清洁剂是酒店卫生工作的必备用品，酒店客房服务人员必须了解其特性并能合理使用。
8.4.1 清洁剂的化学性质
清洁剂是化学药品中的一种。清洁剂的酸碱性质通常以PH值来表示。根据pH值的大小，清洁剂可分为酸性、中性和碱性三种基本类型。商业上规定：pH值是6～8的清洁剂为中性清洁剂、pH值小于6的为酸性清洁剂，pH值大于8的为碱性清洁剂。
一般来说，中性清洁剂对于多数清洁剂保养对象不易造成伤害，而趋于强酸、强碱的清洁剂则会对清洁剂保养对象造成不同程度的伤害。有时，某一类清洁剂，虽然其pH值相差很小，但其强度却可能相差很多。因此，在选择使用前，要先了解清洁剂及其酸碱性（pH值的大小），这样才能正确合理地选择和使用清洁剂，发挥其效率和作用，保证清洁保养工作的效果。在接触、使用清洁剂时，要特别注意劳动保护，以防止强酸、强碱对人体造成的毒害。
8.4.2 清洁剂的功能及其使用
（1）多功能清洁剂多功能清洁剂用途广泛。这种清洁剂多呈中性，可用于清除多种一般性污迹，适用于多种物体表面的清洁剂，且基本无损害。原装的清洁剂多为浓缩剂，因此在使用多功能清洁剂前要根据使用说明进行稀释。
（2）便器清洁剂便器清洁剂属酸性清洁剂，可用于清除便器及便池上的污垢，并有除臭、杀菌、消毒等功效。有的便器清洁剂的pH值较小，对瓷质表面有较强的腐蚀作用。因此，在使用前，必须先将便器和便池预湿，在便器、便池内有水的情况下才可洒滴。片刻后，用专用刷子洗刷，洗刷后用清水冲洗干净，确保无残留清洁剂。
（3）浴室清洁剂浴室内的污垢大多属碱性，宜选用酸性清洁剂进行清洗，利用酸碱中和作用达到去污效果。酸具有一定的杀菌作用，既能保证浴室的清洁，又能提高浴室的卫生质量。但酸对瓷质表面有腐蚀作用，因此，在使用浴室清洁剂前必须做降低酸度处理。还要避免将浓缩液直接泼洒在瓷器表面，以减轻酸对瓷器造成的伤害。
（4）玻璃清洁剂玻璃清洁剂专门用于清洁玻璃、镜面。客房内的玻璃镜面上常有化妆品、油迹等，清除这类污迹时应使用pH值为7的中性清洁剂。使用时，不得用抹布蘸清洁剂直接擦拭镜面，以免使玻璃面变花。正确的方法是将清洁剂装在高压喷瓶内，对准污迹喷洒少许，然后立刻用细软干抹布擦拭，这样便可使玻璃镜面光亮如初。
（5）金属抛光剂金属抛光剂含有少量的腐蚀剂、脂肪酸、有机溶剂。它能清除金属表层的锈蚀和轻微的擦痕，并能在金属表面留下一层保护膜，使金属表面光洁柔滑，延缓锈蚀的再次形成。使用时，在柔软的干布上浸一些抛光剂，用抹布反复擦拭金属，最后用一块干净的软布将其擦亮。
（6）家具抛光剂家具抛光剂又叫家具蜡，有膏质、糊状、液体等几种形态。饭店常用的家具蜡多为液体蜡。液体蜡使用方便，主要成分有蜡剂、除油剂、水、硅酮。蜡剂可充填物体表层空隙；除油剂，用于消除油污；水，可清除一般尘污；硅酮，起抛光和滑润的作用，增强物体的光泽和抗污能力。使用时，通常用抹布蘸上抛光剂直接喷洒在家具上，用抹布擦拭，使家具表面清洁。约15分钟后，再重复擦拭一遍，以达到抛光目的。
（7）地面蜡地面蜡用于地面清洁保养。有封蜡（又称底蜡）和抛光剂（又称面蜡）之分。
封蜡是一种充填剂，使用后能通过渗透作用，将地面细微的孔隙封住，并在表面留下一层牢固的保护膜，可防止污垢、液体、油脂甚至细菌的侵入。根据地面的使用情况，这种封蜡可在1～5年内不失效。同时使用地面抛光剂，还能延长其使用寿命。
封蜡主要有油性和水性两种。油性一般用于木质地面。水性蜡一般用于塑料地板、橡胶地板、大理石和混凝土地面。
地面抛光剂主要用于地面的保养，有油性和水性两种。用后能为地面留下一层保护层。油性抛光剂通常用于木质等多孔质地面，待溶剂挥发后会留下一层蜡质保护层。经常抛磨可使地面光亮如初。水性抛光剂则适用于少孔质地面，如塑料地板、大理石、花岗岩等。它是一种混合料蜡质与聚酯物的乳状液体，干燥后能形成坚硬的保护层。它还具有防滑作用。
（8）空气清新剂由于现代化的饭店已普遍使用空调，但房间密封性好、透气性差，室内容易有异味，并滋生细菌，如不能开窗通风，则需使用空气清新剂。这种清新剂中含有香精和杀菌成分，使用后有灭菌和清新空气的作用，使室内清洁卫生、芳香四溢。目前，市场上有多种空气清新剂，需要正确选用。由于有些客人不喜欢空气清新剂的香味，因此，在住客房中要慎用。
