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第36章 第35则 先客后主

当事人:酒店总经理王辉明

真弄不明白,他为什么会在一个如此重要的场合对我们酒店作出那么严厉的批评。而且这些完全是不负责的批评。普遍情况下总是“好事不出门,坏事传千里”,他的话一出口,我们酒店的入住率立刻低了。他说那些话自然是不用费什么劲的,只用动动嘴皮子嘛,可是我们可就惨了,三个月的旅游旺季,入住率都只有往年同期的80%。虽然现在通过大范围、高强度的广告和实施的几个促销计划,入住率基本与去年持平,可是那么多打广告的钱就等于全白费了。

为什么,他为什么说那么不负责任的话呢?记得上次,为了招待他,我还亲自在我们酒店里作陪呢。记得当时,我用的可是非常隆重的礼节招待他的呀?这人是不是被竞争对手给收买了?

我百思不得其解,实在没办法,只得使用迂回战术,托朋友去他那儿探密。

朋友果然不负我的重托,打听明白了真相。可是这原因真是太简单、太小了,小得我都没有注意到。

本来是想让他能够满意而归。可是没想到,就因为一个小小的疏忽,竟适得其反了。

那天,我们的第一轮是“上巾”服务,按照礼仪,服务员应该先将小毛巾送给客人,然后依次是我和我的部下。但服务员不懂这一礼仪,先将小毛巾送给了我。她想当然地认为,应该首先为“官”最大的人服务。在场的人都没有留意到这一次序的错误,而客人留意到了,心里不痛快,可并没有表示出来。

第二轮是“上茶”服务,服务员仍然首先为我斟茶,最后才是客人。后面的服务顺序也一直是这样。服务员搞错顺序,客人也并不是特别计较,但在场陪客的我们都对此视而不见,客人心里就不舒服了。回去后,他对这次的招待特别不满。

俗话说:礼多人不怪。在某些不拘小节的人面前,我们做得不合礼仪,也不会有什么问题,但是遇到比较讲究的人,我们的“失礼”马上使工作大失水准。不同行业都有一些特殊礼仪,它们往往写在工作规范之中,我们必须熟读牢记,以免出现误会,造成严重后果。

在宝洁公司,公司职员如果想升职,就先要学会写备忘录。而现在,宝洁公司的经验更是推广到了很多大大小小的公司。看来,这备忘录的作用还真是不可小觑。

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