“牛......牛皮癣？......”李老板惊住了。
牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其特征是在红斑上反复出现多层银白色干燥鳞屑。中医古称之为“白疕”，古医籍亦有称之为松皮癣。西医称为银屑病，俗称牛皮癣，其特征是出现大小不等的丘疹，红斑，表面覆盖着银白色鳞屑，边界清楚，好发于头皮、四肢伸侧及背部。春冬季节容易复发或加重，而夏秋季多缓解，民间之所以称为‘牛皮’，一是因是有些患者的皮肤因反复发作以及种种治疗后，变得肥厚、暗红，互相融合成斑块，表面呈皮革状，而鳞屑较少，好像牛身上的皮肤，二是此病反复发作，难以根治，其韧性堪比‘牛皮’，一旦染上，几乎就没完全治好的可能。
正是因为这种特点，所以饮食行业对这种皮肤病极为忌讳，一旦发现有员工患上此病，必定开除不用，以免传染开来，造成无法预料的后果。
如果事实真是如此，那就不解释于得水为什么非要坚持独居的原因为，因为一旦被同室的伙计发现患有皮肤病，就算李老板再怎么念旧，再怎么照顾，也不能不保护天香楼的利益而把他辞退。
“......，尽管于得水掩饰的很好，但我还是发现在他的颈部左侧靠近肩膀的地方有一块钱币大小的斑状皮损，我可以肯定，那是牛皮癣治好后留下的痕迹。而砒霜正是治疗牛皮癣的药材之一。牛皮癣是慢性病，想把病情控制住不是一天两三能够办到，以于得水现在的状况，不可能三天两头去看大夫，所以，我肯定保存一些砒霜用来治疗。”
敏锐的观察力是我谋生的本钱，别人眼中习以为常的事情在我看来却别有意义。
既然知道要找的东西是什么，那接下来的事情就简单多了，一个字——搜！
房间不大，有心要找一样东西并不是什么难事儿——打开那个被当作床头柜使用的木箱，里边杂七杂八塞满了不应时的旧衣物，在重重旧衣物的最下面塞着一个一寸见方的白色小瓷瓶，瓷瓶口上塞着一个小拇指粗细的软木塞。
从质地上看，这并非是什么上等级瓷器，只是大街上随便几个铜板就能买到的便宜货，通常被人用来盛鼻烟儿。
一个普普通通的鼻烟壶至于这么仔细地保存吗？如果里边装着的是鼻烟，为什么不随身携带，又或者象其它瓶子那样摆在三腿方桌上？
拔下瓶塞，倒转瓶底在一张白纸上轻轻嗑了两下儿，白色的粉末从里边掉落下来。
“真的是砒霜？”李老板惊得瞪大了眼睛——如果这就是砒霜，那天香楼的麻烦可就大了。
没有回答李老板，我从衣袋里摸出一块银元在白色的粉末上轻轻粘了一下儿，然后举在空中甩了两甩让反应变得更快一些，不大一会功夫，原本闪着白光的银元一角出现了一块黑色的斑点。
“真的是砒霜......!”李老板如遭重击，双腿无力，一屁股重重坐在了床上——这件事，还真是和天香楼脱不了干系了。
“当啷”，也许是李老板的动作在猛了一些，放在床板底下的什么东西被震得掉在地上发出一声脆响，听声音象是刀铲之类的铁器。
董仲平撩起床单，半蹲下去，床底下更是阴暗，除了几双鞋外，便只有一把生锈的菜刀。
“呵，原来是它。”董仲平把菜刀从地上捡起在手里晃了晃笑道。
“唉。”看清是一把菜刀，李老板叹了口气，似乎是勾起了什么心事。
“哦，李老板似乎是有所感呀？”我好奇问道。
“唉，是呀。这把刀我认识，那是于得水当大厨时的专用刀，想当年，他就是凭着一手出神入化的刀功赢得三省厨王的美称，刀法之精纯情，可以以人背为案剁肉，肉碎如泥，而后背丝毫无损，以刀雕刻豆腐观音，观音活灵活现，如真人一般，那份功力，当真是妙绝巅峰，让人探为观止。唉，可惜了，一次意外失手，满满一锅热油浇在整个胳膊上，不仅烫得满身的伤疤，更把手上的经脉烫坏，不要说表现刀雕豆腐的绝技，就连掂炒大勺都没有办法。一代厨王，就这样废了！”看见刀，回想起当初于得水掌厨天香时的风采，李老板不由得连连叹惜。
人背肉案，刀雕豆腐，这的确可以称之为绝活，所谓七十二行，行行出状元，这位于得水于大厨，当时也该算得上是厨艺界里的状元吧？
从董仲平手里接过菜刀我仔细端详起来，从外观上看，这把菜刀和普通菜刀的样式并没有太大的不同，只不过刀身更长一些，刀脊也更厚一些，此外，刀的正面雕着几个字，虽然被锈蚀的厉害，几乎难以辨认，但依稀还能分辨出‘三’‘省’‘王’几个字。
想必这把刀就是于得水夺得三省厨王时的奖品吧？
常言道，红粉赠佳人，宝剑赠壮士，对一位大厨而言，一把合手的厨刀就相当于剑客手中宝剑吧？而现在，刀已锈，手已废，心已颓，怎能不让人唏嘘感伤。
“咦？......”看着看着，我突然发现这把菜刀上的锈迹并不均匀，前半部分明显要浅了许多，特别是靠近刀尖的地方甚至还有些发亮，似乎被擦拭过。
“怎么了？”见我对一把锈了的厨刀如此仔细研究，董仲平和李老板都是大惑不解。
