根据国内外长寿研究的结果：任意进食动物脂肪者的寿命要比限制进食者的寿命要短，而心血管方面的发病则以任意进食动物脂肪者为多。国内外的科学家们都一致认为：减少能量的摄入，供给足够的果蔬和适量蛋白质有利于健康长寿。这是因为已患有或者具有发生高血压病倾向的人，本来体内的脂肪组织就在逐渐增加，而其他活动性组织则相应减退，全身的代谢水平也在降低。况且多数高血压病患者多属中老年患者，体力活动减少，所消耗的热能也相对减少。因此，作为高血压病患者所需要补充的热能也相对减少。
目前，国际上推荐以20～39岁年龄人的热能需求量作为基数，依次递减，即40～49岁者减少5%，50～59岁者减少10%，60～69岁者减少20%，70岁以上者减少30%。就一般情况而论，这个标准可作为高血压病患者摄入能量的参考。饮食过量，对高血压病患者的危害是十分明显的。因为过饱时，会使血液大量集中于胃肠部，导致胃部饱胀，势必造成横隔上托，压迫心脏，很容易引起心、脑等重要器官的缺血、缺氧，以致诱发或加重心血管、脑血管以及消化系统的疾病。当然，也不能盲目地采取“减肥法”来防治高血压病，那样弄不好会适得其反。由此可见，自古所传“未饱先止”之说，是具有一定的科学道理。
专家出诊：
Q：高血压患者一日三餐很里分配方案是什么？
A：据科学家和医学家、营养学家们的研究成果表明，一日三餐的合理分配方案是：早餐占当天总热量的30%～40%；午餐占40%～50%；晚餐占20%～30%。这是正常健康人在一天生理活动中热能的供求量的，而且这个分配方案也适合高血压病患者的情况，同时也要考虑因人而已的因素。
