（1）秋冬栽平菇。平菇属低温性食用菌类，温度在10℃以上就能正常生长。对光线要求不严，只要有散射光即可。秋冬季栽平菇，因空气温度、湿度和光照等条件最适合菌丝体和子实体的生长和发育，所以在栽培上成功的把握性最大，而且容易高产。另外，产品的上市时间在冬季，能获得较高的价格。大棚内栽培平菇，采用袋式立体栽培法。这种方式能充分利用空间，每667平方米投料25000千克，8月中旬到10月上旬在房间制作菌种，11月中旬在大棚内装袋播种，12月上旬开始采菇，翌年2月中旬结束。挑出的还能出菇的菌袋，码在温室大棚北墙下的走道上，让其继续出菇，将剩余的菌袋搬出大棚，尽快腾出地后深翻，为2月下旬定植黄瓜做准备。
（2）适期种黄瓜。2月下旬以后，光照增强，气温和地温逐渐升高，这一段时间种植生长快、产量高、价格高的黄瓜最为合适，是1年中黄瓜生长的黄金季节。选用津杂2号品种，12月底在加温小暖窖内播种育苗，苗子要经过断根嫁接。翌年2月下旬定植于大棚内，每667平方米栽3500株。苗龄在2～4片真叶时，喷两次150ppm的乙烯利。在结瓜期每隔10天喷1次糖、氮药液，其食糖、尿素、乙磷铝、水的比例为1∶1∶0.2∶200。黄瓜在6月底拉秧，拉秧后及时施肥整地。
（3）秋延后接番茄。秋延后栽培番茄有许多好处：一是苗期气温高，苗子生长快。苗龄短，植株在较短的时间内进入开花结果期。二是8月下旬至10月上旬，雨季已过，气温合适，有利于植株营养生长和生殖生长同时进行。三是10月中旬以后开始陆续采收上市，而此时露地果菜类蔬菜都已拉秧，出售价格较高。但要注意苗期防治病毒病。7月中旬，为了避免分苗移栽造成的伤根感病，在大棚内采用直播的方式播种，选用品种为佳粉10号或双抗2号。种子用10％的磷酸三钠消毒。播种后，用遮阳网覆盖，透光降温。大雨过后及时排水，整个苗期畦面要保持湿润。在苗期喷3～4次糖、氮药液，可达到壮秧防病的目的。8月中旬定苗，留壮苗，每657平方米留4500株。单秆整枝，留二穗果闷尖。8月下旬第一批穗花陆续开放，用400ppm防落素喷花。9月下旬，去掉底部老叶、病叶，加强通风透光。10月中旬以后气温渐低，早晚要覆盖棚膜。10月下旬，为促进果实成熟着色，要适当提高室温。11月上旬将所有果子连同果柄一起剪下，按成熟度分成红、白、青果3级分别贮藏，陆续上市，及时清除番茄秧，为下茬子菇腾地。
