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第13章 水要怎样喝才健康(4)

春季里水也不能喝太多,喝的太多的话会使心脏和肾脏的负担加重,心脏病、肾脏以及肝脏有问题的人群都不适合过多地喝水,即是在干燥的春季,也应该根据医生的建议控制饮水量。

饮水机是很多家庭的必备电器,人们在夏天通常很注意饮水机的定期清洗,春季却容易忽视,其实饮水机在春季同样需要维护和保养,不能因为是春季而忽略不计。

春天的时候补充水分的方式多种多样,最主要的方式还包括多吃梨、香蕉、苹果等水果。

梨有生津止渴、清热降火、止咳化痰、养血生肌、润肺去燥等功能,可以用来缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症状。梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者经常吃梨,可减轻头晕目眩、心悸耳鸣等症状。梨还含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。因此春天可以多吃点梨。香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、润肠通便、清胃凉血、降压利尿等作用,口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者吃都很适宜。春季气温不稳定,容易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生热能,苹果所含的抗感冒因子还能直接抵抗感冒病毒,加速感冒的康复。

夏天

夏季人体排汗增多,每天需要大量饮水,但喝水也是有很多讲究的。我们在夏季要学习怎样正确喝水,以便在确保身体健康的前提下摄取足够的水分。

夏天的时候酷热难耐,很多人喜欢吃冷饮、喝冰水或者冰镇的啤酒来解渴。其实这么做会对身体造成很大的损害,往往得不偿失。

吃冷饮或者喝冰水会使胃肠黏膜突然遇冷而造成开放的毛细血管收缩,使平滑肌痉挛,很容易引起胃肠不适、绞痛或者腹泻。这样虽然会带来暂时的舒适感,但大量饮用会导致汗毛孔宣泄不畅,肌体散热困难,余热蓄积,极易引起中暑。

也有的人习惯在夏天喝滚烫的水,过烫的水通过喉咙进入食道以后就会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生,严重的还可能诱发食道癌等严重的疾病,所以最好不要喝太热的水。

夏季温度高,很多人用凉茶来解渴解暑。但凉茶性寒凉,比较适合青壮年,体质差、脾虚、阳虚的人要尽量少喝。但即使是青壮年,也不能夏天常喝性苦寒的凉茶,如果要天天喝凉茶,可以选用性质较温和的菊花茶。

夏天要定时饮水,不要只在口渴时才想起来饮水,最好养成定时喝水的习惯,最好清晨起来,洗漱完毕后喝一杯白开水,上午10点的时候喝一杯,午饭前再喝一杯,下午3时喝一杯,下班的时候再喝一杯。

夏天饮用水的温度最好在10~30摄氏度,不能太冷也不能太热,饮用温开水更有益。温开水不含卡路里,不用消化就能为人体直接吸收利用,也不会刺激肠胃道的蠕动。

夏天还应多吸收瓜果蔬菜中的水分。瓜果蔬菜的含水量在90%以上,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是饮用水无法比拟的。而夏季正是瓜果蔬菜上市的季节,冬瓜含水量最多,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升优质水。但要注意的是有心脏病的病人不可以无限制地多喝水,以免病情加重。

夏天多饮水不仅可以解决口渴的问题、促进新陈代谢,还能预防肾结石等疾病。

夏天人体出汗多,容易造成体内水分减少,极易因为缺水而诱发肾结石。肾结石是由人体尿液中的尿酸盐、草酸盐、磷酸盐等晶体盐类和少量的粘蛋白核酸形成基质晶体盐类沉淀作用的胶体物质。当二者浓度失去平衡时,晶体盐类就会聚集或沉积在由细胞碎屑感染的细菌组成的核心上,逐渐形成结石。夏季气温高,易出汗,如果本来就喝水较少,再加上工作繁忙,不按时给身体补充流失的水分,导致体内水分减少,尿液浓缩极易引发结石病。因此,夏季要多摄入水分,以便增加尿液排泄量,有效地预防肾结石。

秋天

秋天燥气露头,秋燥最爱对肺部进行攻击,燥气上升,咳嗽、哮喘、腹泻、皮肤干燥等疾患很容易出现。当秋季外界水分减少,人们就必须保住体内的水份储备,以此来避免“燥气”。秋季是人们调养身心的好时节,在这个季节进行饮食方面的调理,不仅能防治一些多发病,还能增强自身抵抗力和免疫力。在冷热交替的季节里,相对于改善饮食营养来说,其实水的重要性是第一位的。

水是人体所需的最基本、最重要的营养元素,在“食物金字塔”中位于最底层。秋天天气干燥,因而人体需要更多的水来维持机体的运转。另外,秋天还容易造成身体的困乏,即“秋乏”,“秋乏”是补偿盛夏季节带给人体超常消耗的保护性反应,也是机体在秋天的环境中得以恢复的保护性措施。这是在不同的气温、温度、气压等综合气象条件下,人体会有不同的反应,这种生理变化实际上是身体机能的一种自动调节,它可以维持机体的平衡。“秋乏”也可以通过正确的饮水方式来缓解。

秋天来了,很多人会嗓子干、皮肤干,尤其是女性朋友,受到“秋燥”的侵袭会很容易产生如缺水、长粉刺、暗沉等诸多皮肤问题。女性应对秋燥最好“由内养外”,其中尤其需要重视正确的饮水方式所带来的好处,用正确的喝水方法甚至比用昂贵的保湿霜还有效。这里的“水”,指的是适合女性的一些液体饮品,而不是单纯的白开水。

进入秋天,女性朋友们不再大量出汗,自身的新陈代谢逐渐慢了下来,皮肤的保水能力也开始下降,自体细胞转换水分的能力开始变差,加上很多女性养成了不正确的饮水习惯,反而导致皮肤失水。

如何才能正确饮水,预防秋燥产生的各种影响呢?首先保证饮水的“量”,每日最好不少于八杯水的分量。其次要选择正确的饮品,咖啡、可乐、浓茶等都要尽量避免,最好是饮用没有添加任何东西的新鲜果蔬汁或者白开水。

经过整个夏季的消耗,人体在秋季正处于抵抗力最弱的时候,调补一下身体显得非常有必要,因而多进食一些食物来增强人体免疫力,是立秋饮食养生的重中之重。

秋季是前列腺疾病的高发时段,多饮水,有利于排尿,因此可有效预防前列腺疾病。

秋天气候比较干燥,容易导致人体排尿减少,尿道得不到正常的冲洗。因此人们在秋季应注意多喝水,多排尿,如果出现尿频、尿急、尿痛、排尿不畅等症状应尽快就医,以免使炎症转为慢性疾病。良好的生活方式可减少前列腺感染,多喝水、定期热水坐浴、补充维生素、加强体育锻炼,都可以增强免疫功能,提高抗病能力。与此同时,中年男性还要远离咖啡因、酒精等刺激性饮品。

秋季的养生应以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为要旨,因此,秋季的饮食既要考虑营养滋补,又要选择一些容易消化吸收的食物,应遵循少辛增酸的原则,可以多喝一些粥类来进行营养的补充,这样不仅补充了水分,还有助于人体消化吸收。

立秋后特别适合早上喝粥。初秋的气候非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,若早上能食用一些温食,特别是热的药粥,有很好的健脾、补气的滋补作用。秋季可以多食用一些酸味的以及有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜,如用苹果、梨、荸荠、百合、萝卜、藕、木耳、银耳、菌类、海带、紫菜、豆制品等熬粥,这对于预防秋季最容易出现的皮肤粗糙、口鼻干燥、便秘等,都有很好的预防作用。

冬天

大多数人都会在夏天及时进行补水,但在冬天就对补水的问题不是很重视了。从人的健康角度和体外环境来说,进入冰冷的冬季,饮水显得更为重要,而且大有讲究。

冬季人体失水增加,特别是集中供暖和空调制暖的房间,长期处在温暖如春的环境里,皮肤总是紧绷绷的,还容易干燥起皮,环境的变化需要及时进行补水。

冬季的时候千万不要等到口渴时再饮水。其实在冬天,饮水仍然同吃饭一样,应该每日喝3到4次,且定时定量。口渴表示人体细胞脱水已经到了一定程度,大脑中枢已发出要求补充水分的信号,尤其是在干燥的冬季,更是不要渴到受不了才去喝水,渴急了猛饮一通的习惯更是要避免。

冬季很多人喜欢喝热的饮料,其实最好不要用饮料来代替水。饮料大多含有一定的糖分、电解质等,这些物质不像白开水那样很快从胃中离开,长期饮用会对胃产生不良刺激,同时还会增加肾脏过滤的负担,影响肾脏的功能。

需要注意的是,即使是在非常需要补水的冬季,有肾脏病、肾功能不正常及需要特别关照的老人和儿童还是不要随意增加饮水量,以免不当的饮水造成不必要的伤害。

虽然人体在冬天出汗少,但组织液能使皮肤蒸发,成年人一天一般情况下也要失掉大约600毫升水分。双肺在摄取氧气、排出二氧化碳时必须保持表面的湿润,也会消耗掉约500毫升水分。另外,再加上排便失水,一天中人体排出的水分在2500毫升左右。而人们平均每天从食物中获得1000毫升左右的水、蛋白质、糖类、脂肪等,新陈代谢可供给约300毫升代谢水,其余的1200毫升则必须靠饮用白开水、饮料、汤水等来补充,才能保证体内水分平衡。

在冬季,人体只要损耗5%水分而未及时补充,皮肤就会皱缩,肌肉也会变得软弱无力,体内代谢产物滞留,人会感到疲劳、烦躁、头痛、头晕乏力,还有可能诱发其他更为严重的疾病。为了保证体内水分的平衡,冬季也应多饮水。成年人冬日饮水量至少要达到1200毫升。在冬天,气候干燥,烤火及使用电热毯等都会导致失水,也应针对具体情况适当增加饮水量。

饮水机设备虽然是家里和办公室常用的电器,饮水机表面看起来也很干净很卫生,但实质上,饮水机上的通气孔非常容易附着上灰尘,矿泉水中丰富的矿物质也有可能随着温度等条件的改变而析出,很容易滋生细菌,因此需要经常进行清洁和维护。冬天温度低,不会产生绿藻和白色沉淀,直观上一般看不出来,因此直到觉得喝水的时候味道不对才想起对其进行清洗和消毒。因此,大部分人夏天对饮水机的使用比较重视,能够按时对饮水机进行消毒和清洗,但冬天却很容易忽视。饮水机在冬季每月最少要进行一次消毒杀菌处理,要保持饮水机机身清洁、定期给饮水机除垢,另外最好选择小桶水,并在短时间内尽快喝完,以便减少饮水机内部细菌的侵入,从而保证饮水健康。

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