外，能够及时采取急救措施。
（10）到结束时服务人员应礼貌地征求客人的意见，问是否需延长使用场地的时间，如客人拒绝，则要最后检查有无遗失物品，客人是否已经将球竿和球归还。
七、美容师服务管理制度
（1）美容师在接到通知后，要做好准备工作，立即对设备和卫生做全面检查。
（2）打开指定房间的紫外线杀菌箱，对美容工具进行消毒；打开电子瓦煲加热棉花；打开蒸汽机和热蜡炉；更换新床单；将美容袍摆在美容椅上。
（3）接待人员和美容师在门口迎接客人，待客人进房后，送上咖啡或茶水，为客人更衣。
（4）美容师在工作中主动介绍护肤程序，注意征求客人意见，尊重客人的感觉。
（5）工作完毕后礼貌送客。
八、美容美发服务管理制度
1，岗前准备工作
（1）上岗前应先做自我检查，做到仪容仪表端庄整洁，符合酒店饭店要求；
（2）将各种用具准备齐全，保证各种设备完好有效，室内要整洁干净；
（3）精神饱满地做好迎客准备。
2，迎接客人
（1）面带笑容，主动问候客人；
（2）如客人需要脱衣摘帽，服务人员要主动为客人服务，并将客人的衣帽挂在衣架上。
3，服务
（1）美容师应先清洗自己的双手，并用酒精棉球消毒；
（2）替客人围好围巾，并准备好各种用具；
（3）开启机器，用喷雾清洁霜清洗客人的脸部；
（4）用大、中、小刷子为客人进行脸部打圈，然后用海绵轻轻擦去；
（5）用大、中、小吸管吸去毛孔中的污垢；
（6）擦上按摩油按摩，之后擦去；
（7）喷上爽肤水，用纱布盖住脸部；
（8）根据客人皮肤的特点涂上相应的面膜，拿棉球盖住客人的眼睛，请客人稍微休息；
（9）约20分钟后，为客人擦去面膜，涂上爽肤水，再用营养霜进行按摩；
（10）用电热棒先热后冷进行皮肤收缩处理；
（11）当客人示意要结账时，服务人员要主动上前将账单递送给客人；
（12）如客人要求挂账，服务人员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人的笔迹，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人用现金结算；
（13）客人离开时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。
4，送别客人
（1）送客人至门口并礼貌地向客人道别；
（2）及时清理场地并整理物品；
（3）将使用过的毛巾送洗衣房故人消毒箱消毒，并更换新毛巾做好再次迎接客人的准备。
九、游艺室服务管理制度
1，岗前准备工作
（1）上岗前先做自我检查，仪容仪表端庄、整洁，符合要求；
（2）开窗或打开换气扇通风，清洁室内的环境及设备；
（3）检查客人用品，发现破损及时更换；
（4）补齐各类营业用品与服务用品，整理好营业所需的桌椅；
（5）查阅值班日志，了解客人的预订情况和其他需要继续完成的工作；
（6）再检查一次服务工作的准备情况，服务人员要处于规定工作位置，做好迎客准备。
2，迎接客人
服务人员要面带微笑，主动问候客人，如客人需要脱衣摘帽，服务人员要主动为客人服务，并将其衣帽挂在衣架上。
3，室内服务
（1）为客人办好相应的手续，并让客人自由选择机位；
（2）根据客人活动单上的服务要求，为客人提供相应的饮品服务；
（3）客人在娱乐时，服务人员应站在指定的位置上，随时听候客人的吩咐，并主动征询客人的意见，及时提供面巾、饮品等服务；
（4）当客人示意结账时，服务人员要主动上前将账单递送给客人；
（5）如果客人要求挂账，服务人员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结算；
（6）客人离开时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。
4，送别客人
（1）服务人员将客人送至门口，并向客人道别；
（2）迅速清洁桌面，整理好桌椅，并准备迎接下一批客人。
十、游艺室卫生清洁管理制度
（1）室内环境卫生：每天营业前要用拖布擦地面，营业中随时清扫地面。每周进行一次墙面除尘，每月进行一次天花板及其他角落的除尘，每天营业前要将门、窗擦干净。
（2）售币服务台卫生：每天要清理、擦拭服务台面，将服务台抽屉内的物品摆放整齐，将服务台下面清理干净。
（3）游艺机设备卫生：每天将游艺机的外表擦拭干净，框体式游艺机的屏幕要用除静电液进行擦拭，游艺机的手柄应该每天用消毒药液进行擦拭，凳子用抹布擦拭，烟灰缸要冲洗干净。
（4）麻将室的卫生：地面、墙面要进行清扫并吸尘，麻将台面及椅面要吸尘，烟灰缸要冲洗干净，麻将牌要每天擦拭并消毒。自动麻将机除要进行台面吸尘外，还应该对机器内部进行吸尘。
十一、散客结账服务管理制度
1，检查
（1）看清账单的桌号、人数、单价、会员卡的情况；
（2）查看退酒单、招待单和酒费单是否齐全，是否填妥。
2，结账
（1）消费结账单、三联单、酒费单、退酒单、招待单、节数单等依顺序订在一起后，再认真核对一次；
（2）为争取结账时效，账单上的三联号单可用铅笔小计；
（3）已结账的账单放于一个固定位置，以免重复计算；
（4）检查消费结账单、客户签账单上是否有经理的签名。
3，信用卡
（1）签卡前先辨别信用卡的真伪；
（2）熟悉刷卡的动作、程序，以提高工作效率；
（3）客人签名处要确实检查一遍，确保准确无误；
4，支票
（1）收取支票时应注意：
公司的名称、地址、统一编号是否相符；
支票的品名、金额是否正确；
支票更改处是否有公司的公章、财务章；
是否为跨月的支票，其税额是否可扣抵。
（2）开立支票时应注意：
是否为二联式或三联式；
填写要分个人与公司两种；
一律要用大写文字书写金额，更改处须盖公司公章及财务章。
十二、客人纠纷处理制度
（1）服务人员如果发现客人之间发生纠纷，应立即上报主管，并坚守岗位，维护现场；
（2）主管接到通知后应立即到达现场，视情况果断做出决策，并向大堂副经理、保安部或上级经理报告；
（3）协调解决、控制事态，做好客人的安全与疏导工作；
（4）协助保安员或执法人员，尽快控制局面，维持正常营业。
十三、客人发生意外时的管理制度
1，安抚并检查客人受伤程度
（1）发现客人受到意外伤害后，主管经理应立即帮助服务人员将受伤客人移至安全位置；
（2）向客人表示歉意，查验客人的伤势，并尽量安抚客人；
（3）如情况紧急，服务人员应利用自己所掌握的急救知识立即对客人进行抢救。
2，通知医务室和领班，并维护现场秩序
（1）将客人受伤的经过和伤势情况迅速通知医务室和领班；
（2）征询客人的意见或视当时的具体情况，决定是否要将客人送到医院进行治疗；
（3）维护现场的秩序，避免其他无关人员围观；
（4）如果需要将客人送往医院，需通知大堂经理到场，并由大堂经理组织人员护送客人并安排人员留守。
3，记录事故的经过
将事故发生的经过和处理结果详细记录在值班日志上，以备日后核查。
（第三节）康乐部常用管理表格
一、健身房服务质量检查表
二、游泳池服务质量检查表
三、台球服务质量检查表
四、高尔夫球服务质量检查表
六、桑拿浴服务质量检查评分表
七、美容美发厅服务质量检查表
八、游艺室服务质量检查表
九、康乐部营业情况统计表
十、康乐部酒水消耗情况记录表
十一、客人沐浴项目登记表
十二、酒品销售日报表
十三、酒水提取表
十四、KTV房监督记录表
十五、康乐部酒吧饮品总账记录表
十六、康乐部酒水清算表
十七、康乐部客账通知表
十八、康乐部采购验收表
