（1）生态习性：兰花为兰科兰属多年生草本植物。根为须根；叶为带状，四季常绿；花比较奇特，为六瓣，多为白色和米黄色；果实为蒴果，成熟后为黑褐色。兰花喜温暖湿润的气候；对土壤的要求比较高，要富含腐殖质的酸性土，有良好的排水通透性。适宜生长的温度是15～25益，光照好；最好浇用酸性水，如雨水或放置数天的自来水。
（2）食用价值：兰花以香味著称，可以用于制作各种香料和香精；还可以用作茶酒、菜肴、糕点的配料。在泡茶时的茶叶中加入少量的兰花，能使普通茶水具有独特的幽香；在煮汤时加入少量的兰花，可以使汤具有独特的风味。
（3）药用价值：兰花可入药，可用于治疗盗汗、虫积和痔疮等。《本草纲目》有这样的记载：“（兰花叶）久服益气轻身不老，通神明。除胸中痰痹。其气清香，生津止渴，润肌肉，治消渴。煮水，治风病。消臃肿，调月经。”不同品种的兰花其药用功效是不同的，如建兰的根可以治疗淋浊白带。虎头兰的根可以治疗跌打损伤。
（4）净化功能：兰花有净化空气的作用，它可以吸收空气中的一些污染物，如一氧化碳、甲醛等。
（5）摆放要点：兰花有比较浓郁的香味，可以制作成盆栽和盆景，置放于家中的客厅、窗台、阳台等地，让居室飘满香味。因为兰花“爱朝阳，避夕阳，喜南暖，畏北凉”，所以特别适合栽种在南方。
（6）注意事项：兰花的香味较浓，人与它接触久了，会变得很兴奋；所以，兰花一般不摆放在卧室，以免造成失眠。
3.月季
月季是四季常开的花卉，所以得名月季。它有月月红、斗雪红、长春花、四季花等别名。
（1）生态习性：月季是蔷薇科蔷薇属落叶灌木。它的叶为椭圆形，花色较多，多是红色。适宜月季生存的环境是：光照充足，土壤肥沃，温暖湿润，有良好的通风透气性，最适生长温度是20～25益。
（2）食用价值：月季因为其浓郁的香味，可以用于提取香精油，广泛用于食品和化妆品等行业。
（3）药用价值：月季也具有很好的药用价值，有活血调经、消肿散结和清热解毒的作用，可以用于治疗淤血肿痛、水火烫伤、瘰疠以及妇女的月经不调等症。
（4）净化功能：月季有比较强的净化空气作用，它可以吸收空气中的一些污染物，如二氧化碳、硫化氢、苯和氟化氢等。
（5）摆放要点：月季可以在园林中露地栽种；还可以在室内盆栽，制作插花或是盆景。月季的耐寒力较强，可在零下15益的低温下生长，所以可以栽种在寒冷的北方。
（6）注意事项：月季的花香比较浓郁，有呼吸系统疾病的患者不宜与月季长期接触；否则容易加重病情，或是引起呼吸的阻塞，甚至是憋气。
4.杜鹃花
杜鹃花在杜鹃鸟啼鸣时开放，传说杜鹃花是杜鹃鸟啼叫流下的血所染红的，所以人们给它取名为杜鹃花。它还有山石榴、映山红和山鹃等别名。春杜鹃先开花后舒叶，夏杜鹃则先舒叶后开花。
（1）生态习性：杜鹃花是杜鹃花科杜鹃花属常绿灌木，植株可以高达2米左右；花期在3～6月间，开出的花有红、紫、白和黄等颜色，以红色为多。杜鹃花的习性是耐寒怕热、喜酸怕碱、喜湿怕燥。比较适合它的生长环境是：阴凉湿润、土壤肥沃且呈酸性。
（2）食用价值：杜鹃花的花朵可以直接食用。南方一些地区的人把大白杜鹃和粗柄杜鹃的花朵当作蔬菜食用；另外，杜鹃花的叶片可以用于提取芳香油。
（3）药用价值：杜鹃花有一定的药用价值。它有止痛、活血调经、祛除风湿的功效，可以用于治疗跌打损伤、风湿疼痛、痔疮出血、腹痛和妇女的月经不调、痛经和闭经等症。
（4）净化功能：杜鹃花有较好的清洁空气的作用，可以吸收空气中的一些污染物，如二氧化碳、一氧化碳等。
（5）摆放要点：杜鹃花可以露地栽种，也可以盆栽和制作盆景，用于装饰家居。用鲜红似火的杜鹃花给居室起到欢快的衬托作用。
（6）注意事项：有的杜鹃花却是有剧毒的，如黄杜鹃花，人或动物误食后可产生头昏、恶心、呕吐等现象，严重的还可以导致死亡。
5.山茶花
山茶花因为花叶长得像茶叶，所以得名山茶花。又因为它多在深冬开花，所以又名耐冬。另外，山茶花还有小茶花、川茶花、晚茶花、洋花和玉茗花的别名。
（1）生态习性：山茶花为山茶花科山茶属常绿阔叶灌木或小乔木。春冬季开花，花大而艳，有多种颜色，红色的较多。比较适合的生长环境是温暖湿润、含有少量肥料的疏松酸性土壤。
（2）食用价值：山茶花的叶、花和种子都具有很高的食用价值。山茶花的种子可以榨取油脂作为食用油；金茶花可以当作茶饮用，还兼有治疗高血压的作用；山茶花的花朵还可以用于制作茶花酒。
（3）药用价值：山茶花的花和根都可以用作药材，它们有清热解毒、降血压、收敛止血的作用；遭遇烫伤时可以将山茶花研末，与麻油调匀后涂于伤口。不同类型的山茶花有不同的功效，如红山茶花研末与姜汁和酒调服可以治疗吐血、衄血和便血；用不同颜色的山茶花与糯米煮粥可以治疗痢疾。
（4）净化功能：山茶花有较强的净化空气、环保的作用，可以吸收空气中的一些污染物，如二氧化硫、硫化氢、氟化氢和氯气等。在住宅小区栽种山茶花，可以绿化和保护环境。
（5）摆放要点：山茶花可以露地栽种，也可以盆栽摆放在家中。另外，山茶花还是很好的插花材料。
6.桂花
桂花因为叶脉的形状像中国古代帝王诸侯举行礼仪时用的玉器柜，所以得名桂花。又因为它的香味特别的浓郁，可以随风飘得很远，所以又名“九里香”。主要有金桂、银桂、丹桂和四季桂4个品种。
（1）生态习性：桂树是木樨属常绿阔叶乔木，花小如粟，有迷人的香味。桂花的习性是喜阳光和温暖的气候，喜欢肥沃的土壤，有较强的耐低温和高温的能力。
（2）食用价值：桂花气味香甜，含有芳香油，有很高的食用价值。可以用桂花制作桂花露、桂花饼、桂花酒、桂花糕、桂花糖、桂花茶等，如直接饮用的桂花熏茶，还可以在泡普通的茶时加入一些桂花，会使茶有特别的香味。
（3）药用价值：桂花有较好的药用价值，它的根有强筋骨、通血络、暖腰膝、除淤血的作用；它的花有祛痰止咳和顺肺开胃的功效。出现口臭、痰多或是牙痛时，可以用桂花止痛；风湿疼痛、筋骨疼痛时也可以用桂花根。
（4）净化功能：桂花有较好的净化空气的作用。对空气中的一些有毒气体有较强的吸收能力，如氯气、二氧化硫、二氧化碳、氟化氢等，还可吸收空气中的粉尘和水银挥发气体。
（5）摆放要点：桂花可以露地栽种在家中的庭院里；也可以盆栽或是制作盆景；还可以用作插花和瓶花的材料。
7.水仙花
水仙花生性好水，而且长得婀娜多姿，所以有“水中仙子”、“凌波仙子”的美名。水仙花的花葶梃呈筒状且中空似葱，所以又被称为“天葱”、“雅蒜”。另外，水仙花还有金盏、银台、雅客、姚女花等别名。
（1）生态习性：水仙花是石蒜科水仙属多年生宿根草本植物。叶片碧绿，花期为1～3月，花朵白色，细根白色，球茎也是白色。水仙花夏季休眠，喜温暖湿润的气候，需要生活在阳光、水充足的环境里，有较强的耐寒能力。
（2）药用价值：水仙花有较好的药用价值，可以入药，有清热解毒、消肿止痛、活血通经的作用。可用于治疗腮腺炎、痈疖肿痛以及蚊虫叮咬。使用时把水仙的鳞茎捣碎取汁即可。
（3）净化功能：水仙花含有多种生物碱，对空气中的一些污染物有较好的抗性，有比较好的清洁空气、保护环境的作用，如水仙花对二氧化碳、二氧化硫、一氧化碳都有比较强的抗性。
（4）摆放要点：水仙花多栽种在室内，可以摆放在客厅、书房、餐厅等处。元旦、春节的时候在居室里摆放一盆水仙花，可以增加节日的气氛，给居室带来春意。水仙花还带有素雅的清香，可以为居室创造一个清新优雅的环境。
8.向日葵
向日葵因为有张大大圆圆的脸，长得像太阳，还永远向着太阳，所以得名向日葵。它还有太阳花、向阳花、朝阳花等别名。
（1）生态习性：向日葵为菊科向日葵属一年生草本植物，叶片可以长达30厘米。花期在7～10月，果期在9～11月。花朵有深红色、褐红色、金黄色、乳白色和铜色等。向日葵喜阳光和温暖的环境，有较强的耐涝、耐盐碱和耐热的能力。向日葵的适应性比较强，可以在各种土壤环境中生长。
（2）食用价值：向日葵的种子叫葵花子，它的含油率高达45％左右，油里面含有很高的亚油酸，可用于防治冠心病和高血压。向日葵的种子是高蛋白质，其含量高于50％，并含有维生素B。葵花子榨油后剩下的油粕可以用作饲料；葵花子的果壳可以用于酿酒；炒熟的葵花子是人们日常的小零食。
（3）药用价值：向日葵的花朵、种子、花心、花盘和根都可以作药用。向日葵的花朵有祛风明目、治头昏和牙痛的作用；种仁有透除脓血和止血痢的功效；花心可用于治疗百日咳、气管炎和哮喘等病症；花盘可以治疗疝气、乳腺炎和各种胃病以及胃出血；向日葵的新鲜根可用于治疗便秘、胸痛等。另外，据现代医学的研究，葵花子有增强老年人记忆力的功效，可以治疗癌症、高血压、心脏病、抑郁症和缺铁性贫血等病症。
（4）净化功能：向日葵有较强的净化空气的作用，对空气中的一些污染性气体有较强的吸收能力，如二氧化碳等。
（5）摆放要点：向日葵一般是露地栽种的，可以栽种在公园、风景区，以及住宅的庭院中。此外，向日葵还可以用作插花的材料。
（6）注意事项：向日葵的植株比较高大，在庭院里栽种向日葵时要远离窗户，避免遮挡阳光进入室内。
9.鸡冠花
鸡冠花因为花形、花色都与雄鸡的鸡冠相似而得名。
（1）生态习性：鸡冠花为苋科青葙属一年生草本花卉，植株高度不一，花期在7～10月。鸡冠状的花形是由许多的小花聚生而成的；种子黑色且有光泽。鸡冠花喜欢干燥怕潮湿，喜热怕寒，需要有比较肥沃的疏松、通透性好的土壤。忌霜冻。
（2）药用价值：鸡冠花的花朵和种子都可以入药。它有凉血止血、止带止泻的作用，一般用作收敛剂。如吐血不止时可以用醋煮白鸡冠花后研末，热服；便后出血的患者可以煎服炒熟的白鸡冠花，煎服；月经不止的患者，可以用晒干的红鸡冠花研末，调服。
（3）净化功能：鸡冠花可以吸收空气中的放射性物质，如铀等。
（4）摆放要点：鸡冠花可以用多种方法栽种，可露地栽种在花坛、家居的庭院里，室内盆栽，还可以用作插花的材料。
10.牵牛花
因为它的花是清晨开放，朝日则蔫，所以又名朝颜花，还叫喇叭花。有裂叶牵牛花、大花牵牛花和日本牵牛花等品种。
（1）生态习性：牵牛花是旋花科牵牛属一年生或多年生缠绕草本植物。秋季开花，花大，形似漏斗，有紫色、蓝色、红色和白色等颜色。喜欢温暖的气候，有较强的耐旱能力，但不耐寒。适应性强，可以在干旱、瘠薄的土壤中生长。
（2）食用价值：牵牛花的鲜嫩果实，可以用盐或是蜂蜜浸渍后，作为茶点食用。
（3）药用价值：牵牛花的成熟果实中含有的种子，称为牵牛子。它有毒，但有药用价值。因为牵牛子有黑色和土黄色两种，又被称为“黑丑”和“白丑”。它有消水逐积的功效，可以用来治疗水肿腹胀、大小便不利和脚气等病症。如可以将牵牛子捣烂，用蜂蜜制成绿豆大小的丸，每天吞服5丸，以治疗脚气；可以用黑丑研成的末，用葱汤调好敷于眼睛处，以治疗风热性的红眼病；还可以治疗急性肾炎。
（4）净化功能：牵牛花对大气中的光化学烟雾中的二氧化硫有比较强的抗性。现在，牵牛花已经成为监测化学烟雾污染的比较理想的植物。
（5）摆放要点：牵牛花是缠绕性花卉，可以用作垂直绿化的材料，布置墙面，篱笆；或者是制作小型的支架，使其攀缘而上，覆盖整个支架，用于绿化和遮阴；另外，牵牛花也可以用于制作盆栽，这时要注意使用摘心的修剪方法，以保持植株的低矮状。
11.百合花
百合花的花朵、叶片和根系都是向周围生长的。百合花的鳞茎形如大蒜，气味却像山薯，所以又名蒜脑薯。此外，百合花还有摩罗、中逢花等别名。百合有“百年好合”的意味，可以用作节日礼品送人。
（1）生态习性：百合花是百合科百合属多年生草本植物。花期在6～8月，果期在9～10月。百合花喜阳光，需要有较凉爽的生长环境及较高的空气湿度。对土壤的要求也比较高，应肥沃、湿润、有丰富的腐殖质和良好的排水性，土壤还应是微酸性的。
（2）食用价值：百合的花朵和鳞茎都有很高的食用价值。百合的鳞茎含有丰富的营养；百合花味甜，可以用作点心和菜肴。此外，百合还可以用于做汤，是夏日消暑的佳品。现在，市场上有销售百合粉、百合干的，用它调成稠状的甜膏，具有消暑和清热的作用。
（3）药用价值：百合有比较好的药用价值，具有清心安神、润肺止咳、止血等功效。可以用来治疗心悸失眠，肺燥咳嗽，以及肺痨，咯血等症。
（4）净化功能：百合花有较强的净化空气的作用，对空气中的一些污染性气体有较强的吸收能力，如二氧化碳、一氧化碳等。
